台中美食 2013-07-12

翰林茶館-台中大遠百。傳說中的珍珠奶茶的創始店之一有白珍珠奶茶喔@台中藍線BRT‧新光三越(大遠百)

我們到『台中大遠百』用餐時常常會選擇在11樓的日式餐飲區

比較常吃的又以『元定食』和『和民居食屋』的機會比較高

而這間『翰林茶館』則是每一次都會看到但往往都會忽略了它

今天晚上跟老婆打算來買些嬰兒用品晚餐時不知不覺的又來到了11樓

直接又晃到了『元定食』前這時老婆說要不要試試『翰林茶館』?

我們就走了過去看看Menu 最後也就決定來試它一試啦

首先到了門口後沒有任何一位的服務人員注意到我們當然也就無人招呼啦

我們就直接走入店中走了進去後服務人員才發現到有客人來趕緊來招呼。。。。 (扣分)

在門口的展示櫃中陳列了許多的店內在販售的餐點模型

如果對這裡的餐點不是很了解的朋友可以先在展示櫃前稍微研究一下喔

一進門就可以看到櫃台吧台及外帶區 (一般的茶店大都會如此設計在人力可以比較有效的運用)

要外帶的朋友可以在外帶區看專用的Menu點餐也蠻方便的

店內的裝潢佈置上使用了不少客家的花布座位則是採用了木製的桌子及包了皮的坐椅

【Menu】

不但提供了多種類的茶飲餐點則是有提供鍋品風味套餐釜燒飯中華湯麵和鐵板風味餐

這裡也有提供多款的素食餐點另外茶點有分為茶食滷味及土司類

比較特別的是這裡還有提供關東煮 (冬天很適合吃的料理喔) 當然也有提供冰淇淋喔

可以選擇的種類頗多所以不怕找不到自己想吃的東西

(點餐時也看了看店內用餐的客人都吃些什麼發現大部份吃的都是以鍋品為主喔)

提到【關東煮】從店外可以看到旁邊有一個對外的窗口這裡可是【關東煮】的專賣區呢

各式各樣的食材在其中讓客人自行選擇看起來頗美味的呢下一回要來吃吃看

在看Menu時服務人員送上了水和小點水是用紙杯裝的

小點是【菜圃餅】出奇的意外好吃呢讓人一口接著一口不一會兒就吃完了

(當然這種古早味的小點一直以來都很受到大家的歡迎)

【客家金桔雞】NT$320 +10%

套餐看起來蠻豐盛的有飯有湯還有配菜在點菜時服務人員有先告知金桔雞是冷的

因為這金桔雞有事先有冰鎮過雖然有冰鎮過但肉質還是非常的軟嫩而且Q彈

搭配上客家的金桔醬汁酸中帶些甘甜不但美味更能增進食慾

配菜是醃漬的小黃瓜和木耳也都處理的蠻不錯吃的

一點都不馬虎的附湯不但料不少還有貢丸喔口味也不錯

【豚骨雞唐揚茶麵】NT$300 +10%

湯頭是使用豚大骨與雞骨熬煮一天後所濾出的口味略有些像日式拉麵的Fu

套餐除了麵之外還有雞唐揚(炸雞塊)則是沒有放在麵中應該是怕會軟掉不夠酥吧

另外所附的配菜是韓式泡菜。。。 (這套餐的感覺真像是中日韓大匯合呢)

麵條很特別是用綠茶做成的麵條口感比較接近蕎麥麵

雞唐揚雖然是一個比較日式的說法但事實上它這炸的反而比較像台式的Fu

韓式泡菜卻讓人眼精為之一亮微酸+微辣真是非常的開胃反倒是這泡菜被我們先吃完了

【原創白珍珠奶茶】NT$140 +10% & 【鮮奶紅茶】NT$140 +10%

話說『翰林茶館』聲稱珍珠奶茶是由它們所發明的『春水堂』也做出過同樣的聲明

(有興趣的朋友可以去維基百科上看看這兩間店的恩怨情仇) 姑且將這羅生門的問題先放在一旁

平常喝『春水堂』奶茶的機會較多一些今天就讓我們來品味看看『翰林茶館』的奶茶吧

這裡點套餐都有附冰茶但也可以用半價換其他的飲品 (我們則是用半價換喝其他飲料)

我們這2杯飲料也特別都選擇了半糖的甜度 (主要是怕會過甜)

【白珍珠奶茶】在市面上算是比較少見的口感跟一般的小珍珠差不多很Q彈很有咬勁

原以為白珍珠半糖應該就夠甜了結果上桌後一喝發現真的不是很甜。。。。

(我想應該是煮法不像黑珍珠用上了黑糖等去熬煮所以原本就有甜味了)

至於【鮮奶紅茶】喝起來更是一杯不甜的鮮奶茶所以下一回還是要點全糖的試試

這就是所謂的【白珍珠】很小一顆真的很像是珍珠口感非常的Q彈有咬勁

就連珍珠中的心也能看的很清楚

『翰林茶館』

第一次來到位於台中大遠百11樓的茶館用餐

餐廳內以人文自然禪風為設計主軸並以簡約樸雅明亮活力的風格打造出茶館

用餐的環境舒適明亮整潔只是服務人員稍微感覺缺少了些活力

餐點的選擇種類很多口味也算中規中矩茶飲的部份選擇也不少只是單價都不便宜

如果不是因為點餐換飲料半價的話還真的是會考慮一下

不諱言經營方式與『春水堂』或是『水舞饌』都蠻像的也都是走台灣式的現代人文茶館

但服務的熱誠上則是另外2家要比這裡要好很多

當然還是會再次來『翰林茶館』品味一下其它餐點&關東煮&飲料的口味

以上就是我們來到『翰林茶館』的食用心得在這裡與大家做個分享喔~~~~

餐廳情報：
翰林茶館(台中遠百店)

(圖片取自於【翰林茶館】官網)

地址：台中市中港路二段105號11F
電話：04-2255-7269
營業時間：11:30~21:30
http://www.hanlin-tea.com.tw/index.html

@延伸閱讀(台中大遠百相關食記)：

1.和民居食屋

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/62841240

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/69214065

2.元定食

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/70220414

3.Afternoon Tea

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/80246331

4.Bigtom美國冰淇淋文化館

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/69219536

5.拉提莎手工泡芙

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/62881713

6.大食代

韓本家 http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/70224558

桐花亭客家菜 http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/63510956

7.鳥窩窩私房菜

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/62880997

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