台中日式料理台中美食 2013-05-29

食記。月島文字燒(逢甲店) – 初訪逢甲大阪燒專賣店 @ 台中‧福星路

『月島文字燒』知道這間店還是住在台北的時候所以也算是有些歷史的店了

但說真的那時候大都是在吃『TEN屋』所以也沒有真正的接觸過它

前幾天晚上和老婆去買Pizza時忽然發現在福星路上新開了一間當然是非常的好奇

於是上網大概爬了一下文這間確實是台北『月島』的分店

在台中苦苦找不到好吃大阪燒的情況下當然要找一個時間來吃吃看囉

店面並不是很大雖然還蠻常經過這裡的但它是什麼時候開的還真的是沒注意到

就裝潢而言還蠻有日式風格的門口有餐點的模型看起來好像不錯吃喔

另外店門外還立了一個介紹何謂大阪燒? 何謂文字燒? 的看板

店內牆面都是使用木板拼貼的左邊的座位都是4人座 右邊則有8人左右的大桌

每一張桌子都有設置製作大阪燒所用的鐵板一直覺得這種店就要有這個才會有Fu

像上一次到『味浪漫居酒屋』就沒有這鐵板也就少了一種樂趣很可惜

另外每一桌也都配置了2支鐵鏟主要是用來製作料理用的 (料理大都是交給服務人員)

我們主要是拿來切割或是分配用的

【Menu】

這裡主要是提供【大阪燒】和【文字燒】這類餐點為主

比較特別的是這裡的文字燒還有另一種叫【御飯文字燒】

就是於文字燒中再加入了一些米飯這倒是沒有吃過還蠻特別的

當然也有提供【摩登燒】就是有加上麵的大阪燒也有【炒麵】之類的餐點可以選擇

看到Menu後其實每一種都很想吃吃看只是胃裝不下那麼多沒吃過的就留到下回再吃吧

這裡如果是要請服務人員幫忙料理則需要加收10%的服務費如果是DIY則是不用收服務費

【調味料】這裡所放置的調味料都是在調制各種料理時使用的

【飲料】蜜茶 NT$40 & 義式鮮桔茶 NT$60

飲料還蠻大杯的但是喝起來我個人覺得【蜜茶】比較好喝

【鮮桔茶】喝起來感覺就比較淡了一些

【餐具】有個很可愛的小鐵鏟主要是吃文字燒要用的沒提供筷子嗎??

【文字燒的材料與製作過程】

【明太子海鮮年糕起司文字燒】NT$ 250 +10%

這是店內人氣No.1的文字燒主要食材是花枝蝦仁和干貝加上年糕起士和明太子

一般在『TEN屋』吃的時候會先吃大阪燒再吃文字燒因為吃文字燒時可以邊聊天然後慢慢吃

但這裡卻是先做文字燒這樣就不能慢慢悠閒的吃了感覺差了些

吃文字燒就是要讓它慢慢的煎烤等煎烤到下面有些焦時再拿小鐵鏟慢慢的挖來吃

【大阪燒的材料與製作過程】

【Mix大阪燒】NT$ 230 +10%

店內人氣No.1的大阪燒主要食材是花枝蝦仁干貝與牛肉

製作大阪燒也是需要一些時間的得等一面煎烤得差不多時翻面後再繼續煎烤

翻面的這個動作是需要一些技術的如果沒翻好大阪燒可能就會不小心散掉

煎烤好後先刷上滿滿的醬汁然後再加上美乃滋 (有原味跟芥末2種口味可選)

再撒上大量的Nori(海苔) 最後加上柴魚片(隨自己的喜好添加) 這樣就完成了

這裡的大阪燒口味和『味浪漫居酒屋』比較起來算是正常多了

裡面不只是有高麗菜還添加了紅薑讓口味更為清爽不錯吃喔只是感覺好像小了一些

『月島文字燒』

在『TEN屋』沒有登陸的狀況下終於在台中吃到了一間較為像樣的【大阪燒專賣店】

店內的用餐環境頗為寬敞也蠻舒適的

只是服務人員可能是比較缺乏訓練所以在接待和應對上感覺弱了一些

但是在介紹店內餐點方面則是還不錯在幫忙烹調時也有專業的表現

餐點口味我是覺得中規中矩雖然比不上真正大阪燒的口味但是我覺得是可以接受的

和『味浪漫居酒屋』比較起來我覺得應該是能讓更多人所接受的吧

是一間讓我會再光臨的店

以上就是我們來到『月島文字燒』的食用心得在這裡與大家做個分享喔~~~~

餐廳情報：
月島文字燒

地址：台中市西屯區福星路598號
電話：(04)2452-3366
營業時間：
平日：11:30~14:00 17:30~24:00
例假日：11:30~15:00 17:30~24:00

◎延伸閱讀 (大阪燒相關食記)：

1.味浪漫居酒屋

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/70218957

2.美津大阪燒專賣店 (大阪)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/62756910

3.和民居酒屋

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/69214065

※因為每個人的口味及喜好都不同，故所有食記與遊記純屬個人觀感。

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