北屯大坑最新特色咖啡館》in’s cafe 於獨特的歐式莊園氛圍中享用精緻虹吸手沖咖啡,超好拍環境與手作甜品也都相當吸引人!!!

in’s cafe 是北屯大坑一帶最新的歐式莊園風的咖啡館 8/20左右才正式營運

算是一間相當新的特色咖啡館 咖啡館本身是由兩位年輕的夫妻所經營 主打各式精品你吸手沖咖啡

咖啡館的位置在北屯祥順路二段 也就是在ㄚ德俐鼠童書城的旁邊 平日來路邊就可以停車了

據了解由於假日來大坑登山的人頗多 所以可能客人會較多一些 而且停車也會較困難些

至於這間帶有濃厚歐式莊園風的in’s cafe究竟有些什麼特別的?? 就跟著熊爸一起來看看吧!!!

in’s cafe

會發現它也算是巧合 因為碰巧這一天熊爸和熊媽要來一旁的ㄚ德俐鼠童書城買東西

經過時就忽然見到多了一間頗有味道的咖啡館 想說逛完就順便來喝個下午茶好了

一踏進in’s cafe 首先是被滿滿的客人嚇到(誤) 就被這刻意塑造的戶外空間所吸引

一群朋友坐在這猶如野餐般的空間中 是不是多了份歐式莊園般的享受呢??

透明玻璃的設計讓整個空間採光充足 雖是密閉空間仍有像戶外一般感覺(太陽大時可以遮蔽起來)

聽Lisa(女主人)說:其實很喜愛歐洲街邊露天咖啡的悠閒感 但這一帶小黑蚊實在猖獗。。。

因此退而求其次 提供個舒適的環境但仍保有露天咖啡的氛圍 說真的熊爸相當喜愛這裡的感覺

踏進in’s cafe的內間(這是一種從戶外進到室內的概念) 講究的裝潢以及彌漫咖啡香氣的空間 會讓人不由自主的找張座位坐下

in’s cafe的座位數其實不多 總共大約是27張座位

平日咖啡館的氛圍除了濃濃的咖啡香外是相當寧靜的 所以開幕至今常能見到作家或藝術家來訪

(等熊八大爺開始上課時 熊爸應該也會常來這裡坐坐消磨時間或寫寫文)

咖啡館的每個角落其實都相當好拍 所以喜愛自拍或拍照的朋友千萬別錯過

通往廁所的通道上的植披設計圖形也很好拍

另外這裡的廁所雖然不大 但在許多細節上也相當講究 熊爸個人很喜歡這裡的廁所

咖啡館的男主人主要負責虹吸手沖咖啡的部份 看看一旁層架上的證書就可以知道功力不凡啊~~~

再來先一起看看in’s cafe有提供些什麼東西吧??

in’s cafe的菜單

這裡主要提供的是虹吸手沖精品咖啡與義式咖啡為主 甚至有些外界較少見的單品咖啡

對於喜愛這一味的朋友一定要來這裡挖挖寶 也許會有特別的發現喔!!!

除了咖啡外也有提供氣泡飲和花茶飲 讓來這裡的客人有多種不同的選擇

甜點則是全都由女主人親自手作 因此有可能每天能品嚐到的會不大一樣(會依季節做調整)

甜品的部份in’s cafe很貼心的列出所使用的食材 一字攤開可以發現都頗為高檔

其中看到第一項阿拉伯糖??

一查不得了 是目前在健康界正在悄悄風靡的明日之星!!! 這種糖是由日本發現的

主要是從玉米、胡蘿蔔中萃取出 造價成本相當高  會開始風靡並被稱為健康砂糖是因為它能有效的抑制糖份吸收!!!

女主人說:是由於她本身也不愛吃太甜的甜品 因此才不惜成本使用這款好糖 讓吃甜品能吃得更健康

沒多久的時間就見到女主人將一個精緻的大茶壺和兩個茶杯送上桌

疑!? 這不是美女與野獸中的茶壺夫人和阿齊嗎?? 哇!!! 實在是太幸運啦!?!?

可以來一個美女與野獸般的貴婦下午茶啦~~~ 就正當如此想時 女主人說其實它們是_____

以下開放自行填空 其實它們究竟應該是什麼呢?? (但熊爸還是認定它們是茶壺夫人和阿齊 XD)

用這套茶組喝起水果茶特別有fu 倒入杯中時由蔓越莓所散發出的濃厚香甜味 更是迷人

入口香香甜甜並帶有微微的酸 嚴選自德國茶莊的水果茶 清爽又不甜膩  可多次回沖

 一瞬間就充滿了歐式的風情 非常適合三五好友一同安排來個貴婦下午茶時間喔!!!

女主人親自手作的烤布丁 其實點餐時並沒有點這一樣

可能是熊八大爺一直頻頻對女主人發射愛心 加上只剩下這一個 於是就送來給熊八大爺吃啦

這布丁口感相當細緻並且有濃濃的蛋味 搭配上帶有微苦的焦糖 平衡感相到好 完全不會過於甜膩

至於生乳捲更是來到in’s cafe必嚐的一樣甜品!!!

看看中間的內餡居然比蛋糕還要多 怎麼可以不點來嚐嚐看呢??

不知是不是使用了阿拉伯糖的關係 甜度上明顯較為柔和而且完全不覺得甜膩

加上使用了來自法國的藍絲可鮮奶油 細緻滑順的口感非常值得細細品嚐

熊爸真心覺得比目前市售的排隊名店生乳捲還要美味許多!!! 而且還能夠吃出健康呢!!!

非常適合情侶或好友一同享用的貴婦下午茶

熊爸其實對單品咖啡的研究不深 但由於到每一間店都喝美式咖啡 因此反而比較了解它

加上一直以來的基本概念 越簡單的東西越能看出一間店的水準 所以in’s cafe的冰美式表現又是如何呢??

喝第一口相當順口並且感覺似乎飽含油脂 喝第二口後熊爸就跟熊媽說:連妳也會喜歡它

熊媽喝了一口說:怎麼感覺喝起來像拿鐵 好好喝!!! (熊媽本身是完全不愛喝這種不加奶又不加糖的咖啡)

喝完後這裡的美式咖啡已經躍升至熊爸心中數一數二的地位囉!!!

所以和熊爸一樣喜愛這簡單口味的朋友不妨來體驗看看這不簡單的味道吧

喝美式可以順便搭配個司康來吃也是相當的match

女主人還特別和熊爸分享了in’s cafe獨特的私密景點!!! 就是這面於店外的手繪牆 聽說是出自於大師的手筆呢

對於喜愛拍照的朋友千萬別錯過女主人推薦的最佳打卡點喔!!!

周圍也都有一體成型的彩繪 店家於每個細節上都相當的注意

趁著外頭長桌的客人離開後拍下 是個相當有fu的區域 只是店內目前無提供預約訂位 想要體驗野餐的朋友請趁早喔!!!

(但是如果人數夠多的話 可以洽詢店家)

桌上所擺放的物品樣樣都是相當精緻

◎in’s cafe用餐心得:

in’s cafe 是大坑一帶相當新的特色咖啡館 其歐式莊園的特色熊爸個人相當喜愛

當天和熊媽來喝下午茶時與店主人夫妻倆聊得相當愉快 規劃不多的座位也是希望能照顧到每一位來店的客人

讓大家都有種回到家中的悠閒感 和朋友一般談天說地的輕鬆自在

這裡不只單品咖啡是經過嚴選 另外像是花草茶、水果茶甚至美式咖啡也都有仔細慎選

甜品全都是出自女主人之手 不惜成本以最精良的食材 並選用現今最流行的阿拉伯糖 讓甜品也能吃出健康

至於整間店對於喜愛拍照或自拍的朋友應當也是相當好發揮 平日來訪寧靜的空間、咖啡的香味更能感受到其獨特的魅力

以上就是這次來到『in’s cafe』的用餐心得 在這裡與大家做個分享

◎in’s cafe店家資訊:

in’s cafe

地址:台中市北屯區祥順路2段396號 ( 地圖 )
電話:04-22397277 / 營業時間:11:00~18:00 / 週一公休
FB粉絲團:inscafe

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

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