拾七石頭火鍋│台中超人氣火鍋│台中平價火鍋│輕井澤鍋物│台中特色火鍋
拾七石頭火鍋位於台中南屯永春東七路上 也是知名的輕井澤鍋物的最新力作
從外觀就一窺其大器之處 並且充滿了濃厚的和風味 但雖然店名不同卻仍是一間以火鍋為主的餐廳
拾七石頭火鍋於2016年1月才正式營業 算是一間頗新的火鍋店 但人氣可是嚇嚇叫呢
平日如果沒訂位建議早一些到現場候位 至於假日則是建議先訂位會比較佳 否則可能會需要等候些時間喔
(好在翻桌率算快 所以現場候位的時間也不會過久)
停車應當是這裡的一大問題 沒專屬停車場 所以開車來用餐的朋友得自行找停車位喔
▲ 餐廳入口的設計很有和風味(當然這也是輕井澤的強項啦)
▲ 來拾七鍋用餐的朋友(尖峰用餐時段) 請先於門前的接待台與服務人員做訂位確認或是現場排號
▲ 餐廳的門面維持著一貫的風格 造景走得是簡約水景 並提供了不少座位給現場候位的客人們使用
▲ 走進餐廳後就是熟悉的輕井澤風味
來用餐的客人選擇了想吃的餐點後先到櫃台點餐並且要先結帳 然後就可以等候餐點上桌啦
▲ 俯視一樓用餐區(因為已經過了尖峰用餐區 所以客人少了許多)
▲ 靠窗的座位提供的是沙發座 坐起來也很舒適 因為較為寬敞所以帶小朋友的家庭也頗為合適喔
▲ 拾七石頭火鍋的menu
基本上與輕井澤鍋物差不多 所販賣的餐點都是以火鍋為主 比較不同的應當是所販售的火鍋種類吧
這裡是分成了石頭火鍋、和風、四川麻辣以及壽喜燒四種鍋物 主要差別還是在湯頭上的不同
鍋物的平均價位是在NT$215~NT$598之間 所有餐點均有包含白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶以及冰沙
另外於週一~週五的11:00~17:00有推出午間限定的精選鍋物只要NT$163~NT$178就能享用到囉
單點的部份除了有火鍋料、附餐外 還有提供少部份的熟食、飲品與特價品項 有興趣的朋友也可以參考看看喔
▲ 拾七鍋提供了七種沾醬配料讓客人們自行選擇搭配
▲ 像熊爸個人是比較喜愛以日式醬油為基底的沾醬 熊媽與熊嬤則是比較喜愛沙茶為基底的沾醬
▲ 紅茶
一份餐點只提供一杯 熊爸個人覺得口味是稍微甜一些 但不會過於甜膩啦
小朋友則是貼心的提供了加蓋的紙杯將紅茶裝起來
▲ 滷鴨血 NT$68
因為不是麻辣鴨血 所以不敢吃辣又想吃鴨血的朋友可以大快朵頤
口感軟中帶Q 因為滷汁的關係所以口味反而帶有些許甜味
不知是因為肚子太餓或是真的那麼美味 沒一下子的功夫就被掃光啦~~~~
▲ 梅花牛肉壽喜燒鍋 NT$288
一旁有提供醬汁與水 當鍋裡的湯汁不夠時讓客人可以自行調配出適合自己的口味
▲ 梅花牛肉
色澤與紋路也算是漂亮 而且下鍋涮起後的口感也算軟嫩 重點是肉片給得一點都不少 讓人覺得頗具誠意
▲ 頂級沙朗牛肉石頭火鍋 NT$328
▲ 蔬菜盤
▲ 頂級沙朗牛肉和風燒鍋 NT$293
其實可以發現三種風味的火鍋不只是所使用的鍋具不同 就連裝盛蔬菜的盤子也都不同
而且仔細一看會發現三個蔬菜盤的內容也有些許的不同喔
至於湯頭的表現算是中規中矩 熊爸個人覺得石頭火鍋的湯頭會較有特色些 經過大量的洋蔥與麻油拌炒
因此帶有濃濃的麻油味以及洋蔥的甘甜 也是拾七鍋的主打鍋物之一 另一款主打鍋物則是麻辣鍋
(因為熊爸、熊媽與熊嬤都不嗜辣 所以就沒有點來嚐嚐看啦~~~)
▲ 蔬菜盤
其實與一般火鍋所見到的蔬菜盤沒有太大的差異 多種的新鮮蔬菜搭配上少量的海鮮(蝦、蟹肉棒、蛤蜊)
但是高麗菜與青菜給的量算是不少 所以也提升了些許的飽足感
▲ 頂級沙朗牛肉
首先這油花的分佈看起來就算蠻漂亮的 份量則是一樣給得很有誠意 至少就視覺上來說就已經加了不少分啦
▲ 開動啦!!!
▲ 因為是牛肉是頂級沙朗的關係 所以只需要涮個幾下就可以品嚐了 這樣才能品味到它軟嫩的口感
如果泡得過久口感就會變得較有咬勁一些 那就可惜了這牛肉啦 所以在享用時要特別注意喔!!!
▲ 附餐均有附白飯 另外也可以補差額換成寬粉、冬粉、讚歧烏龍麵、滷肉飯和豬油拌飯等等
像熊爸所選的寬粉需補差額NT$8 除了烏龍麵是需要補差額NT$10外 其他也都是補NT$8
熊爸個人覺得寬粉不錯吃喔 不需要煮得太久 有類似粄條的口感 Q彈又爽口
▲ 冰沙
可以續杯(服務人員會來回走動幫用餐的客人補冰沙) 口味微酸微甜有去油解膩和轉換口氣的效果 還不錯喝喔
用餐告一個段落後 熊爸趁著休息的空檔來看看拾七石頭火鍋餐廳內還有些什麼特別的吧
▲ 男女廁所的設計也很有感覺
▲ 當所有來用餐的客人走進到拾七鍋時 第一眼一定會被這蔬菜市集所吸引到!!!(哈~~ 這裡還兼賣蔬菜呢 XD)
用手寫的標示牌不但多了份和風味也更多了份親切感 熊爸個人很喜愛這樣的感覺喔
當然也因此更能讓來用餐的客人確信自己所品嚐到的都是最新鮮的食材 信任感也相對的提升不少!!!
▲ 但是餐廳裡除了有蔬菜市集外 還有這和風餐具市集喔(看到這類的餐具熊爸還真想買回家用呢)
▲ 接著再到二樓的用餐區去看看吧
▲ 一上到二樓就看到了一尊盤坐著的佛陀像!?!? 多了份寧靜感也多了份禪風
▲ 二樓的風格與一樓基本上無異 只是用餐空間要比一樓大一些
▲ 另外在二樓則是有販售特色清潔小物市集 有興趣的朋友用餐後也可以抽空逛一逛餐廳裡的各個小市集喔
另一方面也可以當做是吃飽後走動走動幫助消化~~~
▲ 二樓因為多了這塊用餐區 因此整體是比一樓多了不少的座位
▲ 餐廳戶外的一耦也有別緻的庭院景色
◎總結評論：
拾七石頭火鍋 不虧是輕井澤體系的餐廳 裝潢一樣走得是濃厚的和風味 但價位卻維持著平價路線
提供了四種不同的鍋物讓用餐的客人選擇 在這裡可以品嚐到和風、壽喜燒、四川麻辣以及石頭火鍋
其中石頭火鍋與麻辣鍋是主推鍋物 所提供的主餐份量與質量皆讓人滿意 蔬菜也都新鮮看的到
秉持著輕井澤鍋物一貫的風格 不管是價位或餐點都頗獲好評 因此也是一間台中超人氣的鍋物店
另外於餐廳中還有蔬菜市集、和風餐具市集與特色清潔小物市集 也成為了這裡的一大特色
除了來享用餐點外 也可以趁飽餐之餘來逛逛 看看這裡有沒有心儀的商品喔~~~~
以上就是這次來到『拾七石頭火鍋』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
拾七石頭火鍋
地址：台中市南屯區永春東七路855號 電話：04-23862147
營業時間：11:00~2:00
FB粉絲頁：拾七石頭火鍋
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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