北屯大坑新開牛肉麵專賣店賀加野牛肉麵,牛肉相當軟嫩炸豬排有高水準演出,試賣中仍有進步得空間可期待。

賀加野牛肉麵 是一間於北屯軍功路一帶新開的牛肉麵專賣店 店名賀加野換成台語就是好吃的意思!!! 目前店內所販售的品項除了有多款牛肉麵外 還有豬排飯和炸雞腿飯 由於還在試賣期間所以每日餐點的供應量有限 店內的空間並不算大而且座位數也不多 所以想要來品嚐看看的朋友請早喔!!! 至於這間新開的賀加野牛肉麵是不是如店名一般厚呷?? 接下來跟著熊爸一起來看看吧!!!

賀加野牛肉麵

店內的用餐環境寬敞、舒適、簡單 兩面牆為大面的落地玻璃 所以白天時的採光算是不錯

賀加野牛肉麵的菜單

由於現在還是試營運期間所以菜單上可以看到【試賣菜單】的字樣 主要的餐點以牛肉麵為主 有牛肉麵、牛筋麵、半筋半肉、牛肉湯麵和牛肉乾拌麵等五種 可以選擇要紅燒或清燉口味 麵條也可以選拉麵或細麵 另有普通和大碗兩種份量可選 價位大約是90元~160元

除了牛肉麵外還有提供炸雞腿飯、豬排飯和滷肉飯等三種飯類 價位大約是65元~100元 另外還有湯、小菜、飲料等等 目前試賣期間點餐滿120元會送小菜一份 店內用餐免服務費

餐具、佐料點餐後請自行取用

佐料除了有牛肉麵必備的酸菜外 還有辣醬油、辣油、辣豆瓣可以取用 但請酌量取用避免不必要的浪費

酸菜是牛肉麵最佳的伙伴 也是牛肉麵的靈魂之一 好的酸菜可是有畫龍點晴的加分效果喔

韓式泡菜 30元

店內的小菜皆為30元(除了滷蛋是10元) 這盤韓式泡菜是試賣期間滿額送的(可自由選擇想吃的小菜) 口味微辣微酸有不錯的開胃較果(後來發現韓式醃蘿蔔也很讚呢!!!)

半筋半肉牛肉麵(紅燒 / 拉麵) 150元

牛肉麵中的牛肉份量感覺頗有誠意 就賣相來說似乎算是不錯 至於口味呢?

品嚐了湯頭後熊爸和熊媽都覺得稍微淡了一些 少了份牛肉麵該有的濃、醇、香 但熊爸覺得也可能是加入麵條所致 如果單就湯頭而言其實也算是溫和、順口

牛肉的口感真的是相當軟嫩頗有水準 但點的是半筋半肉為何沒見到所謂的筋呢?? 既然點的是半筋半肉主要就是希望能嚐到兩種不同的口感 因此覺得奇妙

選擇的是拉麵 可是這拉麵卻比較沒什麼咬勁是較為可惜的一點

吃牛肉麵怎麼可以不加入酸菜呢!?!? 這樣可以增加牛肉麵的清爽 也讓整體口味與口感更有層次感

豬排飯 100元

豬排包裹上薄薄的麵衣然後炸到金黃酥脆 入口肉質軟嫩多汁 展現出讓人眼睛一亮的水準!!!

剖面可以看到薄薄的麵衣和軟嫩的肉排 看起來雖然有些油膩但入口卻完全不會 連熊八大爺也愛吃呢!!!

配菜分別是高麗菜、綠花椰、滷蛋和醃蘿蔔等四樣 白飯給的量實在是多到有些驚人!!! 不過由於飯煮得稍微爛了些所以造成口感欠佳。。。如果能再多住意一下應當會更佳

韓式醃蘿蔔嚐了後發現相當好吃 清脆的口感加上微微的辣度下飯、開胃又ㄕㄨㄚˋ嘴 所以想要點小菜的朋友也可以將醃蘿蔔列入選擇喔

◎賀加野牛肉麵用餐心得:

賀加野牛肉麵 是一間相當新的牛肉麵專賣店 原以為會有更驚人、新奇的口味表現 但可能是試賣的關係所以感覺進步的空間還蠻大的 例如牛肉麵的湯頭、麵條和白飯都還可以再下些功夫做調整 另外像牛肉、炸豬排這次嚐了後都有不錯的水準表現 也期待下一回再訪會有更令人驚豔的表現喔!!!
以上就是這次來到『賀加野牛肉麵』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

◎賀加野牛肉麵店家資訊:

賀加野牛肉麵
地址:台中市北屯區軍福十九路112號 ( 地圖 ) / 電話:0968-719582
營業時間:11:00~14:00;17:30~20:00(二、四、五、六、日)
FB粉絲團:賀加野牛肉麵

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

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