八寶冬粉│礁溪小吃│親子旅遊│礁溪旅遊│宜蘭旅遊│礁溪中山路小吃│礁溪美食│礁溪人氣小吃
位於礁溪中山路上的八寶冬粉據了解是師承基隆廟口17號攤八寶冬粉祖店 現已成為礁溪特色小吃之一
因為在網路上看到不少的格友有介紹到這間小吃店 既然都來到礁溪了當然也一定要來嚐嚐看囉
吃完了一碗小羊肉後(文末有相關食記的連結喔) 就直接來這裡繼續進行下一攤的礁溪中山路小吃攻略
至於八寶冬粉為何會那麼有人氣呢?? 接下來就跟著熊爸來一窺究竟吧 GO!!!
▲ 熊爸剛進到店裡時還不算人多 但後來是連店外都坐滿了人 真的可以感受到它人氣非常夯的一面
▲ 你看看來用餐的客人都已經坐到門口來了 熊爸一點都沒唬人吧
店門前的紅布條可是大有來頭呢 台灣小吃百大名店第21名以及麵、飯類小吃宜蘭縣第1名
那當然一定得要嚐嚐看囉 否則怎麼對得起熊爸的胃呢 XD
▲ Menu分成了湯麵類、乾拌類、飯類、羹湯類、小菜類
主要還是以湯麵類為主 所以有特別多的種類可以選擇 價位似乎比之前看到的又漲了一些
至於CP值如何? 就跟熊爸繼續吃下去吧!!! 小菜大部份是在櫥櫃中 想要吃的客人可以自行去取用
▲ 豐富的小菜也是這裡的一大特色 絕大部份的小菜客人可以自行取用(圖上) 少部份是隨點菜時一起點(圖下)
有好多樣熊爸都覺得很好吃呢 但這一回來主要是品嚐八寶冬粉 所以就沒有拿這些小菜來吃了
(也因為想多攻略幾間店 所以特別只點了主要的餐點來吃 省下的空間希望能多裝一些 XD)
▲ 除了內用外 也有提供肉羹零售喔 NT$200/斤
▲ 出餐的廚房一樣是忙到停不下來 就算是下雨天來用餐的客人仍是絡繹不絕
▲ 桌上都有各式各樣的調味料讓用餐的客人自行添加
▲ 筷子也很特別 還印上礁溪八寶冬粉的字樣呢(每一雙筷子都有)
▲ 八寶冬粉 NT$80
也就是說裡面加入了八種不同的料 那麼是哪八種呢??
分别是肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、筍絲、蝦米和時蔬
湯頭是以豬大骨熬煮8個小時以上而成頗為清爽 加入些白胡椒粉後會有古早味的fu
肉羹、花枝羹、蝦球羹是以鯊魚肉拌入花枝泥或蝦泥以手工製成的 但因為每樣都只有小小的1.2個有些不過癮
冬粉的口感還算是蠻不錯的 是使用了龍口粉絲 說真的熊爸覺得並沒有太大的驚喜。。。
▲ 魚丸粿仔 NT$45
看起來就頗有古早味的一碗粿仔條(因為也蠻清淡的) 加入了白胡椒粉後更是充滿了熊爸記憶中的味道呢
魚丸Q彈有咬勁 一吃就知道是手工自製的 油豆腐也不錯吃喔
▲ 還好是明天休息 否則熊爸又要撲空了 XD
◎總結評論：
八寶冬粉 是礁溪的人氣小吃 來到店家門口才真正的感受到這間小吃火紅的程度
不但客人絡繹不絕 而且連店門口都坐滿 如果運氣不好可能會需要等候一些時間呢
至於招牌的八寶冬粉其實並沒有為熊爸帶來太多的驚喜
整體口味較為清淡 吃起來是較有古早味的fu 也許可以稱之為在吃一份遺失的美好吧
這一回店家招牌的肉羹並沒有吃到很多 也許下一回可以多吃一些看看會不會有所驚豔
以上就是這次來到『八寶冬粉』的品嚐心得 在這裡與大家做個分享。
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◎店家資訊：
八寶冬粉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 電話：03-9884665
營業時間：6:00~21:00
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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