來自星星的炸雞
地址：台中市西屯區文華路12-1號 (總店) / 台中市西屯區逢甲路20巷 (二店)
訂購專線：0982360510
不知從幾何起 韓流在全球各地刮起了熱潮 相關的韓流明星 偶像團體 生活用品 食物都成了最熱門
然而最近也因為韓劇來自星星的你更讓原本無人問津的韓式炸雞 瞬間成了最熱門的食物
尤其是吃炸雞時一定要配上一瓶啤酒 這才是最夯 最match的組合
當然在台中最熱鬧的逢甲夜市中 也絕對不會錯過這一場韓式炸雞的大戰
除了當紅的某一間韓式炸雞店外 (就是排隊得等上3~40分鐘的那間)
其他以路邊攤型態經營的也算是為數不少 今天所要介紹的是來自星星的炸雞
以Q版騎著自行車的都教授造型為形象 在夜市中成功的創造出話題
▲先來到的是總店 地址雖然是寫著文華路 但實際攤位卻是在慶和街上
所以走進文華路後 看到了娃娃帝國或是將軍魯味 來自星星的炸雞就在那條巷子中 (圖上)
這一條巷子中還有不少精彩的東西像是黃金賊 黃金右腿 豬寶盒 帝鈞胡椒餅等等也都在這裡
當然往後面走一些則是還有漸漸過氣的熊掌包 總之非常多吃的東西
但是在巷口的轉角處會看到有一間韓式炸雞店店名是山寨某大哥的 (千萬別被矇到啦 XD)
而來自星星的炸雞總店 其實從巷口看並不是很明顯 (終究各加招牌林立) 得往裡面走一些才看的到
最明顯的不外乎是那Q版騎著自行車的都教授 (圖下_藍色箭頭處)
▲Q版騎自行車的都教授立牌果然是非常的醒目 (圖下)
讓每一個經過攤位前的女性朋友都會瞄向它 並且開始討論 真是魅力十足啊
攤位的設計是以紅色的為主 加上閃閃的星光 所以看起來頗有星光燦爛的fu (圖上)
▲這個時間其實大概才6點左右 附近的攤位還沒什麼客人時 這裡已經有排隊的人潮了
▲老闆說旁邊這一攤黃金雞腿捲也是他們家的產品喔
▲1捲是賣NT$40 3捲則是賣NT$100
有原味 辣味 檸檬 咖哩 椒鹽 芥末海苔 泰式香茅 普羅旺斯香草等多種口味可以選擇
▲就如它的名稱一樣 是由整隻雞腿去骨所做成的
除了皮就是肉 對於愛大口吃肉的朋友而言真的是很適合的小吃喔
每一隻都得在火爐上不停的翻轉 一直烤到外皮有些微焦為止 (圖上)
所以剛烤好時所散發出的香氣真是非常的誘人 一口咬下滿滿的肉汁就流了出來 肉質非常的軟嫩
但一定要趁熱吃 否則冷了後油膩感會稍微重一些
如果是帶回家吃 記得要先用微波爐熱一下喔 (如果沒有就用烤箱加熱吧)
因為總店的空間較小 而來往的客人又多 於是老闆說帶我們到2店去 那邊空間比較大
▲2店的位置是在逢甲知名的官芝霖附近 (同一條巷子中)
但就在這裡看到了神奇的景象 就是有2間來自星星的炸雞呢 而且也都有著Q版的都教授喔
老闆再次強調 正版來自星星的炸雞是Q版騎著自行車的都教授 (藍色箭頭處)
而前面那個Q版站立的都教授則是所謂的山寨 (紅色箭頭_不但名字一樣 也同時用了Q版的都教授)
不知道的人看起來真的就像是同一間店不同分店而已
老闆針對這問題也和那店家談過 但對方仍是堅持不改 所以接下來會採取法律上的途徑來處理
(山寨真的是很不好。。。而且又幾乎完全一樣。。。這行為大家千萬不要學喔)
▲二店和總店基本上沒太大的差別 不同的地方是店面較大 然後還有在招牌上標示了二店
當然門口也可以看到那Q版騎著自行車的都教授喔
▲這是裝炸雞的盒子 做得也頗為精美 我個人還蠻喜歡這個盒子的
▲二店的好處就是有個獨立的廚房 (總店則是都擠在那小小的攤位裡)
不管是備料或是在炸雞腿時 都會有比較廣敞的空間
在備料區則是可以看到等待處理和待炸的食材 (看起來真的都是雞腿喔!!)
▲二店的炸鍋也比總店的要大一些 所以一次出爐的量也相對多一點 客人等待的時間也比較短
在炸的過程中 可以看到工作人員不斷的檢查熟度是否夠了 在品質的掌控上是蠻用心的
▲剛出爐的炸雞腿 好想直接拿一根起來啃啊!!!
▲這裡就是工作台 可以看到桌上整齊清潔 (圖上)
沒有經過特別的整理 完全是臨時請工作人員退開讓我拍照 所以可以確定在這方面是有在要求的
最上面一排從右到左分別是：年糕 炸雞腿 辣醬 醃蘿蔔
下面右邊的那一罐裡面是白芝麻 鍋子則是將雞腿等食材放入後 刷上辣醬攪拌用的
提到辣醬老闆則是非常有自信的說 這是山寨不來的 因為是使用多種調味料製成的
不光只是使用了韓式辣醬和蕃茄醬而已 (言下之意就是說山寨那間的辣醬只用了這兩味)
老闆還說 這裡所使用的蕃茄醬是美國進口的 另外加入麥芽 蜂蜜 砂糖和醋 按一定的比例調成
所以光聽到這樣的調製 就覺得這個醬應該是蠻厲害的呢
▲為客人打包炸雞的時候 全程都戴著口罩和手套 並且使用夾子 在衛生上算是非常的注重
▲來自星星的炸雞!!! 看起來真的是很不錯吃喔 拿在手上也非常的有份量
一份NT$100 裡面包含了有8隻雞腿 + 年糕 + 醃蘿蔔 CP值算是頗高的
灑上了些許白芝麻後的確更有了韓式炸雞的fu
▲醃蘿蔔 (圖上) 酸甜酸甜的不錯吃 不但有開胃的功能 也有去油解膩的效果喔
▲年糕 (圖下) 算是蠻有咬勁的 而且一口一顆剛剛好 可以和雞肉交換口感 也可增加飽足感
▲老闆人真的是非常客氣 不但一路陪伴著並且做各方面的解說 必要時還要充當model
▲這就是來自星星的炸雞 包裹著酸甜味較重的辣醬 油油亮亮的看起來真是美味
但個人覺得辣味如果能再重一些 應該會更有韓式的風味喔
現在吃起來比較像是糖醋口味 (當然糖醋酸酸甜甜的也是我個人蠻喜歡的風味啦)
肉雖然是用炸的但吃起來還蠻軟嫩的 而且一點都不柴 使用的是雞腿肉 骨頭少又很方便吃
▲二店的生意也很不錯 客人也是大排長龍的在等待著 所以說好東西是不會寂寞的
但也有發現一些客人不耐久候或是看到排的人多就跑到前面那一間山寨的炸雞店去購買
我們也稍微問了一下怎麼會想去那邊買 大部份的人都說：都是同一家嘛 只是不同分店而已。。。
果然還是有著一定程度的影響 (所以再次聲明山寨的行為真的是不好的。。。)
@總結評論：
就店家的創意而言的確是蠻不錯的 運用了最受歡迎的韓劇來製造一定程度的話題
產品雖說是道地 但個人覺得反倒是比較偏台式一些 如果辣度再多一些 也許就會更有韓式的fu囉
肉質的表現不錯 夠軟嫩也不會柴 醃蘿蔔我個人還蠻愛的 年糕則是咬勁很夠
只是一定要趁熱吃 因為是油炸物所以冷了後多少會影響口感和增加油膩感
被山寨對於店家而言真的是一種非常嚴重的傷害
因為投入了大量的心力與財力的結果 卻被不法業者輕鬆的用去而獲利
而且山寨店家所生產的商品質量並不是那麼優時 對於正牌店家的傷害是更大
此案例告訴我們 為了保障自身的權利 一定要盡早註冊商標
(來自星星的炸雞 商標註冊案件正在處理中 但仍需要一些時日才能完成)
下一次來到逢甲 想吃美味的韓式炸雞又能輕鬆的逛夜市 來自星星的炸雞是不錯的選擇喔
但一定要認明Q版騎著自行車的都教授喔!!!
以上就是這一次來『星星的炸雞』體驗的心得 在這裡與大家做個分享。
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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