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台中公益路美食。12MINI台中公益店|個人獨享百元平價時尚小火鍋,多種湯頭與實在用料讓您享有飽足的一餐。

12MINI經典即享鍋王品集團旗下石二鍋於2018年所推出的新品牌,取名12是石二的諧音,而MINI自然代表的是迷你,因此12MINI是延續原本石二鍋對火鍋的講究,並帶給大家更為精巧與好外帶的精緻小火鍋;12MINI的訴求『即使生活再繁忙,一個人也能感受鍋品的美味。』對於出品更有三大堅持,分別是湯頭的堅持、食材的堅持和煮法的堅持,目前全台灣共有台北慶城店、桃園機場店、台中公益店、高雄裕誠店等四間分店,今天熊爸來到的是12MINI台中公益店,接下來就一同來嚐嚐這精緻小火鍋有甚麼不同的地方吧?

12MINI經典即享鍋台中公益店

一踏進店內就能感受到迎面而來的現代感,不少牆面似乎也是朝向好拍照打卡的方向而設計,因為地處台中公益路上所以整個空間也很適合上班族用餐的氛圍,店內有提供個人吧台座位、四人桌、也有長桌,所以不管是一個人或是公司、朋友聚餐都是不錯的選擇。

四處看看可以發現真的有不少網美牆的設計,喜愛拍照的朋友自然是不能錯過,別忘了記得要來留下美照喔。

12MINI的用餐是採自助式的,不但是自行點餐、取餐,用完餐後也請記得要自行送到回收區,一般來說除了美食街外比較少有餐廳是提供這樣的服務模式,但在鄰國日本倒還蠻常見的。

12MINI經典即享鍋台中公益店菜單

這兒所提供的鍋物主要是以湯頭種類來做區分,然後大部份均有牛、豬、雞三種肉品可以選擇,至於湯頭目前有提供孜然、小紅番茄、起司奶奶、南瓜起司、鮮菇蔬食、酸白菜豬肉、原味、綠咖哩、味噌辣辣等數種,價位大約是介於NT$130元~NT$180元之間,如果是嗜肉的朋友也可以選擇+NT$29元讓肉加倍,主食類有白飯和冬粉可以選擇,也可以+NT$15選擇烏龍麵和蒸煮麵,如果吃不夠也可以再加點;除了小火鍋外較特別的當屬有多種茶飲可以選購,像是有紅茶、烏梅汁、洛神花茶、黑豆茶、冬瓜茶、冬瓜檸檬、以及當紅的黑糖珍珠撞奶,價位大約是NT$15元~NT$50元不等,分成中、大杯兩種尺寸差價為NT$10元,目前提供免費加QQ珍珠,但每日有限量;店內用餐免服務費,對於喜愛單人小火鍋的朋友可以找個時間來試試喔。

勾選完想吃的小火鍋後,先到櫃檯點餐並且付費,然後會拿到一張餐點的編號單,等餐點準備好後會叫編號,到時再來出餐區取餐即可,基本上除了餐點的準備外其他全為自助式。

廚房是開放式的設計,可以清楚看到現場人員烹煮準備的情形,小火鍋大約10~15分鐘左右會上桌(但仍需視現場客人的多少而定)。

餐具與醬料也同樣是自取。

這兒所提供的醬料相當簡單,就醬油、白醋和辣椒三樣,請依個人的喜好自行取用。

起司奶奶雞肉鍋、孜然牛肉鍋

孜然牛肉鍋 NT$155元

整體來說是滿滿一鍋上桌,感覺份量上是相當的實在,至於12MINI厚實又保溫的陶瓷鍋應當是一大特色,讓您從出餐到完食都能維持一定的溫度,但由於陶瓷鍋的溫度偏高,所以用餐時要特別小心,尤其是帶著小朋友的家長更是要注意!!!
※陶瓷鍋溫度偏高,請勿隨意觸碰以免燙傷。

孜然牛肉鍋湯頭基本上是以多種香料搭配蔬菜、大骨熬煮而成,剛上桌時可以聞到淡淡飄來的孜然香氣,入口後則是帶有一份微微刺激的辣度,口味算是濃厚爽口、尾韻回甘。

仔細瞧瞧裏頭所放入的食材可以說是相當豐富,像有高麗菜、季節時蔬、黑木耳、金針菇、花椰菜、蛋餃、魚餃、香菇貢丸、米血、甜不辣條、花枝甜不辣條、豆腐、蟳味棒、蛤蜊、豆皮,蝦、玉米以及所點的肉品等等,落落長的列出一大串,由此可知雖然看起來小小一鍋但內容物卻是相當的實在。

蒸煮麵 +NT$15元

簡單來說就是泡麵,但由於是蒸煮所以口感上較為Q彈,吃起來也多了份在家吃宵夜的感覺,讓繁忙的生活中多添了一份輕鬆與愜意。

起司奶奶雞肉鍋 NT$180元

同樣是滿滿的一鍋上桌,白白的湯底很有冬天的感覺,看到那將食材包裹的起司就一整個覺得犯規!!! 這個11月才上市的新商品,相信對喜愛牛奶鍋的朋友來說是一個不錯的選擇;當然仍是要再度提醒大家用餐時要多注意12MINI那厚實又保溫的陶瓷鍋,尤其是帶著小朋友的家長更是要注意喔!!!
※陶瓷鍋溫度偏高,請勿隨意觸碰以免燙傷。

以高湯與新鮮牛奶所熬煮而成的牛奶鍋,入口有份明顯厚實的香濃感,店家會於起鍋時再將起司舖上,不只是視覺上的加分,品味時更是多了份溫潤;強調不以粉泡的牛奶湯底,喜愛牛奶鍋的朋友記得要來嚐嚐看喔。

小火鍋內所添加的食材基本上均相同,因此就不多加贅述,但有部份食材有可能會因季節做更替。

正直檸檬冬瓜冰沙(大) NT$40元、黑糖珍珠撞奶 NT$50元

由於目前店家改用紙杯所以看不到內裝飲料的模樣是比較可惜的一點,但也相對的環保一些些;就飲料的價位來說算是平價,其中黑糖珍珠撞奶的奶味重但口味溫和而且也不會過於死甜,至於檸檬冬瓜冰沙的酸甜平衡拿捏恰當,可以說這裡的飲品有一定的水準表現,除了可內用有經過的朋友也許可以順手外帶走著喝喔。

12MINI經典即享鍋台中公益店一旁有個公益路收費停車場(星巴克旁),開車來的朋友可以較不用擔心停車的問題。

◎12MINI經典即享鍋台中公益店用餐體驗心得:

12MINI經典即享鍋秉持著石二鍋原本的優良傳統,在整體包裝上也下了不少的功夫,除了可以於舒適、時尚的環境中用餐外,也具備了現今好拍、好打卡的特點,特別選用了大又厚實的陶瓷鍋,除了具有較佳的保溫效果而且也多了份時尚感,湯頭的多種類選擇完全可以滿足想吃鍋的朋友,用料實在花小錢就能有滿滿的飽足感,相信會是上班族、小資族和喜愛小火鍋的朋友一個好選擇喔。
以上就是這次來到『12MINI經典即享鍋台中公益店』的用餐體驗心得在這裡與大家做個分享

◎12MINI經典即享鍋台中公益店店家資訊:

12MINI經典即享鍋台中公益店
地址:台中市南屯區公益路二段171號一樓 ( 地圖 )
訂位專線:04-23221312
營業時間:11:00-23:30
12MINI經典即享鍋台中公益店FB粉專

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。
※感謝12MINI經典即享鍋台中公益店提供美味的餐點體驗。

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