Fatty’s 崇德店》進駐崇德路美食商圈!!! 改賣日式料理、火鍋和鐵板燒!?!?│最後更新時間2017.3.5

Fatty's 崇德店 / 台中

Fatty’s 在台中是一間頗具知名度的義式料理餐廳 2016年底與熊媽經過崇德路時發現了它的招牌

簡單的說這間有人氣的Fatty’s也即將要進駐崇德路的美食戰區啦!!! 因此從當時就非常關注它何時要開業

大年初四的中午 熊爸、熊媽帶著熊八大爺出門覓食 就想說順道來看看營業了沒??

(因為過年前就有見到傢俱進場 想說應該是趕在過年前開賣吧??)

果然經過時就見到有客人與服務人員在店內忙碌著 並且有掛出紅布條1/25開始試營運了

於是停好車後就一個箭步的進入到店裡 接下來就請各位朋友和熊爸一同來體驗這間新開店吧!!!

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Fatty’s崇德店位於崇德路三段與崇德八路一段口 是一整棟的建築 而且有附設專用停車場

對於每逢假日就找不到車位的朋友 算是一個非常便利的選擇喔~~~

未營業前以為Fatty’s只有一層樓 來到後聽服務人員說明才知道原來一整棟都是Fatty’s的

而且妙的是這裡並不以最拿手的義式料理為主!?!? 那麼是要賣些什麼呢??

一樓烘焙坊 主要提供早餐、下午茶、咖啡、甜品等等

二樓日式料理 有提供些日式丼飯、串燒、火鍋、無菜單料理等等

三樓養生火鍋 感覺與二樓有些重疊 因為二樓的menu中一樣有火鍋??

四樓鐵板燒 走高端路線 有提供包廂 聚餐、商務、宴客都是不錯的選擇

熊爸個人覺得這應該是老闆本身在嚐試著多角化的經營吧?? 也可以算是一種挑戰!!!

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一樓的入口

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目前不管是要到哪一個樓層用餐 統一的接待處都是在一樓

如果假日人多時可以坐在舒適的沙發上等候片刻 或是於一樓參觀一下

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既然是烘焙坊自然是有販賣由Fatty’s手工自製的麵包 款式還算不少呢

有興趣的朋友可以於候位時或是離開前可以看看喔

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通往二樓的樓梯 或許大家會想難道四層樓都要用爬的嗎?? 當然也是可以啦

但店家也貼心的提供了電梯讓老人、行動不便的朋友或是推嬰兒車的父母使用

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二樓日式料理的用餐空間是長條形的 依人數的不同分成了三種座位

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最小的座位 大約可以容納4~6人坐

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大包廂 大約可以容納16~20人左右

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中包廂 大約可容納10人左右

接下來還是跟著熊爸一起來看看Fatty’s崇德店日式料理有提供哪些餐點吧~~~

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Fatty’s 崇德店日式料理的菜單

為何熊爸一開始會說二樓與三樓可能合併運作??(或是試營運的關係??) 主要是看到menu一開頭就是火鍋

除了多款式的火鍋外 還有提供丼飯定食、無菜單料理、懷石料理、串燒與單點配菜等等

定食類的餐點都有搭配手工小町前菜、海鮮野菜沙拉、日式茶碗蒸、季節湯品、手工製甜品

火鍋類的價位是平均每人NT$600~1050左右 丼飯定食的價位則是介於NT$280~NT$880之間

無菜單料理則是有NT$880、NT$1280、NT$1880三種價位 懷石料理是每一位NT$580

串燒則是從NT$60~NT$300都有 還有不少是標示時價 所以算是價格較為不透明的一個項目了

當然於餐廳內用餐都是要收10%的服務費 只是這menu目前應當是臨時版 據了解新版即將出爐!!!

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餐具頗有質感

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餐桌一旁的抽屜中擺放著餐巾紙和濕紙巾 需要的朋友可以自行取用

那熊爸今天一行人來到Fatty’s崇德店究竟是吃了些什麼呢??

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定食:海鮮野菜沙拉、茶碗蒸、前菜

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海鮮野菜沙拉

賣相相當的不錯 除了生菜之外還有透抽和炸蝦兩隻耶!!!

sauce是和風醬 但於醬汁中加入了些許的芥末 不但不會嗆鼻反而香又特別 頗具巧思

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茶碗蒸

裡面的料有雞肉、白果、魚板、香菇、蛤蜊、蝦 用料算是相當紮實

特別值得一題的是香菇 超香又夠味 足以讓人眼睛為之一亮啊!!!

蒸蛋的口感細緻而且高湯夠味 就連熊嬤也讚不絕口呢~~~

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前菜

這蜜釀蕃茄和醃漬蘿蔔都相當有水準 酸甘甜、酸甘甜 非常有開胃效果喔!!!

熊爸個人偏愛蜜釀蕃茄 而熊嬤則是非常喜愛醃漬蘿蔔

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炒烏龍麵 NT$160 +10%

頭一回見到料要比麵還多的炒烏龍麵。。。不知是否該高興??

食材新鮮而且用料豐富 湯汁恰到好處 口味的表現也不錯

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尤其是這個麵條相當的Q彈有咬勁 說真的熊爸極少吃到這樣口感的炒烏龍麵喔!!!

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天婦羅炸蝦定食 NT$500 +10%

定食除了先前嚐到的前菜、沙拉、茶碗蒸外 還有主餐、味噌湯和白飯

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白飯、味噌湯

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湯裡的料還真是不少 有豆腐、海帶和碎魚肉

以白味噌調製而成 所以口味上較為偏甜 但不會過於甜膩

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炸蝦天婦羅

有兩大隻的蝦子與炸野菜 表現算是中規中矩不會過於油膩

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照燒雞腿定食 NT$380 +10%

因為除了主食外其他都是一樣的 所以就不重複介紹啦

這雞腿排 肉質也是軟嫩多汁 口味口感都算不錯 唯一的缺點應該是稍微小了一點吧。。。

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外皮烤到微酥並塗抹上照燒醬(甜味恰到好處不會膩口) 就口味來說平衡感算是相當不錯

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蒲燒屏東黑鰻定食 NT$580 +10%

會點來吃主要是對屏東黑鰻感到好奇 與一般的鰻魚有什麼不同??

品嚐後大感意外 口感居然是QQ脆脆的 與一般鰻魚的口感完全不同 更能感受到豐富的膠質

肉質相當有咬勁 熊爸個人蠻喜愛的喔!!! 而且口味的拿捏上也頗有水準

但熊爸個人覺得用鰻魚專用的盒子盛裝起來應該會更有fu喔~~~

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屏東黑鰻 不只是外皮富含膠質 就連肉質也相當Q彈並有獨特的口感

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紅豆湯

是餐後所附的甜點 口味較為甜了一些(但紅豆湯不甜不好喝吧)

紅豆本身煮到相當的軟爛 而且夠燙 還不錯吃喔~~~

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這一陣子熊媽都在找鬆餅吃 於是用完餐後來到一樓嚐嚐這裡的鬆餅 因為聽說蠻不錯吃的喔!!!

一樓因為原本就是以咖啡、輕食、下午茶為主的空間 因此整體感覺也較為輕鬆、舒適

搭配上許多馬卡龍繽紛色彩的沙發 與三五好友坐在窗邊一邊聊天一邊享用著下午茶也是一種享受

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繽紛的色彩加上明亮的陽光 應當也是很不錯的IG打卡熱點喔!!!

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趁著沒什麼客人時放生熊八大爺去逛大街

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於櫃台的透明展示櫃中可以看到各式手工自製甜品 真想每一種都嚐嚐看

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 義式手工冰淇淋 也是自製的喔!!! 看起來好像相當不錯吃的樣子!!!

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 整排的沙發後隱藏的是廚房 轉頭就能見到師傅們專注的在製作料理

Fatty’s崇德店的一樓究竟有賣些什麼呢??

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Fatty’s崇德下午茶的菜單

主要都是以輕食、早午餐、英式下午茶、甜品與飲品等等

餐點的價位大約是NT$160~NT$320左右 飲品的價位大約是NT$80~NT$250左右

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冰美式 NT$90 +10% & 拿鐵咖啡 NT$120 +10%

這裡的咖啡據了解都是選用較頂極的豆子

像這冰美式喝起來就相當濃厚 而且溫和順口 拿鐵咖啡比例的拿捏也相當夠水準!!!

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香蕉巧克力鬆餅 NT$160 +10%

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花瓣鬆餅搭配上星型瓷盤 呈現出一份華麗的風格

此時如果再搭配上一壺花茶 更是一整個充滿了英倫風呢~~~

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鬆餅的外皮相當的酥脆 一口咬下內餡卻仍保有些微的濕潤不會過於乾澀

搭配上不會過於甜膩的鮮奶油、新鮮的香蕉 並淋上巧克力醬 整體的風味可以算是相當迷人喔~~~

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看熊八大爺也吃的津津有味呢

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吃到一整個變成小花貓了(好萌啊~~~~~ XD)

◎總結評論:

Fatty’s崇德店 這一回經過終於是開始營業了 只是與原本所想的義式料理大有出入

反而是提供新型態的複合式經營 有日式料理、火鍋、鐵板燒、下午茶等等 讓您想吃什麼就有什麼

或許有人會覺得沒重點 但卻也提供了一個更方便更完整的用餐環境

這回品嚐了二樓的日本料理和一樓的鬆餅 整體算是有一定水準的表現

而且有不少樣餐點都獲得了讚賞(尤其是熊嬤讚賞更是難得) 希望能繼續維持下去甚至更為精進

當然熊爸還是希望將來於Fatty’s崇德店也能品嚐到最拿手的義式料理喔!!!

以上就是這次來到『Fatty’s崇德店日式料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

◎店家資訊:

Fatty’s崇德店日式料理

地址:台中市北屯區崇德路三段108號 (地圖)
電話:04-24221812      營業時間:11:00~21:00
官網:http://fattyscuisine.weebly.com/
FB粉絲團:Fatty’s義式創意餐廳-公益店

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

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一般留言

  1. 鬆餅看起來不錯耶,盤子也好特別XD
    版主回覆:(03/07/2017 01:38:47 AM)
    的確是還不錯,一樓都很好拍 XD

留言已關閉。