台中大坑特色咖啡館》如初提供特色和風洋食與拉麵,營養均衡口味特別│最後更新日期2017.5.25

如初 / 台中

如初 是台中北屯大坑一帶的特色咖啡館 主要提供的是日式輕食咖啡飲品等等

隱藏於巷弄間 不常經過其實是不太容易發現 但每到用餐時間生意卻蠻不錯的

如初 開業至今大約半年左右的時間 但熊爸和熊媽卻是今年才發覺到它的存在

主要被這小小的一間店所吸引到的點是 店內的用餐環境與所提供的餐點 因此找了個時間來看看

其實第一回來的時間因為已經吃飽了所以只來喝飲料 才發現到這裡的餐點頗有看頭

於是再另外找了一個時間來嚐嚐看 至於料理的表現是不是如外表一樣吸引人呢?? 就跟著熊爸來看看吧!!!

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如初

位於軍福十三路與和順路交叉口大廈的一樓

本身雖然沒有提供停車位 但周邊路段停車還算是方便

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店內的用餐空間不算大 但卻走著較為悠閒的和式簡樸風(與咖啡的tone調極合)

總座位數大約是20位 所以用餐尖峰時間來訪的朋友可能需要碰碰運氣(尤其是假日)

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其中兩張單人用餐的座位 面對著外頭的街道

一面用餐一面欣賞街景 或是搭配著一本書一本雜誌 來個文青風也別有一番樂趣

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廚房是採開放式的設計 可以清楚看到整個作業與整潔

整間店雖然不大但卻也多了份溫馨 像是有種回到自己家用餐的愜意感 相當的舒適

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餐具也都是一時之選 與餐廳的調性相當吻合

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這樣的環境中會提供哪種料理呢?? 就跟著熊爸一起來看看吧~~~

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如初的菜單

簡樸、乾淨的設計 讓點餐也成了一件享受的事

因為今天來主要是用餐 所以也就提供餐點相關的給各位朋友參考 飲品類的就暫且不擺放

這裡的餐點主要分成了主食、麵食、點心、好吃加點等等

主食又分成了白飯、鮭魚飯糰 麵食則是分成了味噌豆漿和蕃茄風味

主食類隨餐附沙拉、優格、水果、水煮蛋、飲料(更換其他飲料可折抵NT$60) 拉麵類則是有提供附餐飲料

主食類的價位是NT$269~NT$329 麵食類的價位是NT$229~NT$269 點餐採桌邊服務 但店內用餐不收10%服務費

另外點心類的選擇性也不少 如果餐點附餐有喜愛的也可以看看好吃加點的部份!!!

飲品類有提供果汁、風味茶飲、咖啡等等 有興趣的朋友也可以點來喝喝看

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入座服務人員就會提供一瓶水方便用餐的客人自行倒來喝

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附餐飲料:冬瓜茶、茉香綠茶

以玻璃瓶裝相當的有特色 冬瓜茶不會過於甜膩 而茉香綠茶本身則是沒有什麼甜度

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味噌豆漿系列:什錦海鮮拉麵 NT$269

白蝦、鮭魚、蛤蜊為主要食材 再搭配白綠花椰、黑木耳、胡蘿蔔絲、玉米筍、蘆筍、青菜等多樣蔬菜

以及半顆水煮蛋和海苔絲 再加上白色的味噌豆漿湯頭與文青fu餐具擺盤 相當有視覺上的效果~~~

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滿滿的料就讓人感覺相當的豐盛

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味噌豆漿湯頭沒想到口味是意外的match!!! 入口有濃濃的味噌味卻因為豆漿的關係反而更為溫潤可口

並且溶入了海鮮的熬煮 因此更多了一份鮮甜味 讓熊爸不知不覺的喝掉了大半碗呢 XD

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使用的是細麵 因此上桌後請儘快的食用喔!!!

整體拉麵的口味算是相當出色 食材也相當的新鮮 像白蝦就是又大尾又鮮甜

下一回來再訪熊爸應該會再點蕃茄風味的來嚐嚐看

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拉麵一旁搭配的是草仔粿 這也是一般較少於咖啡館中見到的傳統小吃 因此感到格外的驚喜

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雖然這草仔粿只是小小一顆 但是卻相當的實在 看看包裹的內餡就知道啦~~~

甜甜鹹鹹的口味與QQ軟軟的口感更是讓熊嬤稱讚連連呢!!!(如果想再吃也可以加點喔!!! 一顆是NT$40)

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鮭魚飯糰系列:香烤照燒雞腿排 NT$299

以木盤上桌加上豐富的內容自然視覺上有著絕對吸睛的效果!!!

除了鮭魚飯糰、照燒雞腿排外 還有大量的生菜沙拉、半顆水煮蛋、洋芋沙拉、水果和南瓜泥??

整個餐的營養算是相當均衡 對於較少攝取蔬菜的外食族來說也算是相當不錯的選擇~~~

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大份量的生菜沙拉

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水果

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沙拉所搭配的醬汁(右)是胡麻醬 甜甜濃厚的口味相當順口 而且也有開胃的效果

南瓜泥(左) 散發出自然的甘甜味 但嚐起來卻感覺有些像BabyFood的感覺 XD

都是既健康又好吃的料理

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照燒雞腿排

使用的是整塊無骨雞腿排製成 刷上了鹹甜鹹甜的照燒醬 受到大人、小孩的歡迎

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烤到外皮微酥並散發出微微的焦香 但是肉質仍保持相當的軟嫩多汁 表現相當夠水準

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鮭魚飯糰系列:薑汁照燒梅花豬 NT$299

整體來說與照燒雞腿排沒有什麼不同 只是換成了薑汁照燒梅花豬 看起來也是同樣的吸引人

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薑汁照燒梅花豬的份量不少 並且撒上了白芝麻與海苔絲

因為使用照燒醬所以口味稍微偏甜一些 但由於加入了薑汁 所以入口除了甜味外還有些微的薑味

也與原本的甜膩做了個中和而多了些清爽感 梅花豬的口感則是非常的軟嫩 整道料理也算是相當夠水準

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鮭魚飯糰 發現是不少來這裡用餐的客人會選擇的 三角飯糰塗抹上醬油後烘烤完成

可惜醬油的味道過重將鮭魚味完全搶走 加上微焦的部位透露出些許的焦味 也稍微影響了整體的風味

也是讓整道料理有了美中不足的一點 相當的可惜~~~ 當然如果選的是白飯那自然就沒這問題啦~~~

(帶有些微的焦味 讓熊八大爺一入口馬上就吐了出來。。。)

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撇開鮭魚飯糰的遺憾 整體來說仍是間會讓熊爸再度光臨的小店喔~~~

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◎如初用餐心得:

如初 是一間帶著簡樸和風的小店 其日式輕食是相當吸引人的一點

雖是輕食但就份量來說並不算少 只是搭配了大量的蔬果因此對現代人來說是營養相當均衡的餐點

其他像是拉麵的味噌豆漿湯頭也很不錯喝 除了鮭魚飯糰今天稍微失誤了些 其餘倒都是水準之作

用餐環境的舒適感與服務上的表現很好 因此也是一間會讓熊爸再訪的店

至於下一回來要吃些什麼呢?? 請各位朋友好好的期待一下吧!!!

以上就是這次來到『如初』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

◎如初店家資訊:

如初

地址:台中市北屯區軍福十三路309號(地圖)    電話:04-24372261
營業時間:11:30~15:00;17:00~21:00(三~一) / 週二公休
FB粉絲頁:如初

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

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