桃花源牛肉麵│建築風格讓人印象深刻,但牛肉麵差強人意反倒是小菜、牛肉捲餅、魯肉飯偶有佳作│宜蘭。梅林路。冬山

桃花源牛肉麵/宜蘭 

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好一些時間沒到宜蘭走走了 趁著熊媽可以連休的週末來玩個三天兩夜 加上現在在宜蘭有了秘密據點更為便利

至少住的部份就不需要擔心 而且還能發現一些較特別的地方 因此宜蘭攻略得以繼續啟動

桃花源牛肉麵是這一趟所攻略的第一個點 位於宜蘭梅花湖附近 梅花湖是蘭陽十八勝之一 希望有時間去走一走

第一次經過看到桃花源牛肉麵覺得有些突兀 一大片的石子地上卻有著一間風格迥異的石屋 讓熊爸不禁多看了幾眼

沒想來後來就來到這裡用餐 這時才知道原來是間牛肉麵店 還真是頗有特色的呢 那麼餐點的表現又是如何呢?? 

梅花源牛肉麵/宜蘭 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 餐廳擺放了數張的木桌椅 因為體積頗為龐大所以整個用餐空間有被擠壓到

其實有利有弊 如果點的菜太多因為桌子夠大所以不用擔心 但因為桌距小所以進出移動比較有問題

梅花源牛肉麵/宜蘭

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 在櫃台旁邊有現成的小菜和可以讓客人自行挑選的滷味 現在來店用餐並FB打卡還可以送小菜一份

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 小菜:小黃瓜、小魚干豆干

這裡小菜都還蠻不錯吃喔 熊爸個人是推薦小黃瓜 微酸微甜連小朋友都很喜歡吃呢 沒一下就被大家給吃光了 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 滷味

挑好後再送進廚房處理所以並沒有太入味 可能會需要依個人口味再加些醬料調整

熊爸好喜愛吃那個豬皮啊!!! 口感QQ的含有豐富的膠質 應該也是裡面最受歡迎的吧 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛肉捲餅 NT$110

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 熊爸還蠻喜歡吃這個牛肉捲餅的 餅皮外皮微脆但整體不會過於太乾硬

內餡的牛肉厚實再加上大蔥醬汁 平衡感很不錯喔 它還有個姐妹品叫牛肉燒餅這回沒嚐到 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛肉麵 NT$130

看起來牛肉算是蠻多的喔 因為熊爸點的是總匯牛肉麵所以到後面再一起介紹吧

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 總匯牛肉麵 NT$170 

其實就是集合了牛肉牛筋牛肚 整碗看起來是蠻豐盛的喔

熊爸個人覺得湯頭較為清淡些 當然也比較不油膩 麵條是手工麵咬勁還算可以 如果能再多一點會更優

至於料的部份熊爸覺得也許可以再燉久一些 因為實在是不夠軟嫩 甚至微硬

至於牛肚可能反而要時間短一些 因為感覺太有咬勁了一些 總之全都是差那麼一點點 頗為可惜

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛肉 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛筋 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛肚 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 牛肉麵的最佳伴侶酸菜牛肉麵怎麼可以忘了它呢?? 您說是不是!!! 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 疑!? 這酸菜怎麼如此的平淡無奇呢?? 讓熊媽嫂嫂嚐過後大家也都這麼覺得。。。

酸菜的酸味不夠就無法將牛肉麵的甘甜味帶出 那麼就等於完全的少一味。。。這點頗讓熊爸失望的。。。 

當然酸菜也有去油解膩的效用 雖然這湯頭不會過於油膩 但也不用讓酸菜那麼平淡啦

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 魯肉飯(小) NT$35 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 與其說是魯肉飯倒覺得它比較像肉燥飯 原本點來是要給小朋友們吃的

熊爸嚐了一口發現怎麼會牛肉麵還好吃夠味啊??

後來因為來了事先預約的20位客人 一時間整間店變得較為吵鬧混亂 所以吃完後熊爸一行人就趕緊徹退啦 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 這一天剛好是熊八的生日 所以回到秘密據點後大家就一起來幫熊八慶祝生日

沒想到這小子會吹蠟燭呢!!! 一點好他就把它吹熄 所以就一直重覆點好吹熄的劇本 XD 

梅花源牛肉麵/宜蘭 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 據說是奕順軒的生日蛋糕 前一天晚上臨時去買的 話說這是什麼?? 說真的熊爸一直都看不出來耶。。。 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 切蛋糕囉!!! 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 熊八兩位姐姐們都聚精會神的在看著呢 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 壽星臉上當然是要有奶油才對啦 XD

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 哇嗚~~~越吃越誇張了 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 最後終於成了一隻小花熊 熊八兩歲生日快樂喔!!! 

梅花源牛肉麵/宜蘭

▲ 其實大姐姐Nori也算是壽星喔 因為她的生日只差個幾天而已 所以就跟熊八一起過生日啦

靜靜的時候總覺得她慢慢有少女的氣質了 只能說吾家有女初長成啊~~~ 真的是長大了!!! Nori生日快樂喔!!!

 

◎總結評論:

桃花源牛肉麵 看簡介似乎在台北開了有20年左右 現在遷移到宜蘭還有一間民宿 難怪建築的風格頗特殊

熊爸覺得開餐廳終究賣的還是餐點的口味 雖然這裡主打的牛肉麵不如熊爸想像的厲害

雖然是手工麵湯頭牛肉牛筋牛肚都需要再下些功夫 甚至酸菜也不優 

反觀小菜捲餅或是魯肉飯倒是偶有佳作 所以覺得店家應該在主打的牛肉麵上再更為加強一些才是

 

以上就是這次來到『桃花源牛肉麵』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。

 

◎延伸閱讀:

● 冬季泡湯懶人包。泡湯的季節到囉!!!台灣溫泉飯店/溫泉民宿體驗全記錄,愛泡湯的朋友快來看喔!!!

● 宜蘭吃喝玩樂懶人包!!! 集合了宜蘭泡湯、住宿、好吃、好玩共45處的旅遊資訊和體驗心得喔!!

◎店家資訊:

桃花源牛肉麵

地址:宜蘭縣冬山鄉得安村梅林路1042號     電話03-9612686

營業時間11:00~14:00 / 17:00~20:30

官網http://pbs.ete168.tw/


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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