桃花源牛肉麵│宜蘭牛肉麵│冬山牛肉麵│宜蘭旅遊│宜蘭梅花湖│宜蘭小吃│牛肉捲餅
好一些時間沒到宜蘭走走了 趁著熊媽可以連休的週末來玩個三天兩夜 加上現在在宜蘭有了秘密據點更為便利
至少住的部份就不需要擔心 而且還能發現一些較特別的地方 因此宜蘭攻略得以繼續啟動
桃花源牛肉麵是這一趟所攻略的第一個點 位於宜蘭梅花湖附近 梅花湖是蘭陽十八勝之一 希望有時間去走一走
第一次經過看到桃花源牛肉麵覺得有些突兀 一大片的石子地上卻有著一間風格迥異的石屋 讓熊爸不禁多看了幾眼
沒想來後來就來到這裡用餐 這時才知道原來是間牛肉麵店 還真是頗有特色的呢 那麼餐點的表現又是如何呢??
▲ 餐廳擺放了數張的木桌椅 因為體積頗為龐大所以整個用餐空間有被擠壓到
其實有利有弊 如果點的菜太多因為桌子夠大所以不用擔心 但因為桌距小所以進出移動比較有問題
▲ 在櫃台旁邊有現成的小菜和可以讓客人自行挑選的滷味 現在來店用餐並FB打卡還可以送小菜一份喔
▲ 小菜：小黃瓜、小魚干豆干
這裡小菜都還蠻不錯吃喔 熊爸個人是推薦小黃瓜 微酸微甜連小朋友都很喜歡吃呢 沒一下就被大家給吃光了
▲ 滷味
挑好後再送進廚房處理所以並沒有太入味 可能會需要依個人口味再加些醬料調整
但熊爸好喜愛吃那個豬皮啊!!! 口感QQ的含有豐富的膠質 應該也是裡面最受歡迎的吧
▲ 牛肉捲餅 NT$110
▲ 熊爸還蠻喜歡吃這個牛肉捲餅的 餅皮外皮微脆但整體不會過於太乾硬
內餡的牛肉厚實再加上大蔥和醬汁 平衡感很不錯喔 它還有個姐妹品叫牛肉燒餅這回沒嚐到
▲ 牛肉麵 NT$130
看起來牛肉算是蠻多的喔 因為熊爸點的是總匯牛肉麵所以到後面再一起介紹吧
▲ 總匯牛肉麵 NT$170
其實就是集合了牛肉、牛筋和牛肚 整碗看起來是蠻豐盛的喔
熊爸個人覺得湯頭較為清淡些 當然也比較不油膩 麵條是手工麵咬勁還算可以 如果能再多一點會更優
至於料的部份熊爸覺得肉跟筋也許可以再燉久一些 因為實在是不夠軟嫩 甚至微硬
至於牛肚可能反而要時間短一些 因為感覺太有咬勁了一些 總之全都是差那麼一點點 頗為可惜
▲ 牛肉
▲ 牛筋
▲ 牛肚
▲ 吃牛肉麵的最佳伴侶酸菜 吃牛肉麵怎麼可以忘了它呢?? 您說是不是!!!
▲ 疑!? 這酸菜怎麼如此的平淡無奇呢?? 讓熊媽和嫂嫂嚐過後大家也都這麼覺得。。。
酸菜的酸味不夠就無法將牛肉麵的甘甜味帶出 那麼就等於完全的少一味。。。這點頗讓熊爸失望的。。。
當然酸菜也有去油解膩的效用 雖然這湯頭不會過於油膩 但也不用讓酸菜那麼平淡啦
▲ 魯肉飯(小) NT$35
▲ 與其說是魯肉飯倒覺得它比較像肉燥飯 原本點來是要給小朋友們吃的
但熊爸嚐了一口發現怎麼會比牛肉麵還好吃夠味啊??
後來因為來了事先預約的20位客人 一時間整間店變得較為吵鬧混亂 所以吃完後熊爸一行人就趕緊徹退啦
▲ 這一天剛好是熊八的生日 所以回到秘密據點後大家就一起來幫熊八慶祝生日
沒想到這小子會吹蠟燭呢!!! 一點好他就把它吹熄 所以就一直重覆點好吹熄的劇本 XD
▲ 據說是奕順軒的生日蛋糕 前一天晚上臨時去買的 話說這是什麼?? 說真的熊爸一直都看不出來耶。。。
▲ 切蛋糕囉!!!
▲ 看熊八和兩位姐姐們都聚精會神的在看著呢
▲ 壽星臉上當然是要有奶油才對啦 XD
▲ 哇嗚~~~越吃越誇張了
▲ 最後終於成了一隻小花熊 熊八兩歲生日快樂喔!!!
▲ 其實大姐姐Nori也算是壽星喔 因為她的生日只差個幾天而已 所以就跟熊八一起過生日啦
靜靜的時候總覺得她慢慢有少女的氣質了 只能說吾家有女初長成啊~~~ 真的是長大了!!! Nori生日快樂喔!!!
◎總結評論：
桃花源牛肉麵 看簡介似乎在台北開了有20年左右 現在遷移到宜蘭還有一間民宿 難怪建築的風格頗特殊
熊爸覺得開餐廳終究賣的還是餐點的口味 雖然這裡主打的牛肉麵不如熊爸想像的厲害
雖然是手工麵 但湯頭、牛肉、牛筋、牛肚都需要再下些功夫 甚至酸菜也不優
反觀小菜、捲餅或是魯肉飯倒是偶有佳作 所以覺得店家應該在主打的牛肉麵上再更為加強一些才是
以上就是這次來到『桃花源牛肉麵』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
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◎店家資訊：
桃花源牛肉麵
地址：宜蘭縣冬山鄉得安村梅林路1042號 電話：03-9612686
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:30
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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