日本飛驒高山拉麵│台中火車站前十多年日式拉麵老店,新址用餐環境舒適但是品項選擇減少非常多,至於口味與口感見仁見智│台中。台灣大道。中區

高山拉麵 / 台中

日本飛驒高山拉麵│台中火車站周邊餐廳│台中火車站日式拉麵│台中日式拉麵老店

日本飛驒高山拉麵 是台中火車站前一間老字號的日式拉麵店 位於台灣大道一段上 不難發現它

前一些時間熊爸於團購網上看到似乎有重新裝修過 所以用餐環境變得較為寬敞舒適

加上這一陣子熊爸還蠻常攻略台中火車站一帶的商旅飯店 因此就決定找個時間來嚐嚐

(這一回的消費並非購買團購券使用 因為假日是不能使用的)

至於改裝後的日本飛驒高山拉麵是怎麼樣的呢?? 接下來就跟著熊爸一起來瞧瞧吧~~~

高山拉麵 / 台中

▲ 日本飛驒高山拉麵的門面其實沒有過於花俏的裝飾

看之前的文得知原來老店的位置是在旁邊一點 所以也不算是重新翻修 只是重新換個店營業

但新店的風格確實與時下拉麵店的感覺較為接近(雖然熊爸未到過老店 但反倒是較喜歡老店的fu)

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▲ 門前有擺放著menu 讓經過的客人可以做個參考

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▲ 走進拉麵店發現這裡應當是店內最花俏的一區了 擺放了許多的餐點模型

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▲ 用餐區分成了兩個區塊 前段是由廚房和兩人座所組成

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▲ 如果您是兩人以上來用餐的朋友 就會被引導來到後段的用餐區

至於現在日本飛驒高山拉麵有提供哪些餐點呢?? 就跟著熊爸一起來看看吧~~~

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▲ 日本飛驒高山拉麵menu與點菜單 選好想吃的餐點後拿到櫃台結帳即可

menu做得還蠻有fu的 但與老店相比所販賣的項目減少了非常多。。。

而且目前似乎只有提供拉麵的部份 價位是NT$140~NT$300 至於飯類的餐點這一回來看到被槓掉了。。。

不知道是暫時沒有提供?? 或是賣完了?? 還是永久消失?? 最下來還有些小菜可以點 價位是NT$30~NT$100

唯一的好處就是不會發生選擇困難症 但卻可能會發生不知道要吃什麼的窘境。。。(少了些吸引力與選擇性)

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▲ 選好想吃的餐點後就拿到櫃台交給服務人員做點餐與結帳的動作

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▲ 冰櫃中有提供多款飲品 有興趣的朋友可以自取後到櫃台先結帳

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▲ 如果是不想喝飲料的朋友 店內也有提供免費麥茶(熱)涼水可以自行取用

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▲ 至於熊爸今天來到日本飛驒高山拉麵究竟是品嚐了哪些餐點??

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▲ 可樂餅 NT$50

上桌時著實的讓熊爸熊媽驚到!?!? 這份量要50??? 不就是將一塊可樂餅切成了四等份。。。

而且嚐起來口感與口味也沒特別的突出 剎那間似乎領悟出了寸土寸金的道理。。。

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▲ 炸豆腐 NT$50 

可樂餅同樣的驚人!!! 這樣一小塊的炸豆腐(不會比可樂餅大)居然也要花個50大洋!?!?

一口就將它消滅的大小。。。 而且原以為會燙但入口發現是涼的。。。

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▲ 叉燒拉麵 NT$200

撇開小菜帶來的震撼 還是趕緊嚐嚐店家主打的拉麵來壓壓驚吧。。。

外觀看來和一般的日式拉麵差不多 除了豚骨湯頭外 還有叉燒筍干黑木耳溏心蛋蔥花並灑上了白芝麻

只是一喝湯頭。。。 有形卻無味!!! 也就是說這湯頭完全沒有日式豚骨湯頭該有的濃厚感(有種加水的fu)

腦中的第一個反應:這是台式拉麵吧?? 當然就另一個角度來說 相當適合不愛日式重口味的朋友

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▲ 反倒是叉燒還算是大塊而且油脂的分佈也算不錯 只是味道稍微重了些 吃多幾塊會稍微有點膩。。。

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▲ 豬排拉麵 NT$230

叉燒拉麵的配菜不大一樣 除了炸豬排外 還有豆芽菜黑木耳海帶玉米溏心蛋蔥花

湯頭就不用多做說明 因為店家所使用的都是豚骨湯頭 雖然標榜爽口不油膩 但熊爸個人還是喜愛口味濃厚的

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▲ 炸豬排的表現讓熊爸拾回了些許的信心

夠軟嫩也不會過油膩 厚度一般大小也一般 算今晚吃到最滿意的一樣

至於溏心蛋的表現也還算是中規中矩

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▲ 至於拉麵。。。

非常的軟爛 幾乎可以算是沒什麼咬勁。。。 對於喜愛有咬勁的熊爸來說 實在是不討喜。。。

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◎總結評論:

 

日本飛驒高山拉麵 這一回來嚐這間有十多年歷史的日式拉麵老店 說真的還頗為失望的

原以為一間老店要開上十多年一定有其特別之處 但這點似乎完全感覺不到(不知是否換手經營所造成的??)

口味與口感的部份因為老店沒嚐過所以無從比較 但就長久以來品嚐日式拉麵的經驗來說 它的確是弱了些

如果要說是日式拉麵倒不如說是台式拉麵較為恰當 而且品項也變得非常少 選擇性也相對減少

熊爸只能說是一間不會想再光臨的拉麵店吧 而且真的被那小菜給嚇到。。。

 

以上就是這次來到『日本飛驒高山拉麵』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

 

◎店家資訊:

日本飛驒高山拉麵 

地址:台中市中區台灣大道一段23號      電話04-22293435
營業時間11:00~14:00;17:00~20:00(一~五) / 11:00~20:30(六、日)


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考 

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