博多一風堂│日本東京親子自由行│LaLaPort Tokyo-Bay美食│南船橋美食│南船橋日式拉麵│人氣日式拉麵
博多一風堂相信大多數的朋友應該都不陌生 在日本也是一間非常有人氣的日式拉麵店
目前在台灣也能吃得到(只是這些日式拉麵店跨海來到台灣後通常都會有那麼一些的走味)
這次熊爸、熊媽一行人在南船橋的LaLaPort Tokyo-Bay中也發現了一風堂的分店
既然沒機會吃一蘭拉麵 那麼就來嚐嚐博多一風堂吧 也請各位朋友跟著熊爸一同來品味吧 GO!!!
▲ LaLaPort Tokyo-Bay的2樓看到了各式不同料理的餐廳 一面走一面看其實每一間熊爸都很想嚐嚐看呢
(這應該是體內的美食魂在蠢蠢欲動吧 但以今天的組合實在是不適合如此衝動 XD)
▲ 博多一風堂
日本的人氣拉麵之一 現在在台灣也吃得到 只是開了那麼久熊爸卻也還沒吃過
既然剛好看到當然一定要嚐嚐看啦 這樣回到台灣後就能找個時間去吃 馬上就能知道到底有什麼差異啦
▲ 進入到店內讓熊爸有些意外 和一般擁擠狹小的拉麵店截然不同 整個用餐空間算是非常的寬敞又舒適喔
▲ 因為人數的關係(四人桌都坐滿了) 所以被安排在中間的長木桌
隔屏的設計帶有些時尚風 讓熊爸莫名的喜歡 可能是那一個一個打上店名的木盒吧
這些木盒其實是用木製酒杯所製成的 沒想到這樣做成裝飾也有著與眾不同的fu呢
▲ 因為用餐空間寬敞舒適 而且有不少的沙發座 所以用餐的座位也就相形的少了一些
▲ 店內提供了兩種不同的兒童椅 分別適合用在沙發和一般座位 是很貼心的安排喔(台灣的業者也該多多學習)
▲ 博多一風堂的menu 火紅色調的設計可以清楚感受到它們的熱情 店內餐點主要是以白丸和赤丸為主
其他還有一風堂からか麺、一風堂かさね味、博多ひとくち餃子、ハカタノチカラ飯 温玉のせ等多種選擇
▲ 桌上擺放了各式調味料和冰茶
▲ 一風堂有提供冰茶暢飲的服務 真是好好喝啊!!! 一杯接著一杯 瞬間暑氣全消
▲ 配菜就擺放在桌上 用餐的客人可以隨著自己的喜好取用 基本上都是用來搭配著餐點一起食用 口味也很不錯喔
▲ 一轉頭發現吧台前也有座位喔 坐在那就更能清楚欣賞到廚房內作業的模樣
▲ 白丸元味
這應該算是最基本款的拉麵 濃厚的豚骨湯頭搭配上極細麵更能品味出一風堂拉麵的精髓
▲ 一風堂からか麺
▲ 加入了類似用豆拌調製成的肉醬帶有些許微辣 熊爸稍微嚐了一口發現這個怎麼那麼厲害啊!!!
辣醬和整個豚骨湯頭超級match的 而且帶出湯頭中原本隱藏的甘甜味 喝起來更為溫和也更有層次感
唯一的缺點應該是會比白丸、赤丸要油那麼一些 但還是被熊爸評為今日No.1的必吃逸品喔
▲ 還提供了一個特殊的湯匙 可以過濾掉湯汁只吃麵和料用 真是又貼心又可愛呢
▲ 赤丸 スペシャル
多加兩片叉燒、三片海苔和一整顆的半熟玉子 感覺就像是豪華加強版的赤丸
湯頭也是一樣是濃厚的豚骨添加特製的香料油 讓整體的風味更為提升
也是熊爸在日本吃拉麵時少數會去喝湯的拉麵店喔
▲ 叉燒的比例還算OK(也許有人會覺得肥了些) 非常的軟嫩 有近似入口即化的口感 吃起來也不會覺得膩口
▲ 配菜有木耳和蔥花 赤丸之名應來自那一團紅色辣醬 也是整個赤丸的靈魂
吃的時候先拌入湯中 這樣就能感受到多了微微的辣度來刺激味蕾 同時也提升了整體美味度
▲ 所選用的是極細麵 烹煮的時間控制的很不錯 麵條入口Q彈並帶有些微的咬勁 蠻不錯吃的喔
▲ 這半熟玉子讓熊爸非常的驚豔 難道這就是所謂一級人氣拉麵的功力嗎!?!?
入口完全是爆漿狀態!!! 可以將半熟玉子煮成這個等級 很顯然在時間和火候控制上的都非常有水準
如果以後再也吃不到這樣好吃的半熟玉子要怎麼辦啊???(哈~~這是比較誇張了一點。。。)
◎總結評論：
博多一風堂 成為一間超人氣的拉麵真的不是沒有原因 但每個細節上都非常的注意
有些跳脫傳統的感覺 加上了些微現代、時尚的元素
以往在不固定的時間中也會推出特別款的拉麵(可惜這一次沒有遇到) 但拉麵整體的表現還是讓大家都很滿意
其中一風堂からか麺的口味讓熊爸覺得驚奇 大膽的使用了肉醬 雖然油度增加 但美味度更讓熊爸大大讚賞
不枉這一回專門選則了它來品嚐 回到台灣後熊爸也要找個時間看看是否一樣如此出色
以上就是這次來到【博多一風堂】的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎延伸閱讀 2015日本東京親子自由行：
▼ 實用篇：
▼ 千葉：
● BRONCO BILLY / 東松戶
● かつや(勝屋 Katsuya) / 本八幡
● LaLaPort Tokyo-Bay / 南船橋
● LaLaPort Tokyo-Bay美食廣場 / 南船橋
● 博多一風堂 / 南船橋
▼ 東京：
● 阿卡將AKACHAN / 錦系町
● 不二家 FUJIYA / 錦系町
● Saizeriya薩莉亞義式餐廳 / 四谷三丁目
● 東京玩具美術館 / 四谷三丁目
● 築地銀だこ GINDACO / 上野
● DiverCity Tokyo Plaza / 台場
● GUNDAM FRONT TOKYO 鋼彈最前線 / 台場
● DECKS Tokyo Beach 西松屋 / 台場
● 台場一丁目商店街 / 台場
● 豬八戒 / 台場
● 章魚燒博物館 / 台場
● 拉麵國技館 麵祭 / 台場
◎店家資訊：
博多一風堂 / LaLaPort Tokyo-Bay
地址：千葉県船橋市浜町 2-1-1 電話：047-404-6515
營業時間：11:00~23:00
官網：http://www.ippudo.com/index.html
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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