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初訪!!!Big mama牛排料理廚坊@金典綠園道。科博館(草悟道)站

 

看完電影後 晚餐我們是來到了金典綠園道三樓的『Big ma ma 牛排料理廚坊』

會來到這間餐廳 是因為在GOMAJI買了它的雙人餐團購券

今天晚上老婆不用上班 所以就預約了來吃一吃

 

『Big ma ma 牛排料理廚坊』位於金典綠園道的三樓

這一層樓還有很多餐廳 像是『糖朝』也在這裡 還有一間Pizza吃到飽的餐廳 和 火鍋店

店內的裝潢與佈置

Menu 餐具 & 名片

這次購買的團購內容是雙人價NT$799 可享用精選雙人套餐

買之前有在網路上先爬一下文 覺得這個價格算是划算的 所以就買了下來

【前菜】

蝦子算是新鮮配上綠蘆筍很爽口 沙拉做得蠻好吃的 而那一杯是蘋果醋。。。。真是酸啊~~~~~

前菜的部份雖然看起來很簡單 但整體的口味算是不錯 讓人對後面的餐點有很多的期待

【培根南瓜湯 & 菌菇奶油濃湯】

培根南瓜湯是我點的 湯本身非常的濃郁還能喝到煮爛的南瓜喔 口味偏一點甜味我很喜歡

菌菇奶油濃湯是老婆點的 有很濃的菌菇味 湯裡面的洋蔥也不少 湯也很濃郁 老婆很愛

湯品做得很不錯 而且份量不少 喝完後我們兩個都很滿意 

【餐前麵包】

麵包外皮烤得酥酥脆脆的 裡面則是很柔軟 搭配著湯一起吃 吸附了湯汁後更是美味

【煙燻雞肉凱撒沙拉 & 冰鎮豚肉和風蔬菜沙拉】

煙燻雞肉凱撒沙拉是老婆點的 這裡的凱撒醬調製成有一些酸甜的口味 蠻特別的 還不錯吃

冰鎮豚肉和風蔬菜沙拉是我點的 和風醬調製的酸味很溫和不會太過刺激 我喜歡這個和風醬

生菜的量也很大 而且在醬料的調製上有下功夫 我們兩個也都覺得很滿意  

【熱水果茶 & 漩果醋漂浮沙瓦】

老婆的喉嚨有些不舒服所以點了熱水果茶來喝 不會很酸 還不錯喝喔

我點的漩果醋漂浮沙瓦算是比較特別的 服務生介紹時是說帶有些酸酸甜甜的沙瓦 於是我就點來喝啦

最上面有一層奶油 最下面的是莓果果醬(有顆粒的) 喝的時候我是攪拌的喝 可以感覺到沙瓦些微酒精

但卻沒有那酒精的腦人苦味 加上莓果的酸甜 奶油則是讓口感更為柔和了 是不錯喝的飲料

【白蘭地香煎鴨胸】

一上桌看到了就覺得應該很好吃 份量算是不少 能感覺到這鴨胸煎的程度非常的適當

入口後鴨胸是非常的柔嫩與『夏慕尼』有得比 蜜桃的部份也做得很好吃

但是紅酒醬在口味上就有些不太習慣了 酒味重了那麼一些 如果再調整一下應該就會更完美

近拍一張柔嫩多汁的【香煎鴨胸】 口水有沒有流出來啊??

【紐西蘭菲力牛排】

因為一開始對這家的料理技術不是非常了解的關係  所以我是請它做七分熟的

牛排的份量也是不算小 雖然是七分熟但肉質的部份還是很嫩不會覺得乾澀

(但我想 以這裡的技術五分熟應該會是更佳的選擇 下次再來嚐試看看好了)

隨餐有三種醬料選擇 是黑胡椒醬 玫瑰鹽和自製蒜醬 我個人是比較偏愛玫瑰鹽跟蒜醬

撒上玫瑰鹽能夠品嚐到牛肉原始的美味 ( 當然這是針對品質好的牛肉而言囉 ) 

至於自製的蒜醬 微甜的醬汁再配上些碎蒜一起入口 真是美味啊 所以這兩樣我都很喜歡

近拍一張【菲力牛排】給大家看看 多美味啊~~~~~

【手工提拉米蘇】

老婆點的餐後甜點是手工提拉米蘇 雖然沒有很大一塊 但卻出奇的好吃

入口即化的口感 甜味也很適中 酒的比例有稍微做些調整 所以是不錯吃的甜品

【手工焦糖烤布蕾】

我點的餐後甜點是手工焦糖烤布蕾 表層的焦糖烤得很均勻 布蕾的部份很實在 也很滑順

焦糖配著布蕾一起入口甜味則是剛剛好 真好吃~~~~

 

『Big ma ma 牛排料理廚坊』我們剛進來時還以為會被雷到 因為氣氛有些詭異

喇叭有些破音(這是缺點一項。。。) 然後音樂放的好像是古老舞廳的音樂。。。。 有些瞎

但是我們在用餐時音樂就恢復撥放英文歌 這樣感覺就正常多了

餐點的部份有讓我們驚豔到 覺得這樣的價錢真的算是很便宜 當然也就增加了再訪的機率

服務的部份也讓人感到舒適 吃完會先詢問後再收盤子 水喝了一半後主動會來幫忙倒滿

用餐的環境也算是舒服 對我們來說算是一家評價高的餐廳喔

『Big ma ma 牛排料理廚坊』也有提供一般的套餐 和 下午茶 下一次可以來試試看

 

以上就是我們來『Big ma ma 牛排料理廚坊』的食用心得分享給大家

想來吃的朋友可以參考參考 有什麼不同看法的也歡迎一起來討論喔~~~~~

 

 

店面情報:
Big ma ma 牛排料理廚坊

地址:台中市西區健行路1049號(金典綠園道3F)
電話:(04)2326-6193
營業時間:11:00~22:00(一-五) 10:30~22:00(六日)
http://tw.myblog.yahoo.com/h04-23107568/

 

※因為每個人的口味及喜好都不同,故所有食記與遊記純屬個人觀感。

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