傳承三代老師傅傳統手藝，苓仔寮唯二的手工棉被廠
建興製棉廠位於台南將軍苓仔寮是一間已經傳承到第三代的傳統手工棉被廠，目前是由林嘉源先生與哥哥一同接手，苓仔寮又有【棉被窟】之稱，歷史記載從清朝時期苓仔寮就已經開始生產棉被，也因此造就了當時盛極一時的手工棉被產業。據說當時散佈於台灣各地的棉被師傅，只要被問起是從哪裡來的? 百分之七十都會回答說是苓仔寮人，由此可知苓仔寮棉業當時真的是盛況空前啊。
建興製棉廠
苓仔寮一甲子手工棉被老店，提供完全量身訂做的客製服務
建興製棉廠至目前已開業60年左右約一甲子的時間，推算大約是1958年左右開業當時正逢棉被業的發展初期(棉被業大約是1951年開始發展)，直到現在已經傳至林嘉源先生和哥哥第三代接手，但也由於機器製被的影响所以讓原本十多間的棉被廠僅存兩間是繼續堅持以傳統手工型態經營著，其中一間就是建興製棉廠。傳統手工棉被得分別經過開棉、舖棉、彈棉、牽紗、掄紗等工序，全都都得靠師傅一個人來完成，所以一天下來完成個1床棉被已經是相當了不起了，後來引進梳棉機後取代了原本開棉的動作再加上工序上做了些許調整所以速度有明顯的提升，接下來還是一同看看林嘉源先生來示範現今手工棉被的製程吧。
【開棉】聽林先生說這台機器也是阿公所留下來的至今仍是相當活躍，而製作手工棉被的第一步就是以梳棉機將棉花製成綿花層捲起後做為備用，整個過程看似簡單但卻需要相當熟稔的經驗才能完成，主要是由於機器製出的棉絮厚薄皆得透過師傅的手來操控，所以如果沒有一定的經驗也是有可能發生棉絮厚薄不一的情況，當然也會間接影響到之後的成品。
梳綿完成後的棉花就會捲成一捲一捲的準備舖棉使用
製作棉被前得先將捲好的棉花層上秤，由於每床手工棉被均會依客人的需求【量身訂作】， 像是居住的區域、使用的季節、個人習性等不同原因所用的重量、厚薄也不盡相同，仔細了解後發覺學問真是不小!?!? 然後這就是手工棉被所擁有的專屬感與一般機器棉被相當的不同。
【舖棉】看林先生輕鬆愜意又迅速的將手中棉花層層疊疊的舖上，可知這每一捲的重量如果沒練過可能還無法輕易拿起更別說是鋪到如此的平整，而且每一間手工棉被廠師傅的手法都會有些微的不同，像林先生說它們會特別將邊緣(四周)留的稍微有厚度一些，這是由於手工棉被本身的重量對於老人家來說拉起來會稍微有些吃力，所以留個厚度會較好抓也比較好施力拉起，您看看手工棉被就是如此的人性、貼心，難怪熊爸至今都還能感受到小時候蓋手工綿被的那份溫度。
棉花層以交疊的方式鋪上，但哪兒薄哪兒厚只有夠經驗的師傅才能輕易判斷出來，只見到林先生這兒補補那兒補補動作像蝴蝶般的飛舞著，在眼前看起就如同是一齣戲呢。
林嘉源先生以精準的動作與快速的時間將棉花層層疊上，一旁林媽媽仍不時的詢問叮嚀著。
鋪到客人所要求的重量後再來就是要將棉花折到與棉被套相同的大小做個收尾，當然到這兒也可以發現古早時的彈棉、牽紗、掄紗等工序目前也都直接跳過，主要是由於需要耗費太多時間加上會彈棉的老師傅幾乎已經沒有，目前能見到的大多數也都屬於表演性質居多，顯少會直接用在生產上。
特別選用純棉並且針織數較緊密的被套，可以避免未來棉絮滿天飛舞的狀況，而且純棉的被套也可以降低過敏的機率，樣樣都有貼心的為客人設想。
【縫線】是手工棉被製程中的最後一個步驟，主要是將的綿絮做個固定，至於縫的線數與距離每一家工廠也不盡相同，林先生說它們家的縫線距離較近因此數量也較多，當然相對也就較為牢固。一床棉被在短短的幾分鐘內就縫製完成，而且每個縫點都相當整齊又漂亮，這需要何等的功力才能做到? 一床棉被基本上都是由一位師傅獨立完成，這樣一條龍的製程熊爸根本覺得應該於每條棉被縫上師傅的大名以及完成的數量編號，算是一種產地履歷與品牌的概念，這樣更能突顯手工棉被的價值感，您說是不是呢??
產業落沒加上製作環境嚴苛，造成青黃不繼未來接班成隱憂
林嘉源先生說：『其實製作棉被的環境的相當嚴苛，不能吹冷氣不然棉花會被吸進去，不能吹電風扇不然會將棉花吹飛。』一語道破產業的堅難之處，就連他們自己都有些受不了又何況是現在的年輕人。林先生從小耳濡目染，因此國中就已經擁有一身的好本領，真正開始接班大約也有13~14年了，目前存留的棉被廠幾乎都是以家族型態在經營，不只沒有師傅就連學徒也乏人問津，之所以會接班也由於心中那一份使命感，傳承三代的傳統手工技藝仍要努力延續下去，只是原先棉被市場大約有三個月的銷售旺季，但由於氣候變遷天氣冷的時間縮短到只剩兩個月左右，讓年輕人更是無法靠這像手工技藝生活，當然也讓接班的問題逐漸浮現。建興製棉廠的應變之道就是提供【手工棉被製作的體驗】，採預約製於假日進行體驗，基本滿4床棉被就會提供體驗教學，體驗內容會是以雙人棉被為主(8斤) 費用約2600元左右，目前時序進入冬季想換新棉被的朋友不妨可以考慮一下，自己來做一件專屬於自己蓋的棉被也是蠻特別的喔!!!
堅持延續傳統工藝的生命，以客製量身訂做提供最佳的品質
棉被產業雖然隨著大環境的變遷而沒落，但傳統棉被的師傅們仍堅持著原有的風骨持續推動、延續著這份老手藝，終究覺得手工的東西仍然還是較好，尤其是那份溫度與用心就不是機器可以比擬，而且純棉的保暖性確實也比纖維要強上許多(纖維本身不具恆溫效果)，林先生也持續秉持著品質、服務、專業為所有上門製作手工棉被的客人提供專業的服務，只是大環境給予的挫折感不免可以於談話時的眼神中透露出，對未來期望能維持現況(當然能更佳是最好)，目前除了熟客和體驗的客人上門選購外，也有於Line和與通路商合作期待能有更佳的推廣效果，也期待大眾對手工棉被有更正確的認知，如此才能將這份老技藝繼續傳承下去。
建興製棉廠就在苓仔寮保濟宮附近，現在可以算是相當純樸的小鎮，宮前賣早餐的大姐說這兒除了棉花外胡蘿蔔也很出名，這倒是熊爸第一回收集到的情報，也許有機會可以再來看看。
體驗完手工棉被後也可以到附近的苓子寮木棉花道拍拍美照，順便感受一下鄉間的寧靜與樸實。
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◎建興製棉廠店家資訊：
建興製棉廠
地址：台南市將軍區苓保102號 ( 地圖 )
電話：06-7942220 / 營業時間：8:00~17:00
建興製棉廠粉絲團聯合行銷網 → https://goo.gl/8ULKcs
※本文受經濟部商業司『懷舊產業提振輔導計劃』邀約。
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