蠻荒咖啡Desolate coffee是一間位於中潭公路上的超人氣打卡餐廳，開幕至今約一年左右的時間，由於其建築造型、白色調以及玻璃屋的組合，因此吸引得不少遊客慕名來此，尤其以年輕人居多的IG更可以見到有不少的美照，像熊爸這回來到蠻荒咖啡雖然是雨天，但餐廳前仍是擠滿了要來用餐的人潮，看到後一整覺得非常誇張，因此特別移到隔日(週一)再來體驗，那麼蠻荒咖啡除了外觀吸引人外，這裡的料理表現又是如何呢? 接下來就跟著熊爸的腳步一同來看看吧。
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Desolate coffee 蠻荒咖啡的環境
這個候位的空間應當是不少朋友來到這兒會拍照打卡的地方了，但想要在這兒拍照的朋友可能平日來訪空景的機會會大許多，假日由於來客相當多所以要等到個空景還蠻需要耐心的。
接下來來就走進蠻荒咖啡看看店內的用餐環境吧。
主要是以白色與木質所搭配而成的色調，白色調是近幾年美拍的重要元素，因次這兒受歡迎的程度由此可知。
這回來訪正巧是跨年前，店內仍可以見到聖誕節剛過的佈置，後面的架子上則是陳列了店內販售的商品，如咖啡豆等等。
咖啡廳除了有美拍的角落外，料理仍是重要的一環，如果只是單純的一間網美店，其實對熊爸個人來說相對是比較缺少吸引力。
另一邊靠山林的桌位則是呈現出較佳的景色，可以一面用餐一面欣賞窗外的美風。
B1除了有洗手間外，還有一間烘豆室，站在一樓可以輕鬆的鳥瞰整個烘豆室。
三樓原本好像是有藝文展覽(看之前格友們的分享)，但這回來發現是空蕩蕩的，所以就沒特別做個紀錄，接下來還是一同看看今天來到蠻荒咖啡是品嚐了那些料理吧。
有朋友來到這裡大都是品嚐甜點為主，甚至有不少人不知道這裡有販售其他餐點，熊爸一開始也因為資訊混亂的關係所以不知該安排下午茶還是午餐，但由於前一日人潮過多的關係無法下午茶，因此自然隔天時間的關係就成了午餐啦。
蠻荒咖啡的菜單
這兒目前所提供的餐點除了原先熟知的甜品外，還有三明治、義大利麵、炸物、沙拉等輕食類餐點，炸物與沙拉的價位大約是NT$100元~NT$200元之間，三明治與義大利麵的價位大約是NT$280元~NT$320元左右；飲品則是有提供義式咖啡、日月潭紅茶、鮮奶飲品、氮氣飲品等等，價位大約是NT$90元~NT$170元，店內用餐免服務費，以上就是這兒所提供的餐飲服務。
美式炸脆薯、韓式風味炸雞、波隆那蘑菇肉醬義大利麵、美式咖啡(冰)、拿鐵(熱)
美式炸脆薯 NT$100元
新鮮炸出金黃酥脆又夠燙手的薯條，口感與口味都有著一定水準的表現，是小朋友或大人都喜愛的炸物小點，如果沒特別想吃的料理或不是很餓時都可以點一份來嚐嚐。
韓式風味炸雞 NT$160元
一般市售韓式炸雞其實踩雷的機率頗高，通常不是外皮炸得不夠不就是醬裹得不足、味道不對，沒想到這裡的韓式炸雞竟然有出乎意料之外的水準表現!?!? 上桌時也被那包裹滿滿的韓式辣醬給吸引到，入口可以嚐到那酥脆的外皮，肉質也是多汁軟嫩，再加上甜辣調製得宜的醬汁，不得不讓熊爸好好地推它一下。
波隆那蘑菇肉醬義大利麵 NT$280元
這道肉醬義大利麵對不少朋友來說應該都算是既知名又經典的品項，但於2019年時波隆那的市長Virginio Merola表明說：『波隆那肉醬義大利麵並非來自波隆那。』簡單的說又是一道並非來自命名城市的料理，相信不免讓所有愛好者又有了全新的認知，但事實上這種命名於料理中時常可以見到，也可以算是習以為常吧。
肉醬麵照理說通常都會以寬麵或管麵較合適 (因為較能抓得住肉醬)，但卻可以發現坊間用細麵的卻相當多，這應當與國人的喜好有關係吧? 既然是肉醬麵除了烹煮麵條時火候、時間的拿捏外，最重要的無非就是這肉醬了，標準材料大致是以洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、西洋芹、蕃茄糊、牛肉、義式培根為主，但通常每間餐廳都會有些微的調整；大紅的蕃茄料理，就猶如義大利人一樣的熱情，是一道立馬可以讓人聯想到的義大利招牌食物，而蠻荒咖啡的波隆那蘑菇肉醬義大利麵由於半熟蛋和滿滿的起司絲所以視覺上算是不錯，至於口味與口感也算是中規中矩，品嚐前記得要先將那半熟但戳破後和義大利麵拌勻食用，更能感受到那份柔和的溫潤口感。
美式咖啡(冰) NT$100元、拿鐵(熱) NT$150元
◎蠻荒咖啡用餐心得：
蠻荒咖啡是前往日月潭中途中的人氣打卡熱點，假日通常是一位難求，原以為只是下午茶(甜點、飲品)為主的網美餐廳，這回來發現料理的表現也算是有一個檔次，至少這趟品嚐到的韓式風味炸雞、波隆那蘑菇肉醬義大利麵都有讓人滿意的表現，只是覺得空間上的運用也許可以再加強，也或許是週一來訪的關係，所以店內有些角落還堆了些貨品未整理或出貨，讓整體氣氛上打了些折扣，當然坐在靠山林景觀窗邊用餐應當是這兒的最佳視野，喜愛拍美照的朋友千萬別錯過喔。
以上就是這次來到『蠻荒咖啡』的用餐心得在這裡與大家做個分享
◎蠻荒咖啡店家資訊：
蠻荒咖啡Desolate coffee
地址：南投縣魚池鄉文化巷41號 ( 地圖 )
電話：04-92897903
營業時間：10:00~18:00
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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