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親子旅遊趣│阿婆麵店。平價大碗又好吃的乾麵,搭配10顆魚丸大份量的好味,阿婆真是佛心來的啊│屏東。恆春

阿婆麵店/恆春

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南部行一般熊爸比較會安排台南高雄墾丁 至於恆春應該自從學生時期的畢旅後就再也沒專程來過了吧

所以說這一回特別安排了一天是在恆春停留(當然會也是因為墾丁都滿了。。。) 離開嘉義後就直奔到恆春

來到恆春時因為已經是中午了(時間太早民宿也無法Check-In) 熊爸乾脆就順便先來攻略一下恆春小吃

真的是對恆春很不熟 於是做了不少功課發現阿婆麵店阿伯綠豆饌(蒜)都是必吃的美食

接下來就請各位朋友跟著熊爸一同來一趟恆春小吃小攻略吧 GO!!!

阿婆麵店/恆春

▲ 恆春老街對於熊爸來說真的是頗陌生的 加上今天的太陽真的是很毒 曬的讓人有些頭暈

首先拜訪的是阿婆麵店熊爸在拍這張照時阿婆麵店剛好就在左邊(白衣男處) 但熊爸卻視而不見的往前走 XD 

阿婆麵店/恆春

▲ 回過頭終於發現了 這就是傳說中的恆春古早味小吃阿婆麵店

小小的一間店面 沒有招牌(活招牌就是煮麵的阿婆) 但裡裡外外卻都擠滿了人  

阿婆麵店/恆春

▲ 麵店的靈魂人物阿婆 各位朋友來吃麵時點餐要直接跟阿婆說喔  

阿婆麵店/恆春

▲ 阿婆乾麵其實只差在麵糰不同 其它配料和醬汁都是一樣的 只是比例應該只有阿婆自己一個人清楚吧 

看到碗中的那幾片肉 真的覺得阿婆非常的大方 一般乾麵哪裡會看到這樣多又大塊的肉片啊?? 真是佛心來的

阿婆麵店/恆春

▲ 雖然阿婆的年歲已大 但手腳還是非常的利索喔(利索就是動作靈活的意思

阿婆麵店/恆春

▲ 這是乾麵中不可或缺的一物豆芽菜 新鮮的豆芽菜洗淨泡水放在一旁方便阿婆煮麵時取用 

阿婆麵店/恆春

▲ 桌上放的醬料有辣椒(左_比較辣) 還有烏醋()和辣椒醬(右_不辣反而有提味效果

阿婆麵店/恆春

▲ 乾麵 NT$40(不管哪一種麵糰都一樣價錢) & 魚丸湯 NT$30

原本熊爸點的兩碗都是一般乾麵(扁麵) 但為何上桌是兩碗不一樣的呢?? 因為其中發生了一個小插曲

熊爸阿婆點完兩碗乾麵後 忽然覺得魚丸湯不錯 所以又再去跟阿婆點了一碗魚丸湯

這時阿婆煮好了一粗一細兩碗乾麵結果一直沒人出聲認領 阿婆還親自和每一位客人確認 結果都搖頭

熊爸剛好一直跟在阿婆旁邊 阿婆就直接拿給熊爸(驚!!!)

雖然不是熊爸點的 但也是開心的收下了 因為阿婆實在是太可愛了 哈哈哈

阿婆麵店/恆春

▲ 乾麵(意麵) NT$40

醬油調配的平衡感與用料和口味都很不錯 一嚐就知道是出自老師傅之手(阿婆的手感真的已經爐火純青了

阿婆麵店/恆春

▲ 只可惜因為在無人認領的狀況下放的時間久了些 加上又是意麵所以有些糊在一起 不然應該會更好吃吧  

阿婆麵店/恆春

▲ 乾麵 NT$40

醬汁上的調配都一樣 差別只是在於所選擇的麵糰種類不同而已 但熊爸個人比較愛吃扁麵 咬勁與口感都較優 

阿婆麵店/恆春

▲ 雖然一樣是放了一些時間 但是麵的口感與咬勁都還是不錯 在吃之前記得要將麵與醬汁拌勻喔 

阿婆麵店/恆春

▲ 乾麵中的肉片也是一點都不馬虎 口感軟嫩一點都不覺得乾澀 就像是拉麵中的叉燒 有著畫龍點睛之效 

阿婆麵店/恆春

▲ 這時如果再加入一些辣椒醬更能讓整體的美味提升喔!!! 

阿婆麵店/恆春

▲ 魚丸湯 NT$30 

沒看錯這樣一碗有10顆魚丸魚丸湯只要NT$30!!! 只能說阿婆是在賣興趣的吧。。。

一般的魚丸湯2~3顆就這價錢了吧 更何況還撒上那麼多的芹菜油蔥根本是完全沒有的事。。。

因此要再說一次阿婆是佛心來的!!!

阿婆麵店/恆春

▲ 魚丸的口感Q彈、紮實 因為湯底放入了大量的芹菜油蔥所以喝起來特別的有古早味

來吃麵的朋友千萬別忘了順便點上一碗魚丸湯喔 

阿婆麵店/恆春

 

 

◎總結評論:

恆春阿婆麵店 恆春著名小吃之一 活招牌就是每日依舊身手靈活的煮麵阿婆

阿婆以老經驗煮出的乾麵口感與口味都有一定的水準 而且配方用料一入口就能感受到那古早味

難怪店面雖然小又悶熱但仍然是擠滿了慕名而來嚐鮮的旅人

除了乾麵熊爸覺得魚丸湯是必需要點來一嚐的 不但魚丸足足有10顆 口味上更是道地

阿婆麵店熊爸來看其實應該是做興趣來的 2個人飽餐一頓也不過NT$100出頭

但用料上卻絲毫不馬虎 真可謂是平價又實在的小吃 在一片漲聲四起的時代 阿婆真的是佛心來的啊!!!

 

 

以上就是這次來到『恆春阿婆麵店』的品嚐心得 在這裡與大家做個分享。

 

 

◎店家資訊:

恆春阿婆麵店

地址屏東縣恆春鎮中山路54號     電話不詳

營業時間:11:30~13:30 / 晚上不定時營業


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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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