無名炒麵豬血湯 於北屯軍功路上鄰近大坑一帶 是一間有10年以上歷史的銅板平價傳統小吃 每天早上5:30開始營業 總是能吸引滿滿的人潮來享用這份充滿台味的早、午餐 至於它究竟有什麼吸引人的地方呢? 接著就跟著熊爸一同來看看這間無名炒麵豬血湯的特有魔力吧!!!
無名炒麵豬血湯
感覺原本應該有店名的 但經過常年日曬雨淋風吹後似乎也沒那麼明顯了(或是被店家拿掉?) 不管如何目前就只能以無名炒麵豬血湯來命名
當然也可能是因為炒麵和豬血湯兩個的字體特別大 所以大家都方便如此稱呼它了吧(笑)
無名炒麵豬血湯的菜單
這裡所提出的餐點其實很簡單也很傳統 主要分成了主食、湯類和小菜 價位最便宜是10元最貴的也不過是45元 真的是可以用銅板價來形容 原本熊爸打算拿著單子到座位點餐 結果店內的大姐說直接和她點餐就行了!!! 可能是這時間店內用餐的人較少吧 於是就直接口頭點餐啦～
滷小菜自然是傳統小吃不可或缺的一味 這兒看到有魯豆腐、魯油豆腐、魯蛋、魯貢丸(其實應該是滷才對 但由於菜單上是魯所以還是照店家的命名來呈現) 一靠近就能聞到那滷汁濃郁的香味 加上那色澤怎麼可以不點來嚐嚐看呢?
店內的用餐環境跟一般傳統小吃差不多 整體還算整潔、舒適 與時下裝潢過頭的餐廳相比反倒是多了份樸實感 平日的尖峰時間或假日早上來到這裡看到滿滿的人潮 想吃的朋友請盡量避開尖峰時間或是選擇外帶吧
招牌炒麵(小)、魯肉飯(小)、綜合湯、魯白菜、魯豆腐
今天熊爸一個人來總共是點了這五樣來吃(吃完一整個撐死) 猜猜看總共是花了多少錢??
魯白菜 20元
是熊爸相當喜愛吃的小菜之一 這兒的魯白菜的口味會覺得稍微清淡但也因此較為爽口 只是如果口味能再重一些些應當會更加分!!!
魯豆腐 10元
整個滷豆腐的色澤相當漂亮 入口的口感細緻滑順 口味反倒沒有顏色那麼的深層(終究它是豆腐) 如果換成油豆腐會吸湯汁自然口味又會不同 但熊爸喜愛這份清爽的平衡感 不會過鹹卻又有些許滷汁的鹹香味
魯肉飯(小) 30元
一上桌就被那肥瘦恰當的滷肉所吸引 油油亮亮的滷肉與那份香氣都十分誘人 由於肥瘦適中所以入口並不會感到油膩 反倒因為那濃厚的口感讓熊爸瞬時多扒了幾口飯
這兒的魯肉飯搭配上大量的酸菜 而酸菜帶有些許的微甜正好是熊爸喜愛的口味 搭配上滷肉也很match 另一方面也可以降低魯肉飯本身的油膩感
綜合湯 35元
老實說熊爸不大清楚綜合湯內究竟包括了些什麼?? 怎麼看一看覺得它反倒像是小(大)腸豬血湯?? 因為湯裡就只見到豬腸和豬血並沒有其他的?? 但整體來說口味仍是不錯而且用料實在 豬血和腸子也都好吃 值得點上一碗嚐嚐
招牌炒麵(小) 20元
掛上招牌二字當然是必點的餐點啦!!! 它們家的炒麵熊爸其實也已經嚐過多回 既然能讓熊爸嚐過多回自然也證明了這東西一定不差 同時也是每位來這兒用餐或外帶的客人必點的一味
其實品嚐傳統小吃主要的還是那份古早味以及記憶中的味道 而且只需以銅板價就能嚐到更是讓人覺得小確幸 就算是點小份的吃份量也算是不少(如果覺得還不過癮那麼就請點大份的吧) 另外在台中提到吃炒麵當然不能忘了要加辣醬(包含任何需加醬的都會想到 只是不清楚這裡用的是不是東泉) 不管是內用或外帶都能自行添加 拌勻後再吃更是能讓美味升級喔!!!
另外店內還有提供自製的辣油和蒜泥 有需要的朋友也可以自行取用
感覺這辣油還蠻辣的呢!!!(當下應該要嚐一口看看的)
◎無名炒麵豬血湯用餐心得：
無名炒麵豬血湯 每一回經過總是能見到滿滿的客人來用餐 熊爸也曾外帶過幾回這次於店內用餐倒還是第一回(由於之前經過時客人都不少所以選擇外帶) 當然除了炒麵外像是魯肉飯、湯品也都有一定水準的表現 小菜則是看個人的口味而定 但這樣的銅板價的傳統小吃 除了吃平價外更重要的仍是那份記憶中的味道 各位朋友下一回經過時別忘了也來嚐嚐看喔
以上就是這次來到『無名炒麵豬血湯』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎無名炒麵豬血湯店家資訊：
無名炒麵豬血湯
地址：台中市北屯區軍功路二段252號 ( 地圖 )
營業時間：5:30~14:30
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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