臻韓饌和他的好朋友 是一間位於進化路上的韓式料理餐廳 店家訴求：想吃正宗韓國料理不用飛到韓國了!!! 似乎連韓國人來吃都稱讚其是正宗道地韓國料理 並且進口韓國食材及調味料搭配上本地的新鮮、健康食材再加上提供了一個相當舒適的用餐環境 是家庭、朋友、公司聚餐的最佳選擇!!! 至於究竟有沒有那麼厲害?? 就跟著熊爸的腳步一起來臻韓饌和他的好朋友看看吧!!!
臻韓饌和他的好朋友
一踏進餐廳對於眼前西餐的風格感到有些驚訝!!! 與一般韓式料理餐廳有頗大的差異 一時間會有種來這裡是要吃什麼的錯覺 XD
所以首先一起來看看這裡有提供哪些料理吧
第一頁翻開就看到是牛排!!! 更是讓人覺得混亂。。。這裡究竟是西餐還是韓式料理?? 話說這牛排可不簡單呢 是以舒肥法調理的喔 下一回該來嚐嚐看!!!
臻韓饌和他的朋友的菜單
除了第一頁的牛排外 其他的則都是韓式料理的種類 像是銅盤烤肉、部隊鍋、石鍋拌飯、陶鍋燉肉、燉鍋/湯品、韓國風味麵食、特色餐點、炸物、飲品等等 價位平均大約是160元~500元 店內消費不加收服務費 / 每人低消為160元 另外還有提供雙人超值分享餐590元和四人超值分享餐1280元 也是個相當不錯的選擇喔
點菜單分成單點和超值分享餐兩張 將想吃的餐點勾選在點菜單上再交給服務人員即可
目前店裡有提供店內打卡則是會送炸雞兌換券的活動!!! 接下來就跟著熊爸一同來看看臻韓饌和他的朋友帶來如何美味的料理吧
熊爸個人相當喜愛韓式料理所提供的小菜 當然也覺得是韓式料理中不可缺少的重要一環 這裡的小菜口味很不錯 不管是用來開胃或是轉口味都相當不錯 而且最重要的是吃完後還能免費續加喔!!!
韓國果汁40元
有到過韓式料理用餐的朋友對它應該都不陌生 喝的時候記得要先搖一搖並且將它倒進杯子裡才是最佳喝法 因為如果直接對口喝很有可能喝完後果肉都還在罐子裡 這飲料主要是點給熊八大爺喝的 除了葡萄外還有水梨和水蜜桃兩種口味
紅茶、冬瓜茶
點雙人超值分享餐所附的飲品 紅茶不會過甜而冬瓜茶則是甜味相對重一些 但都好喝又大杯 另外還有綠茶可以選擇 也可以補差價換其他飲品
香辣炸年糕 120元
非吃不可的一味!!! 實在是口感太特別!!! 原先是想點炒年糕吃的 但老闆在一旁極力推薦 嚐了後果真是令人眼睛為之一亮啊!!!
老闆說這道料理相當費工依循古法復刻完成 就算是在韓國也很不容易嚐到 其中最令人驚艷的應當就是它外皮獨特的酥脆口感了 年糕則是Q軟又有咬勁 至於韓式辣醬經過特調不死辣並有著較豐富的層次感 是來到臻韓饌和他的朋友必點的一道料理!!!
海鮮煎餅 220元
韓式料理常會點的一道料理 只是有不少地方的煎餅都會有過於油膩的問題 這兒則是沒太重的油膩感 出品相當夠水準
不只是油膩感較低 外皮也相當酥脆 加上實在的用料整個煎餅感到相當的厚實 就算空口吃(不沾醬)還能嚐到較濃郁的鮮味與甘味
搭配醬汁一同食用鹹甘鹹甘的滋味會讓整體美味更為提升!!!
韓式炸雞(綜合/小份) 160元
除了綜合外也可以選擇全辣或全原味 由於今天熊八大爺一起來所以選了綜合口味來嚐嚐 原味的部份可以給小朋友吃 而大人熊爸則是建議可以點辣味的來吃喔!!!
雖然被韓式辣醬緊緊包覆感覺有些辣(一看到口中的唾液就開始自己分泌起來了) 但由於店家的辣醬都有經過特調 所以不但不會死辣反而有著辣中帶甜的特有層次感 嚐起來溫潤、香氣十足 相當迷人～
與炸年糕有著相同獨特酥脆口感的外皮(這外皮熊爸和熊媽都好愛!!!) 裡頭的肉質卻仍是軟嫩多汁 讓人嚐了後會有欲罷不能的感覺
看看熊八大爺也開心的在啃著炸雞呢!!!(這酥脆的外皮同樣也是熊八大爺的最愛!!!)
豬肉石鍋拌飯 200元 +起司 30元
同樣是韓式料理中相當傳統的一道 好吃的關鍵除了配菜外 當然辣醬就是它的靈魂 而鍋粑則是相當重要的X因子!!!
由於如先前所說店家的辣醬經過特調因此就口味來說有一定程度的加分 接著食用前記得要將辣醬與食材充分攪拌 建議上桌後可以稍微擺放片刻後再攪拌 這樣有利於鍋粑的形成 像熊爸這一碗就完美的呈現出鍋粑啦
焦焦脆脆的鍋粑 不止是讓香氣提升也讓整個石鍋拌飯的口感更為豐富 當然如果不愛吃鍋粑的朋友還是趁上桌後盡快攪拌吧～
慢燉牛肋條鍋 280元
一般泡菜鍋、馬鈴薯燉排骨都還算是常吃 所以點了這個牛肋條鍋來嚐嚐看 同時它也是店內人氣No.1的料理喔～
除了牛肋條外 裡頭還有滿滿的紅白蘿蔔、高麗菜等食材 並且都已經燉煮到入味軟爛 好好吃喔!!!
主角牛肋條登場!!! 口感相當軟嫩(由於可知燉煮的時間夠久) 而且也非常入味只能以美味來形容它!!!
隨鍋有搭配五穀飯 一勺湯、一勺飯、一勺肉是相當韓風的吃法 燒燙燙的鍋物自然也是天涼時的首選!!!
◎臻韓饌和他的好朋友用餐心得：
臻韓饌和他的好朋友 這名字第一回看到直接聯想到”甄嬛傳“(真是劇追太多啦) 但卻是一間貨真價實的韓式料理專賣店 西式的裝潢讓熊爸有些驚訝 甚至會想這裡的餐點夠水準嗎?? 結果是無庸置疑的 料理不管是口味或口感都有極高水準的表現 尤其香辣炸年糕、韓式炸雞、海鮮煎餅、慢燉牛肋條鍋都是熊爸個人極推的店內必吃料理 老闆也偷偷說這裡的牛排也相當有水準 所以下一回應該也要點來嚐嚐看!!! ※後續又品嚐了多回一樣保持著好滋味 而且熊嬤更是深深的愛上了這兒的炸醬麵!!!
以上就是這次來到『臻韓饌和他的好朋友』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎臻韓饌和他的好朋友店家資訊：
臻韓饌和他的好朋友
地址：台中市北區進化路280號 ( 地圖 ) / 電話：04-23600498
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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