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一碗小羊肉│外皮Q彈肉質軟嫩湯頭溫潤完全沒有羊膻味喔│宜蘭。礁溪

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一碗小羊肉位於宜蘭礁溪中山路上 至於礁溪中山路也算是美食小吃的集中地 想吃什麼到這裡就對了

剛好遇上了下雨 天氣又濕又冷 之前經過中山路時都能見到一碗小羊肉 於是熊爸熊媽就決定來吃吃看

熊媽在吃之前就說很怕吃到有羊膻味的 而熊爸是還能接受一點 但吃多了還是會覺得噁心

所以這間一碗小羊肉是否能通過熊爸熊媽的考驗呢?? 接下來就請各位朋友一起來看看吧 GO!!!

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▲ 一碗小羊肉 除了內用外也有提供外送和宅配服務(宅配滿NT$3000 免運費) 店家真有生意頭腦呢

熊爸都想宅配一些來吃呢 只是不知道有沒有人開團呢?? 

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▲ 餐廳內的座位沒有很多 所以當客人較多時就會併桌(就是和不認識的客坐一桌)

熊爸今天來可能是剛好遇到下雨的關係 所以客人雖然一直絡繹不絕的來 但都沒有坐滿過

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▲ 如果店內坐滿了 其實戶外也是有座位喔 這有些像路邊攤 熊爸反而覺得很有fu

加上在涼涼的氣溫中 喝著熱熱的羊肉湯 應該也是一件很享受的事

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▲ 一碗小羊肉的門口看到了一盤還沒切好的羊肉在一旁Stand-by

用保鮮膜緊緊的包裹起來 這樣可以防止蒼蠅或灰塵對肉品造成的直接污染

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▲ 這是已經切好的羊肉 真是非常吸引人 而且一點羊膻味都沒有喔(熊爸也很怕那味道。。。)

羊肉據了解是來自彰化當地新鮮現宰羊肉 經急速冷凍後送達店裡

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▲ Menu 除了羊肉湯類還有煎炒類涼拌類麵線麵飯類其他類

招牌的一碗小羊肉一碗是NT$140(羊肉是帶骨、帶皮的) 其實整體來看價位並不算是便宜喔 那麼口味是如何呢??

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▲ 餐具是由客人們自行取用 羊肉專用的沾醬腐乳醬(一般是豆腐乳+豆瓣醬)請酌量取用

吃羊肉就得搭配腐乳醬這一味才夠味

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▲ 這裡就是出產羊肉湯麵類的廚房 看她們完全沒有停手休息的時間

羊肉也是一直用完然後一直切塊補充 只能說生意真的是太好了

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▲ 一碗小羊肉 NT$140

是店家的招牌 但這個是一碗嗎?? 感覺比較像是一鍋(其實跟迷你火鍋的大小差不多呢)

羊肉入口後可以感受到它外皮的Q彈咬勁 肉質則是非常軟嫩 而且完全沒有羊膻味 熊爸個人蠻喜愛的

熊媽則是非常的喜愛它的湯頭 清爽又非常的甘甜 連不愛喝湯的熊爸也喝了不少

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▲ 帶皮的羊肉 外皮咬下非常的Q彈 感覺有豐富的膠質 搭配上軟嫩的羊肉 真是超吸引人的啦

尤其在這濕濕涼涼的下雨天裡 非常適合來上一碗 喝上幾口馬上身子就暖了起來 

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▲ 羊肉再加上這腐乳醬真是非常的match 所以各位朋友吃羊肉時別忘了要準備好這一味喔

 

◎總結評論:

一碗小羊肉 位於礁溪中山路上 羊肉經中藥烹煮後去除了膻味

外皮Q彈肉質軟嫩 湯頭溫潤甘甜 非常適合於冬季食用 不管是暖身子或是溫補都非常合適

再搭配上店家提供的腐乳醬更是讓美味升級 不管是正餐、點心或是宵夜都是不錯的選擇

只是整體的價位熊爸個人是覺得稍微偏高 其他菜色沒吃過不知口味如何 所以請各位朋友斟酌點菜

來到礁溪遊玩的朋友 可以來嚐嚐一碗小羊肉這一味喔   

 

以上就是這次來到『一碗小羊肉』的品嚐心得 在這裡與大家做個分享。

  

◎延伸閱讀:

● 冬季泡湯懶人包。泡湯的季節到囉!!!台灣溫泉飯店/溫泉民宿體驗全記錄,愛泡湯的朋友快來看喔!!!

● 宜蘭吃喝玩樂懶人包!!! 集合了宜蘭泡湯、住宿、好吃、好玩共45處的旅遊資訊和體驗心得喔!!

 

◎店家資訊:

一碗小羊肉

地址宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號     電話0989-561013

營業時間

冬季- 16:00~24:00(一);11:30~24:00(二~日)
夏季- 週一公休;11:30~24:00(二~日)


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

 

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