又有一段時間沒有來過『水相餐廳 aqua』了
這一天臨時接到了好友姚董的通知 正要從南部北上要回台北 順路經過台中問說有沒有空吃飯?
剛好這一天晚上我們都有空 於是就想了想要在哪裡吃飯?
就想到了我們手上有aqua的餐券而且快要到期了 剛好可以趁這個機會把它用掉
所以就和姚董約了到這裡來請他吃一頓 (後來知道他們來台中也常到這裡吃飯。。。)
打了電話詢問後確定還有空位 於是就預約了晚上7:30來用餐
很久沒有晚上的時間來到這裡用餐了 晚上的aqua有著不同的氛圍
今天門口停了一輛展示的Mini 似乎是有發表會在這裡舉辦吧
一樓大廳今晚還蠻空的 沒看到有幾桌客人在用餐
我們是被安排到隔壁的2樓用餐 (也就是紅巢燒肉的樓上)
一上到2樓發現已經幾乎坐滿了 似乎今天用餐的客人都被劃分在這個區域裡
【Menu】
或許有人會奇怪為何我都不展示菜單的內容??
這樣說好了 大部份的餐廳一段時間就會更新Menu
也因為這原因 所以覺得展示Menu並沒有特別的意義 因此在我的文中幾乎不會看到
(當然我個人還是會拍下Menu做為寫網誌時參考的資訊用)
這是我們在旅展所買的餐券 NT$599可以任選一款主餐套餐(不限套餐的金額)
主廚套餐最貴的是 NT$780+10%=NT$858 用NT$599就能吃到了
當初覺得這餐券還划算的 加上這裡的口味及服務也都還不錯 所以買了2張留下來用
主廚套餐包含了：麵包 前菜 沙拉 湯品 甜品 飲品
像是義大利麵或是燉飯等 +NT$79就能升級為套餐 多加了前菜 & 甜品
(原本所包含的就有麵包 沙拉 湯品 和 飲品)
【瑞士火山起士麵包】
這麵包真的是蠻好吃的 剛烤出爐熱熱軟軟的麵包 淋上了大量的起士 看了就讓人口水直流啊
入口後更是會讓人不知不覺地一個接著一個叉來吃 但注意別吃太多了以免後面的餐都吃不下囉
這麵包吃完後服務人員還會來詢問有沒有需要再添加喔
【前菜：法式香蒜奶油田螺】
只能說。。。這田螺似乎是稍微精緻了一些 所以幾乎被sauce蓋住了完全看不到。。。
至於口味則算是一般吧
【前菜：法式洋芋鮮蝦荔枝凍】
這看起來似乎是一到頗費工的一道菜 上面那一片薄膜是用荔枝做成的荔枝凍
沙拉的口感稍微乾了一些 口味則帶有些自然的甜味 蝦子還算是新鮮
但是整體搭配起來只能算是普通 沒有讓人驚豔的感覺
【飲品：阿薩姆紅茶(冰) & 香橙蘋果汁】
整體而言飲料的表現只能算是一般 阿薩姆紅茶不會太甜 這點是蠻好的
至於香橙蘋果汁因為其中加入了香橙果肉 然整個口味多了些微苦味 不是很優。。。
【沙拉：鮮味蟹肉蕃茄塔】
將蕃茄果肉砌成了磚狀 並於上面舖滿了的蟹肉 口味清爽鮮甜 是一道很特別的沙拉
【沙拉：堅果燻鮭魚沙拉】
特別使用了長條型的餐具 將沙拉舖在底層 再將燻鮭於舖在生菜上
生菜與燻鮭魚都蠻新鮮的 點綴上一些堅果 口味還不錯
也因為是長條型的餐具 所以沙拉只能用沾著來吃
【兒童餐】NT$200 +10%
很可愛喔!!! 而且內容也蠻豐盛的 裡面有薯條 雞塊 地瓜泥 鮮蔬 布丁
主菜有海苔鮭魚飯&義式肉醬麵 2選1 飲品是紅茶&柳橙汁 2選1
【主廚濃湯】
今天的主廚濃湯是蕈菇奶油濃湯 一入口就能喝到濃郁的蕈菇味 湯品本身也很濃郁 還不錯喝
【法式鮮蔬奶油濃湯】
口感也很濃郁 帶有南瓜自然的微甜 也算是不錯喝的湯品
【馬賽蕃茄海鮮湯】
因為是姚董的夫人點的 沒有試喝 所以不知道口味如何 但看起來還不錯喔
【主廚套餐：碳烤特級紐約克牛排】NT$780 +10%
這裡選用的是澳洲牛 Menu上標示著主廚推薦5分熟 但老婆因為懷孕還是吃7分熟好一些
除了牛排本身外一邊還放置了幾塊像是牛筋的部份
牛排處理的不錯 沒有一般澳洲牛的味道 將牛排切開沒有見血
入口後的口感也很軟嫩 算是蠻不錯的牛排喔
【香煎脆皮德國豬腳】NT$780 +10%
就肉質來說還不錯 蠻嫩的而且也不會乾澀
酸菜也不錯吃 搭配著黃芥末和豬腳肉一起食用蠻不錯吃的喔
但就是皮還不夠脆 油也略微多了一些 影響了整體的口感 有些可惜
【黑松露野菇奶油燉飯】NT$420 +10%
姚董點的 因為沒有試吃所以不知口味如何 但是擺盤上似乎差了一些 燉飯沒有擺正。。。
【地中海風白酒鮮蛤清炒義大利麵】NT$360 +10%
姚董夫人點的 一樣是沒有試吃所以不知道口味如何 蛤蜊看起來蠻多的還不錯吃的樣子
【法式雪酪】姚董夫人的 沒有試吃
【芒果奶酪】嗯。。。我個人是覺得很一般。。。沒有很愛
【主廚蛋糕】
今天的主廚蛋糕是布朗尼蛋糕 口感很紮實蠻不錯吃的 但就是稍微甜了一些
『水相餐廳 aqua』
再一次來到這裡用餐 感覺和前幾次來的時候又差了許多
首先是服務人員在接待上沒有之前優 而且在買單時居然還沒扣除掉餐券的錢
還要我和櫃台人員提醒金額有問題 他才趕緊去了解狀況。。。顯然是內部聯繫上有問題
然後今天在出餐的時間上也是出奇的慢 居然可以吃到快2個小時 差點害我們趕不及後面的活動
還是後來跟服務人員說在趕時間請為我們趕緊出甜品 才慢慢的送來。。。。
總之 今天這裡的表現真是讓人很不滿意 尤其是在招待客人的時候。。。
之後我們一起去唱歌 這小鬼有模有樣的一直拿杯子來敬酒
姚董教導的真是很好啊 將來真是前途無量啊
以上就是我們來到『水相餐廳 aqua』的食用心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~
餐廳情報：
水相餐廳 aqua – 惠中店
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話：(04)2258-1616
營業時間：11:30~22:30
http://www.aquatea.com.tw/
@延伸閱讀(水相餐廳相關食記)：
http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/66570442
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