喫太宝日式火鍋│台中火鍋推薦│台中無煙火鍋│北屯火鍋推薦│崇德路火鍋推薦
喫太宝日式火鍋位於崇德路三段 也就是在麥當勞旁邊義米蘭香料坊的二樓 這一帶也聚集了不少美食餐廳
至於喫太宝日式火鍋算是非常新的店 今年7月才開始試營運 像熊爸就記得它原本的位置應當是一間燒肉店吧??
之前剛好有看到格友來到這裡打卡 加上最近熊爸還蠻常攻略這一條路上的餐廳 於是就順便來嚐嚐看啦
話說樓下的義米蘭香料坊也是想攻略的店 但今天還是先來瞧瞧喫太宝日式火鍋有什麼特別之處吧!!!
▲ 喫太宝日式火鍋的門剛好隱藏在麥當勞和義米蘭香料坊之間 一條小小的路徑底部
▲ 像日式巷內胡同似的 如果靠義米藍香料坊的一邊也做些裝飾(如：植栽、竹林)應該會更有感覺
▲ 一進到木門內除了Logo外還看到了櫻花(假花) 更是多添了份和風味(與主題做契合)
▲ 熊八大爺也開始在櫻花樹前跳起舞來 哈哈哈
▲ 用餐區在二樓 所以需要爬一段的樓梯 這點對於老人或行動不便的朋友會比較麻煩一些
在通往二樓的樓梯間也可以看到許多和風味的裝飾
▲ 這是一種於櫻花樹下遙望富士山的概念
▲ 喫太宝日式火鍋的櫃台
只要一踏入餐廳 服務人員就會向前來詢問人數並且幫忙帶位(用餐完後記得要到櫃台結帳喔)
▲ 因為兩面有透明玻璃窗的關係 所以用餐環境的採光算是不錯 空間感也算是舒適 不會有擁擠的感覺
▲ 這裡所提供的用餐座位有四人、六人和八人桌為主
▲ 靠崇德路的一面 不但採光好而且還能欣賞街景喔
▲ 喫太宝日式火鍋的menu 這裡所提供的是套餐單點式餐點 而非一般吃到飽的喔
所謂套餐是包含了：主食、菜盤、副食(四選一) 另外冰品及飲料是採自助式可無限取用
湯底有蔬菜昆布(無需加錢)、豆乳味噌、九州辣味、麻辣湯底四種可以做選擇(後面三款需加收NT$50)
主食分成了牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、海鮮還有素食(吃素的朋友也可以輕鬆吃) 價位介於NT$230~NT$570之間
副食有烏龍麵、冬粉、王子麵、白飯(四選一) 如果覺得不夠吃也可以單點 除了肉類、海鮮也有蔬菜和火鍋料
以熊爸吃完後的感想 兩人點兩份套餐分享著吃其實還蠻有飽足感的 而且現在來店打卡有送肉片喔!!!(後面再介紹)
▲ 話說店家所提供的汪星人水杯也太可愛了吧!!! 還有可愛的小耳朵 服務人員說飲料倒到耳朵下面即可
▲ 飲料可以自行取用無限暢飲 除了碳酸飲料外 還有冰沙、果汁、油切綠茶、水 還提供多種茶包可自行沖泡
▲ 冰品提供的是杜老爺冰淇淋 共有四種口味 小朋友的最愛!!! 所以只看到小朋友們一直都擠在這裡!!!
▲ 沾醬也是採自助式 有提供沙茶醬、醬油、辣油、水果醋、辣椒、蔥花、白蘿蔔泥、蒜泥等等
種類不算多而且都是平常比較常見的一些配料 隨個人的喜好自行搭配即可
▲ 廚房上也有擺放些較為和風味的小物
▲ 尤其這個招財喵幾乎是所有日式店必備的一物
▲ 這裡的肉片都是現點現切所以都能品味到最新鮮的肉品
▲ 店內所使用的肉品都擺放在一旁的冰櫃中 來用餐的客人都能清楚的一目了然
▲ 店內還有許多的小地方都透露出濃厚的和風味 除了用餐還可以四處瞧瞧喔 接下來就一起來看看這裡的餐點吧
▲ 今天熊爸選的湯底是豆乳味噌和九州辣味 這時才發現喫太宝的鍋子很特別是方的 而且是鴛鴦鍋??
服務人員說這種鍋子的用意主要是讓客人一邊放菜一邊涮肉 用起來還真的是很方便呢
湯底也頗為特別 豆乳味噌並不是用豆漿做的 而是使用豆腐乳+味噌調製而成 口味算是非常濃郁但不失清爽
九州辣味是使用辣味噌並加入適當辣椒調製成 入口有刺激的辣度隨後卻大大的回甘 適合像熊爸一樣吃小辣的朋友
▲ 菜盤 除了常見的蔬菜外還有蝦、蛤蜊和貢丸等等 新鮮度不錯份量則是中規中矩
▲ 安格斯牛小排 NT$570 +10%
▲ 看這油脂分佈的如此漂亮也就可以知道這肉的厲害之處啦!!!
特別選用的是前胸肋骨部位 肉質紮實但入口卻非常的軟嫩 食用時於鍋裡涮幾下即可
那豐厚的油脂不管香氣與口味都非常吸引人 入口除了軟嫩還能嚐到牛肉自然的甘甜 吃完真想再來一份啊!!!
▲ 森野豬梅花 NT$420 +10%
▲ 店家嚴選自森野牧場的黑毛豬肉 生長的過程完全未施打生長激素等任何藥劑
不只是油花分佈漂亮 粉嫩的色澤感覺非常可口 只是就算再好的豬在食用時還是全熟比較安全
一般豬肉全熟後口感總是會較乾澀些(梅花豬則是油脂過多會覺得膩) 但森野豬梅花入口依舊保持軟嫩
而且肥瘦的比例非常不錯 重點是還能品嚐到微微的果香 所以沒一下的時間就被掃光啦!!!
▲ 烏龍麵
口感的表現算是不錯(由於每個人煮的時間不同多少會影響口感) 而且這一份下肚真的會完全吃到撐。。。
▲ 熊爸和熊媽喜愛的沾醬不大一樣 熊爸喜歡醬油為底的沾醬 熊媽喜歡沙茶為底的沾醬
接下來就開始下鍋吃這些好料吧!!!
▲ 按店家的指示將菜盤內的食材集中放在一邊
▲ 另一邊則是涮肉來吃 這樣的設計也很不錯肉與其他食材間不會互相影響 下凹式的設計也頗多優點
這是間無煙火鍋 也就是離開時身上完全沒有味道(往往吃完火鍋後最困擾的就是身上沾滿了味道)
下凹式的設計煙會被直接抽進一旁的排煙孔中 因此吃完後也不會發現剛剛去吃過 可謂上班族的好朋友啊!!!
下凹式設計的另個優點就是較不用擔心碰到火鍋弄翻或燙到 帶小朋友來也可以比較安心!!!
▲ 無意間發現原來豆腐都有先做過炙燒 但如果炙燒上店名或是Logo應該會更有趣吧
▲ 干貝 NT$180 +10%
既然來到這裡就會想多點幾樣 干貝一直都是熊爸喜愛的食材 但一般的價位都不怎麼便宜
看到這裡賣NT$180 服務人員又說大概有五顆於是就點來嚐嚐 就當做是難得的奢華吧 XD
這干貝確實也不算小顆 而且煮一會兒後入口那軟嫩的口感與鮮甜味於口中散開實在是十分迷人啊~~~
▲ 去骨雞腿 NT$120 +10%
一送上桌NT$120是這樣的份量其實有些嚇到 真是很便宜呢!!! 而且都是條塊狀的腿肉 並不是薄片呢
會點也是因為熊媽愛吃雞肉的緣故 可能是選用美國雞肉的關係 肉質表現雖然Q彈軟嫩 但少了些香味是比較可惜
服務人員也回應說目前也正在尋找更適當的食材 希望下一回來能嚐到更美味的雞肉喔
(雞肉也是套餐中最便宜的一款 NT$230就能享用到大份量的雞腿肉 CP值還算不錯呢!!!)
▲ 紐西蘭羊肩 NT$220 +10%
既然牛、豬、雞、海鮮都吃過了 當然羊也得點來嚐嚐才不致於留下遺憾!!!
店家選用了紐西蘭的草飼羊 入口羊味會較為濃郁(熊爸一向蠻怕那羊羶味的) 但這裡雖濃厚卻不覺得噁心反而順口
口感帶有些許咬勁但仍算軟嫩 但由於多了羊味更有在吃羊肉的fu 喜愛吃羊肉的朋友可以來嚐嚐看喔!!!
▲ 大臉牛肉
是非賣品 來店消費打卡就會送上這份牛肉(如果不吃牛可以換豬肉) 沒看錯!!! 不是只有一片喔!!!
因為是秤重的 服務人員說最少是三片 如果切到比較小的部位還會有四片喔!!!
(完全沒想到居然送三片!!! 店家真的是非常豪氣!!! 只是這時熊媽已經吃撐了 所以都得由熊爸來解決它。。。)
▲ 服務人員介紹這大臉牛肉是由沙朗、雪花、霜降三種部位的原肉所切出的 所以可以同時嚐到三種不同的口感
口感只能說是非常豐富 比較有咬勁些但卻又能品味到充份的油脂 一口豪氣的品嚐非常過癮又大有滿足感呢
▲ 當然最後一定要來甜品為這頓美味的餐點畫下個完美的ending
▲ 看看熊八大爺一整個吃到眉開眼笑(他也是現場吃冰淇淋吃到非常開心的小朋友們之一)
▲ 吃得建康 吃到大福壽是每個人都希望的 就在這可愛喵星人的祝福下結束這趟的飽足美食吧
◎總結評論：
喫太宝日式火鍋 是一間非常新的店 試營運至今還不到一個月的時間 但用餐環境和服務都算是不錯
無煙火鍋的理念更是非常不錯 以往惱人的火鍋味從此不用再擔心 也造福了上班族和約會男女
另外下凹式的設計也讓帶小朋友的家長們能更安全的用餐 光是這兩點就加了不少的分數
料理的部份 湯底有特別研發 口味的表現濃厚又非常到味 當然沾醬能再加強或特別些會更加分
肉品因為是現點現切口感口味都很不錯 尤其安格斯牛小排最讓熊爸難忘 那油花~~那口感~~真美妙啊~~
至於打卡送大臉牛肉可謂是真的非常好康 而且至少有三片 讓用餐客人一次吃個夠!!!
是一間很不錯的日式火鍋新開店 有興趣的朋友可以找個時間來嚐嚐看喔
以上就是這次來到『喫太宝日式火鍋』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎店家資訊：
喫太宝日式火鍋
地址：台中市北屯區崇德路三段189號2F 電話：04-24223267
營業時間：11:00~15:00 / 17:00~22:00
FB粉絲團：喫太宝日式鍋物
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝喫太宝日式火鍋提供了這次美好的用餐體驗喔。
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