侏儸紀專業牛排│宜蘭冬山在地人氣鐵板牛排,有提供專用停車場,食尚玩家也曾採訪過,吃完後感覺雞腿排、比目魚排表現的相當不錯!!!│宜蘭。冬山路。冬山

侏儸紀牛排 / 宜蘭

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侏儸紀專業牛排 聽說是一間非常受在地人歡迎的牛排餐廳 所以這一趟宜蘭行自然是要來嚐嚐看囉

位於宜蘭冬山鄉冬山路上 一棟三層樓的建築 一、二樓是用餐區 並且有提供相當大的專用停車場

這對開車的朋友來說 算是個非常的便利的用餐地點 完全不用擔心車要停在哪裡

據了解食尚玩家也曾經來採訪過 但網路上的負評似乎也沒有少過 但還是得親自來體驗過才會知道實情

既然連當地的親友也推薦要來嚐嚐 於是就請各位朋友跟著熊爸來一窺究竟吧!!!

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 侏儸紀專業牛排 

餐廳門前可以看到紅屋丁骨牛排似乎是招牌(但這是店內高單價的品項 第一回不大可能點來嚐)

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 二樓用餐區

因為一踏進餐廳一樓都已經坐滿了(大約7:30) 服務人員就引導熊爸一行人來到二樓

二樓的用餐空間還算大(目前看到的是一半的用餐區 熊爸一行人是坐另一邊) 而且舒適度也算不錯

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 侏儸紀專業牛排menu 提供的是鐵板牛排 海鮮都有 餐點分成了超值區經濟區

超值區:除了主餐外 還包含了紅茶開胃菜沙拉海鮮脆皮濃湯精緻甜點餐後飲料 價位NT$420~NT$600

經濟區:除了主餐外 還包含了紅茶海鮮脆皮濃湯甜點 價位NT$160~NT$300(NT$160義大利麵)

餐點分成了兩個價格提供用餐的客人選擇 就經濟區來說NT$180可以品嚐到排餐也算是平價 

而且紅茶是可以暢飲的喔

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 自助區

擺放著紅茶牛排醬 紅茶可以暢飲牛排醬蘑菇黑胡椒兩種服務人員會幫忙裝盛

(今天來不知是不是客人較少所以都是服務人員主動幫忙裝的 有加分!!!)

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 桌上也有擺放各式的調味料讓客人自己使用

那麼熊爸一行人今天來到侏儸紀專業牛排到底是吃了些什麼呢??

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▲ 紅茶

表現得中規中矩也不會過於甜膩 第一杯是由服務人員幫忙添加的 之後還需要可以自行續加

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▲ 海鮮脆皮濃湯

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▲ 這外皮的確是非常的酥脆 所以熊八大爺相當喜愛 濃湯的口味也算是中規中矩

至於濃湯裡的料算多還可以品嚐到蝦子喔~~~

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▲ 七盎司沙朗牛排 NT$200

牛肉選用的是紐西蘭牛 就沙朗來說本身油脂和筋都會稍微多一些 但口感也會相對會軟嫩些

因為初次來訪自然是點了最便宜的來嚐嚐看 就如熊爸一般常說的:

越便宜越簡單的料理 越能看出一家店功力

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▲ 就平價牛排來說其實沒什麼好挑剔的 口感軟嫩並且Juicy

蘑菇與黑胡椒也算表現稱職 初期給的醬汁也許會覺得少一些(因為部份會被鐵板蒸發掉)

不夠時還可以再到自助區取用 份量對熊爸來說恰到好處 不至於撐仍有足夠的空間來個甜品

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▲ 鐵板上還能嚐到完整的半熟蛋有加分 有一些平價鐵板牛排上桌就已成了全熟的扁蛋啦~~~

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▲ 麵條使用的是義大利麵

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▲ 熊爸來說口感稍微軟了些 但應該還是蠻適合國人喜愛的口感吧

搭配上綜合醬(蘑菇+黑胡椒)整體表現算是中規中矩

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▲ 香脆雞腿排 NT$190

雞腿排上桌倒是有吸引到熊爸(心中直覺下一回該點來嚐嚐) 外皮的酥脆度與色澤都頗吸引人

實際品嚐後外皮相當酥脆 而且肉質仍保持相當軟嫩多汁 值得一嚐喔~~~

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▲ 冰島脆嫩比目魚排 NT$200

因為沒有嚐到所以不知道口味究竟如何?? 就熊嬤的描述是相當不錯吃 但她說這是鱈魚!?!?

這麼說好了 因為目前市售絕大部份的鱈魚都是使用扁鱈扁鱈並不是鱈魚而是大比目魚喔!!!

所以她老人家才會有這般的誤會

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▲ 紅豆湯

做為餐後的甜點相當合適 清爽又不會過於甜膩 反倒多了份去油解膩的效果

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▲ 一樓用餐區

吃飽喝足來到一樓發現沒什麼客人於是趁這機會拍張照介紹一下

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▲ 櫃台 用完餐後別忘了要來這裡結帳喔~~~

侏儸紀牛排 / 宜蘭

▲ 專用停車場 停十多輛車基本上不是什麼大問題

侏儸紀牛排 / 宜蘭

 

◎總結評論: 

侏儸紀專業牛排 初訪冬山受在地人歡迎的牛排餐廳 大概可以了解為何受歡迎

就用餐環境、價位、餐點內容來看 CP值的確是還不錯 但整體來看與其他平價牛排也並沒太大的差異

當然有提供專用停車場有加到分 就服務來看這一回並沒遇到像網路評價的狀態 反而覺得還OK

除了在點比目魚排時有些掉漆 問要加什麼醬 但上桌卻沒醬而是沾胡椒粉。。。

(服務人員硬ㄠ說旁邊有醬可以幫忙加 當然知道啊~~但那又何必要問加什麼醬呢?? 這根本是兩回事)

至於餐廳的人氣算是不錯 剛抵達時一樓客滿 後來二樓陸續有客人

這回用餐 沙朗牛沒特別之處 但雞腿排有吸引到熊爸 另外比目魚排聽說不錯吃 也可列入下回考慮喔

 

以上就是這次來到『侏儸紀專業牛排』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。

◎店家資訊:

侏儸紀專業牛排 

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路一段743號    預約電話:03-9592122  
營業時間:11:00~22:00 / 每月第四個星期一公休(寒暑假例外)

檢視較大的地圖

 

 

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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