藍屋餐廳│在百年歷史建物中享用星級水準的服務與美食,是一種絕對的舒適與享受啊│宜蘭。宜蘭市

藍屋餐廳 / 宜蘭

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藍屋餐廳某一年的童玩節熊爸本來就要來吃的 但因為沒訂位結果客滿 所以殘念沒有吃到

這一回是因為來到宜蘭設治紀念館宜蘭文學館參觀 所以在參觀前就先來訂了位 這下子總能好好的享用一餐了吧

藍屋餐廳原為宜蘭舊監獄的門廳 1986年至今差不多有119年的歷史了 是一個非常具有歷史的和洋式獄所建物喔

既然是餐廳先撇開百年歷史的建物 還是得看看料理的表現 接下來就跟著熊爸一同來品嚐這裡的美味餐點吧 GO!!! 

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 在餐廳前發現了一隻綠色的水牛耶 金色的角特別的顯眼 難道這就是所謂的金牛嗎??

(巧遇同類熊爸覺得特別的親切 熊爸也是金牛座的喔 XD

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 餐廳前門 依舊保存著和洋式獄所過去的造型 

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▲ 餐廳內不管是立窗或是隱約露出的樑柱 都仍飄散著舊時的氛圍

只是用餐空間較小也較為壅擠 如果假日來用餐的朋友最好還是先訂位喔 

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 大廳中的長木桌較適合家庭或多人的組合來用餐 如果是放置在戶外頗有野餐Fu的呢 XD 

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▲ 一旁的展示櫃中 擺放著多款的甜品吸引到熊爸目光 真想每一款都點來嚐嚐看呢  

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 看到餐巾紙讓熊爸嚇了一跳蘭城晶英酒店!!! 這藍屋餐廳原來是由蘭城晶英酒店所經營的??

那麼走進來用餐會不會被海坑一筆呢?? 想到這一點熊爸熊媽兩人開始冒起汗來。。。

但是拿到Menu後發現 整體的價位還算是中等 這倒是讓人覺得有些意外 點完了餐點後就等著品嚐美味啦 

餐點的部份可以單點也可以做升級 升級所需要的加價如下:

+NT$80 +10% 湯品、甜點、飲料可以三選二 +NT$120 +10%升級為套餐 湯品、甜點、飲料都有包含 

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 飲用水中有放入檸檬片 喝完可以自行倒來喝(但差不多只有三杯的份量吧 喝完再請服務人員換新即可)

餐具都放置在竹籃中 需要使用時客人可以自行取用 重點是餐具都很清潔喔(看它們閃閃發亮的就知道了吧)

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 餐包 這裡的餐包很特別是長條形的喔 口感較為柔軟 但是蠻好吃的喔

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▲ 羅宋湯 湯品有2款可以選擇 這是其中一款

牛肉芹菜高麗菜等多種蔬菜所烹煮成 微酸微甜 很順口還蠻不錯喝的喔 

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▲ 海鮮巧達濃湯 第二款的套餐湯品 看起來就覺得頗為濃郁 

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▲ 用料也算是非常的豐富 有花枝干貝等多種海鮮 加上玉米香菇等配料

口感濃郁細緻 口味鹹淡適中並帶有海鮮的自然鮮味與微甘 

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 只要給熊八食物和巧虎 熊爸熊媽就能好好地享用眼前的美味餐點啦 

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▲ 牛肝菌雞肉燉飯 NT$270 +10% 

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▲ 藍屋的燉飯是熊爸在台灣所嚐過的燉飯中算是數一數二的呢

黏稠感恰到好處 但米卻粒粒分明 而且能嚐到米芯 可以確定是用生米加入高湯慢慢燉煮出來的

口味上的表現也很不錯 濃郁卻不會過鹹 讓熊爸熊媽都非常的滿意

(要吃到真正滿意的燉飯真的是非常不容易 許多地方的燉飯根本可以算是一場災難吧 但還是不少人說好吃??

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 蒜香白酒蛤蜊義大利麵 NT$270 +10%

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▲ 白酒蛤蜊因為烹煮的時間夠久 所以酒氣大都已經散去 只存留了酒的香氣而成為濃郁又鮮味十足的sauce 

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▲ 麵條煮的時間也拿捏的很不錯 Q彈又有咬勁還能吃得到麵芯喔 

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▲ 蛤蜊給的也真的是一點都不小氣喔

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 冰美式咖啡 & 冰檸檬紅茶

冰美式咖啡() 微酸微苦的滋味恰好平衡 加入了奶精與砂糖後更加分喔

冰檸檬紅茶() 檸檬味重但卻不會讓人覺得過酸 甜味則是剛剛好 是杯難得讓熊爸覺得好喝的冰檸檬紅茶

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▲ 千層派 

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▲ 光看到外觀就非常的吸睛 只是吸睛的千層派一般吃起來總是讓人非常狼狽(因為一切下就散的亂七八糟的)

這裡卻連千層派也能讓人吃出優雅喔 因為有先冰過但又不會冰過頭 仍是非常容易就能切開

切開時發現內層的奶油會有些像是冰淇淋的口感 因此切下後不會變得亂七八糟的狼狽樣

內餡甜而不膩 外皮酥脆 熊爸個人認為能如此優雅地享用千層派真是太好了

藍屋餐廳 / 宜蘭

▲ 用餐區除了大廳外 還有另外兩個小區 分別是標示著藝品區()和工藝房()?? 

裡面並沒有擺放展示的物品 而是擺放著餐桌 原本就是如此?? 還是後來才改的呢??

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▲ 藝品區的用餐區 

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▲ 工藝房的用餐區 

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▲ 靠窗的座位永遠都是最熱門的 藍屋餐廳也是 靠窗的位置早早就被人給預定走了 

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▲ 藍屋餐廳的後門 可以直接通往新月廣場 

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▲ 廚房在後門外喔 是一個開放式的廚房 從外面可以清楚的看到師傅精湛的廚藝

 

◎總結評論:

藍屋餐廳 這一次終於品嚐到了 雖然只品嚐到燉飯以及義大利麵 但是料理的水準的確非常的不錯

單點的價位也算是中等 服務的水平也算OK 加上在百年歷史的建物中用餐 整體CP值算是很OK

(聽說它們家的排餐更是有過人之處喔 也許下一次來要嚐嚐看)

除了主餐表現夠水準 湯品飲料甜點也都有水準之上的表現

只是出餐的速度讓熊爸熊媽感覺是稍微慢了一些(但燉飯的製作確是需要時間的)

主餐同時上桌這一點是值得讚賞的 一間有水準的餐廳必需要做到這點(而且都還是夠熱的)

因此諸多水準之上的表現 是一間讓熊爸會想再回訪的餐廳喔 

 

以上就是這次來到『藍屋餐廳』的品味心得 在這裡與大家做個分享。

 

◎延伸閱讀:

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◎店家資訊:

藍屋餐廳

地址宜蘭縣宜蘭市神農路二段117號(新月廣場旁)   電話03-9368282

營業時間11:30~21:30(一~五) / 10:00~22:30(六、日)

官網http://www.silksplace-yilan.com.tw/bluehouse/index.html

FB粉絲團藍屋餐廳-Le Grand Bleu


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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