次男日食料理製造所│初次品嚐到來自地獄焦黑羽翼所帶來的焦苦震撼!!! 人氣店原來推出的是黑暗料理,真是可惜了這用餐空間的氛圍與用心~~~│台中。西屯路。西區

次男日食料理製造所 / 台中

次男日食料理製造所│MEN拉麵│台中日式燒餃子│台中日式鐵板燒麵│台中日式文青特色餐廳

次男日食料理製造所 這一天熊爸來到西屯路工作 但由於太早到就想說附近逛一逛 因此與它有了第一次的邂逅

這間於西屯路日式燒餃子鐵板炒麵專門店成立於20162月 至今不到一年的時間 似乎是間頗具人氣的店呢

熊爸想應該大部份也是被它的裝潢所吸引的吧 它是台中深夜拉麵的始祖MEN拉麵所開的第二間店

由店名的次男不難看出有著第二的意思 而這取名也相當有和風味 於是當晚工作結束後就約了友人一同來踩點

至於次男日食料理製造所的餐點表現如何呢?? 就跟著熊爸一同來瞧瞧吧~~~

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▲ 次男日食料理製造所的門面設計真的頗吸引人 讓熊爸經過時駐足研究了不少的時間

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▲ 店門前的看板可以大致了解店內所販售的商品

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▲ 店內呈現出一份日式文青fu 不諱言店家在氣氛上營造頗有用心(同行友人說是沖繩風?? 熊爸還真看不出來)

甚至一時間有種深夜食堂的感覺 店內的座位數並不多 大部份是以吧台位與面牆的長木桌為主

再搭配上兩張四人桌與兩張二人桌

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▲ 四人桌

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▲ 吧台座

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▲ 面牆的長木桌

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▲ 冰箱中擺放著多款日式汽水茶飲可樂等 有興趣的朋友可以點來喝

二樓目前並未開放喔!!!

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▲ 桌號的設計也蠻可愛的

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▲ 次男日食料理製造所menu

主要是分成了燒餃子鐵板炒麵一品料理涼拌菜湯品飲品等等

主打的是燒餃子鐵板炒麵 價位是NT$100~NT$160

燒餃子目前有四款有分成七入十入 鐵板炒麵有三款可選熟蛋半熟蛋

如果不想吃燒餃子炒麵的還有牛筋飯茶泡飯可以選 都是NT$90 也可以點些涼拌菜開開胃

店內有限制每人低消NT$100 所以至少要點一份燒餃子才夠(光點飯還達不到低消。。。)

接下來就跟著熊爸來看看今天與友人來是嚐了哪些餐點吧~~~

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▲ 沖繩黑糖奶茶 NT$50

特別標明是選用了高大鮮奶調製而成的 但是上桌時熊爸與友人著實的被它的外觀所嚇到

一時間以為是到現下流行的販賣機取出的呢。。。當然另一方面也能說店家貼心 方便攜帶還可以再利用當裝飾

至於奶茶的口味不會太甜是它的優點 有沖繩黑糖風味但只是些微而已 茶味與奶味也算一般 還蠻有進步的空間 

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▲ 赤味噌牛筋飯 NT$90

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▲ 牛筋的份量算多 而且牛筋本身燉煮的時間夠久所以夠軟嫩 但是就赤味噌來說口味相對較不明顯

有標示為輕盛 因此整體份量也算較少 對於小食量或是當做點心、宵夜的還算是合適

如果是要當主餐 熊爸建議再加點一份燒餃子或是鐵板炒麵會較足夠

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▲ 醃漬蘿蔔乾是必備的一味 反倒這樣是蠻夠味的喔~~~

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▲ 次男燒麵(熟蛋) NT$130

同行友人說吃全熟蛋比較健康 所以就來了個鋪上全熟蛋的炒麵。。。 但就熊爸來說一般應該是會點半熟蛋

終究吃日式炒麵搭配半熟蛋 讓蛋液與麵條充分攪拌後的口感應該是更美味的 不是嗎??

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▲ 撇開那全熟蛋鐵板炒麵似乎有那麼個樣子 只是用料稍微空乏了些 但蔥花海苔粉撒了不少

炒麵的口感稍微軟了些 口味與正統的日式炒麵有些距離 整體嚐起來與台灣便利超商的等級相距不遠。。。

或是如果選的是半熟蛋的話它會比較加分一些??

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▲ 因為熊爸一行人要分食著吃 所以服務人員送上了碗 這碗反倒是讓人眼睛為之一亮啊~~~

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▲ 次男燒餃(豬肉) NT$100/七入

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▲ 疑!?!? 這是次男燒餃?? 還是次男燒焦??

熊爸倒還第一次見到這樣特別的呈現方式呢 難道是它們家的特色嗎??

詢問了服務人員 服務人員堅持說它們家的燒餃原本就是這樣的 聽得熊爸一夥人一頭霧水。。。

難道真覺得我們是鄉下來的土包子所以那麼容易唬嗎?? 只要是明眼人應該都能清楚分辨吧~~~

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▲ 入口那焦苦味是它全部的味道 就算它原本再juicy、再美味也完全被這來自地獄的焦黑羽翼所摧毀殆盡。。。

萬萬沒想到居然有店家會將這樣的產品出給客人食用!?!? 真不知還有多少客人也嚐到這樣的出品??

詢問了另一間同樣是經營日式煎餃為主的友人 一看到就說這種出品是該直接進垃圾桶的 怎麼可能給客人吃??

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▲ 熊爸也附上之前格友去吃它們家的燒餃子所拍下的照片 您看看您看看 是不是差了十萬八千里呢??

所以一間店的品管有多重要?? 員工訓練有多重要?? 由此可鑑~~~

 

◎總結評論: 

次男日食料理製造所 對於熊爸來說無疑就是間名符其實的一次店 也可以算是完完全全的被雷到

只是可惜了店家用心所營造出的氣氛與裝潢 這應該要歸究於人員的訓練嗎??

或是原本店家在這方面的要求就較為鬆散呢?? 再加上服務人員對客人硬坳的態度 實在令熊爸難以接受

熊爸一直以來都覺得餐點口味不到位花些心思調整還有救 但如果連服務都做不好 那就真的很糟

雖然餐點口味整體來說並沒到很糟的地步 但這處理的態度是非常值得店家好好的去重視這問題

 

以上就是這次來到『次男日食料理製造所』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。

  

◎店家資訊:

次男日食料理製造所 

地址:台中市西區西屯路一段210號  
預約電話:目前無               營業時間:17:00~00:00

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次男 日食料理製作所


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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