這一天晚上老婆沒有上班 於是晚餐我們到了最近新開的『福勝亭』來用餐
這一間『福勝亭』是位於台中青海路上家樂福的B1 (才剛開始營業沒幾天)
想一想 上一回吃的時間是何時?? 已經是不可考了 但由此可知它也已經有一些歷史了
在北中南也都開了不少的分店 所以如果臨時想吃 也可以非常容易找到
新裝潢好的店感覺就是不太一樣 進到店內要先在櫃台點餐 (有些像速食店)
餐點都是套餐 包含了：主餐 + 湯 +飯 + 高麗菜絲 + 日式醬菜 + 甜品
因為臨時來吃 再加上沒有菜單能坐下來好好看 所以一時間還真的不知道要吃什麼
剛好現在有推出【好禮方程式】套餐NT$410 包含了：
開運豬排定食 + 香酥炸腰內肉定食 + 小菜2份 + 飲料1杯 + 十六茶1瓶
餐廳內的客人不算很多 用餐的環境明亮 而且寬敞舒適
飲料如果單點是NT$25/人 (可以無限暢飲) 包括有可口可樂 雪碧 芬達 檸檬紅茶 雪梨茶
自助式的 所以要自行去添加 一旁還有製冰機蠻方便的
桌上有3種醬料 2瓶是豬排醬 有分成辛(辣)/甘(甜)兩種 依個人的喜歡取用
另一瓶是和風沙拉醬(帶點芥末味) 主要是用來淋在高麗菜絲上用的
桌上還有醬料的使用教學 像是和風沙拉醬使用前要先轉一轉(這樣的設計不錯)
這樣醬汁就能完全的融合 不會有沉澱
豬排醬則是有說喜歡酥脆口感的 可以將醬汁添加在盤子上沾著吃
喜歡重口味的就能直接淋上
【和風豆腐】
外酥內軟炸得蠻不錯的 豆腐上還有撒上些七味粉多了些微微的辣味
【金黃脆薯】
撒上了許多的海苔粉和芝麻(撒海苔粉蠻不錯的 但芝麻是比較多餘了些)
薯條是現點現炸 很不錯吃也不會太油 撒上海苔粉更是增添了一種風味
【香酥炸腰內肉定食】
不知道是不是進步了?? 這一次吃它們家的豬排覺得有驚豔到!!!
不但外皮炸的金黃酥脆 而且肉質的口感非常Juicy 軟嫩 也沒有咬到筋或是油 很不錯吃喔
(以往吃到一些腰內肉 因為油脂含量少 一般都會乾一些)
【開運豬排定食】
也是讓人眼睛為之一亮 不但是炸的金黃酥脆 而且粉也不厚 一口咬下肉質的口感很Juicy
重點是也不會太油 豬排的肉也蠻厚的 份量也算是不少 蠻好吃的喔
【白飯 & 味噌湯】
白飯 味噌湯 & 高麗菜絲都可以免費續加
白飯有撒上海苔粉還不錯吃喔 味噌湯也不錯喝
『福勝亭』
這一次臨時決定來吃吃看 也有了不同以往的體驗
因為這裡是比較偏向自助式的 所以比較沒有桌邊的服務
但是服務人員還是會巡場詢問是否要加高麗菜絲 或是要添飯加湯
外場人員中有新進的人員所以對於作業有些不熟 也可以看到資深人員在旁教導著
餐點的口味應該是這一回最讓人驚豔的一點 不會輸給一些有人氣的日式豬排店
就CP值而言 應該更是高過於那些店 讓我覺得可以常來吃吃
以上就是我們來到『福勝亭』的食用心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~
餐廳情報：
福勝亭(青海店)
地址：台中市西屯區青海路二段207-18號B1(家樂福)
電話：04-2452-5506
營業時間：11:00~21:30
http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx
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