大坑新興義式料理餐廳》T.R Kitchen 可惜除了有悠閒的用餐環境外,服務、餐點、裝潢都還未及水準│最後更新日期2015.9.19

T.R Kitchen / 台中

T.R Kitchen是間位於北屯大坑一帶的新興義式料理餐廳

主要提供的有義大利麵、燉飯和排餐類 之前也見到過不少格友寫過這間 整體而言好壞參半

當然有可能是新開店的關係所以有不少的地方還在調整中

但既然是在熊爸家附近又是義式料理 所以當然要來嚐鮮一下啦

只是來用餐的這天剛好下著大雨(真是不巧) 所以拍照也多少有些難度 請各位朋友多多見諒喔

接下來就跟著熊爸一同來T.R Kitchen看看是一間怎麼樣的餐廳吧 GO!!!

T.R Kitchen / 台中

T.R Kitchen / 台中

T.R Kitchen / 台中

餐廳外觀熊爸個人還蠻喜歡的 大面積的透明玻璃讓餐廳的採光更好

戶外座的設置也很可愛 餐廳的木門看起來很厚實而且有設計感

光是外觀的部份是有加分喔

T.R Kitchen / 台中

沙坑雖然有撐起遮雨的 但還是泡水了

(話說這沙坑是給小朋友玩的?? 還是給喵星人、汪星人用的呢??)

T.R Kitchen / 台中

沙坑旁邊有沖洗用的區域 這算是個較為貼心的設計

可以將滿身沙的小朋友馬上做個清洗

T.R Kitchen / 台中

熊八大爺開心的比出YA!!! (雖然完成度沒有很高 但等於是又會了一項技能)

深深覺得餐廳的服務水準可能需要再加強 下那麼大的雨為何不能讓客人到裡面等候呢??

因為熊爸來得早了一點 由於餐廳還沒有開始營業 所以服務人員請熊爸一行人坐在外面等候順便看菜單

但下一秒又來了另一組客人服務人員卻請他們到裡面等!?!? 這是什麼道理?? 有預約服務較好嗎??

於是熊爸就去了解了一下 服務人員說可以在裡面等候 所以前一位服務人員是有什麼問題呢???

T.R Kitchen / 台中

進到餐廳內 門旁擺放了一座鋼琴(不知是不是有現場演奏增加氣氛??)

但熊爸覺得這鋼琴放在這裡似乎是擠了一些 甚至影響到客人用餐的空間

也讓餐廳內幾乎沒有候位空間 至於它的用處為何??

熊爸是不太了解(沒有自然演奏功能 所以得人工彈奏)

T.R Kitchen / 台中

今天被安排的座位是在這櫃子的正前方

也等於是在餐廳出入口前的座位(出入口前只有兩張座位)

通常安排這位置可能是預約客滿了吧

不然安排這裡也是讓熊爸有些不解(但後來熊爸還蠻感謝安排在這裡的呢)

T.R Kitchen / 台中

轉到櫃子的另一邊是餐廳的主用餐區 不管是空間感或採光都好非常多

(可以想到天氣好時這裡的用餐環境真的是很優 因此更讓熊爸不解為何沒安排坐在這裡?)

至於為何熊爸會說感謝安排在門口的位置呢??

那是因為後來下起了暴雨 結果這一區開始也下起雨來了。。。 所以好在沒有坐在這裡

看了看水好像是從空調口進來的(而且水量頗大) 有可能是隨著主機一起進來的(猜想主機是放在樓頂吧)

但是第一時間服務人員全都呆住(可能是第一次吧) 然後才慢慢拿出水桶來接水

T.R Kitchen / 台中

吧台以及廚房都採用開放式的

T.R Kitchen / 台中

這裡的餐點分成了義大利麵、燉飯和排餐

話說服務人員倒水時還倒了滿桌都是。。。真是讓人傻眼

發生了那麼多服務上的問題後 接下來就來看看熊爸今天來這裡吃了些什麼吧

T.R Kitchen / 台中

熊八大爺又開始專心的看起巧虎來了

T.R Kitchen / 台中

餐前麵包 非手工自製口感也很普通 吃起來並沒特別驚奇的感覺

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麵包提供的沾醬是橄欖油與黑醋

這是很傳統的吃法 熊爸個人也喜歡這樣吃 只是這裡的沾醬普通 所以完全沒加到分

T.R Kitchen / 台中

凱撒沙拉

份量感覺略少 凱撒醬屬於偏酸的口味 如果能再多增加些大蒜、黑胡椒熊爸應該會更喜歡

生菜算是新鮮 所搭配的培根夠大片而且軟嫩 這一點有加分

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花椰菜奶油湯

口味上偏淡但口感還算是濃郁 因為是比較少喝到的口味所以也算是特別

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煙燻培根、香料蕃茄、馬札瑞拉起司義大利麵 NT$320 +10%

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看起來似乎還蠻不錯吃的 但一入口那麵條真的是太軟了完全一點咬勁都沒有

調味也一整個偏甜。。。 幾乎吃不出來蕃茄的酸味

然後馬札瑞拉起司從頭到尾也無法和麵合為一體 因此到最後也沒有吃完。。。

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嫩煎春雞腿、紹興酒奶油筆管麵 NT$360 +10%

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菜單上寫著的是”昭興酒”但熊爸想應該是”紹興酒”才是吧。。。(或是真的有這東西呢??)

嗯~~其實聞不太到也吃不太出來紹興酒的影子 反而有一種台式三杯的fu

(難道這就是紹興酒的效果嗎??)

雞肉軟嫩但沒完全入味 筆管麵的口感算是不錯

以義式麵與台式口味的結合來說 這道料理算是蠻OK的

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番紅花海鮮燉飯 NT$380 +10%

T.R Kitchen / 台中

所使用的食材算是豐富 包含有:淡菜、中卷、蛤蜊、蝦仁、臘腸

燉飯可以再收乾一些 然後番紅花可以再加重一點 味道並沒有完全出來

這是非常可惜的一點

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淡菜大又新鮮有加分 食材的部份熊爸覺得是OK

只是在烹調技術與口味上可能得再升級些喔

T.R Kitchen / 台中

餐後飲品

就口味來說是很普通 只是有一點熊爸很不了解的

大家看看那杯冰紅茶像不像是被喝過的呢??

但它上桌時就是這個樣子(一旁的拿鐵似乎就正常多了)

難道餐廳連這一點的量也要省嗎??

再多加上一些整體的感觀上也會比較好 真是不解。。。

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熱拿鐵 有拉花喔

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鳳梨奶酪

鳳梨是自家自製的 微酸微甜口味與口感俱佳 然後加上一片鳳梨乾有畫龍點睛的效用喔

奶酪綿密細緻也很不錯吃 應該是熊爸今天吃下來最滿意的一樣了

T.R Kitchen / 台中

◎T.R Kitchen用餐心得:

T.R Kitchen 這次的用餐經驗並不算好 因為在服務以及餐點上都有許多要加強的地方

只有環境熊爸是覺得不錯的 雖然也是有發生漏水的狀況 但那是可以馬上做些調整的

但一間餐廳賣的主要還是餐點和服務 如果這兩點不做調整問題應該會比較大吧

這次用餐完讓熊爸也覺得CP值偏低 義大利麵和燉飯都算是中上價位 但無法感受到相對應的價值感

排餐沒有品嚐到 所以不知道是否會值得些 也許以後有機會再來嚐嚐看吧

以上就是這次來到『T.R Kitchen』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。

◎T.R Kitchen店家資訊:

T.R Kitchen

地址:台中市北屯區軍福十三路118號 ( 地圖 ) / 電話:04-35070502
營業時間:11:30~14:00(午) / 14:30~16:30(下午茶) / 17:30~21:00(晚)
FB粉絲團:T.R Kitchen

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

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