台中美食台中草悟道餐廳 2013-09-14

糖朝-盛世珍饍甜品王朝@金典綠園道。科博館(草悟道)站

今天繼續是消化團購券的行程要吃的餐廳是位於『台中金典綠園道』3F的『糖朝』

這也不是第一次來吃了上一回來這裡吃東西已經是去年11月的事了

剛好這一次又看到了這裡有推出餐券於是就買了下來然後帶著媽媽一起來吃

富麗堂皇閃閃發亮的門面不管在哪都能清楚的見到

『糖朝』是1991年於香港的跑馬地由洪翠娟女士所創立的

一開始是以甜品為主 直到2000年開始才加入了粥麵點心及正宗港式料理等新元素

以真材實料的手藝及烹飪精緻料理成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一

並於2006年榮獲香港甜品第一的殊榮同時也奠定了香港甜品霸主的地位

(公司簡介節錄自【糖朝】官網)

餐廳的佔地頗大但中午用餐時間的客人並不多

用餐的環境還算清潔整齊明亮但服務人員的水準有待加強

我們在門口等了一些時間也不見有服務人員來接待

服務人員在詢問或介紹時的口語模糊感覺很不專業。。。

【menu & 餐具】

這裡的餐點分為了經典菜餚地方特色素食精選燒臘滷味煲仔煲湯港式羹湯翻炒飯麵

粥麵蒸飯鹹甜點心凍熱糖水養生燉品西點慕斯沁涼飲品等分類

(因為種類太多就不一一介紹了有興趣的朋友可以到官網參考menu喔)

而這一回購買的團購券內容是：雙人價NT$699(原價NT$990)的『糖朝』AB方案之一

A. 北菇蒸滑雞+干炒牛河+煎北菇蘿蔔糕+蒜蓉炒高麗菜+椰汁西米露+鮮芒果凍布甸

+港式奶茶x2 B. 原盅臘味蒸飯+蒸奶皇包+鮮蝦雲吞麵+腐乳炒通菜+椰汁西米露

+鮮芒果凍布甸+港式奶茶x2

我們最後是選了A方案來吃但第3人要點低消(NT$90+10%) 所以就加點了一些東西吃

【調味料】

辣椒醬應該是特製的還蠻好吃的

比較扯的應該是那醬油居然是空的。。。服務人員在開店前都不先檢查的嗎?

【檸檬紅茶(冰)】 & 【港式奶茶(冰)】

【檸檬紅茶】喝了一口差點被酸死。。。根本是在喝檸檬汁吧。。。

檸檬加的太多了一些完全將紅茶的味道給掩蓋掉了真是很不優

【港式奶茶】則是好一些不會太甜但跟真的港奶比起來還是差了一些

【干炒牛河】

賣相不錯份量也蠻大的口味上可能因為使用蠔油的關係所以略帶有些甜味

河粉還蠻Q彈的料也很多尤其是牛肉也不少裡面還有大量的銀芽&韭黃

並撒上了些白芝麻還蠻不錯吃的喔

【蒜蓉炒高麗菜】

高麗菜新鮮清脆入口有自然的甘甜份量上也很OK 蠻不錯吃的

【煎北菇蘿蔔糕】

將蘿蔔糕的外皮煎到焦脆看起來就很不錯吃

一口咬下卻是非常的軟嫩算是蠻不錯吃的小點

【鮮蝦雲吞】

因為媽媽很喜歡吃雲吞所以加點了這道餐點

原本是要點鮮肉雲吞的但是服務人員說賣完了於是改點鮮蝦

但這雲吞感覺比較像是水餃 (港式的似乎都是如此跟我們一般吃的雲吞略有些差異)

皮薄餡多從外觀就能看到鮮蝦內餡的顏色很誘人吃的時候再沾上一些搭配的沾醬(微辣)

內餡的蝦仁Q彈飽滿很不錯吃

【北菇蒸滑雞】

當我們將所以餐點吃完時這道點心居然都還沒有上桌

於是請服務人員去了解一下結果服務人員也沒有任何的回應就這樣又等了一些時間

再次詢問同一位服務人員她才和我們說廚房已經在處理了請稍等一下。。。。

話說這問題是不是該在第一次客人詢問後就該回覆的呢?? 這樣的應對真是很不滿意

但這道小點的口味還不錯雞肉很嫩還蠻不錯吃的

【椰汁西米露】&【鮮芒果凍布甸】

甜品應該就算是『糖朝』的強項了

【椰汁西米露】裡頭很多西米露黏成一團沒散開的這樣看起來就很不優

【鮮芒果凍布甸】布甸本身還算是柔順滑嫩裡面還有芒果果粒還不錯吃

『糖朝』

這一回來這裡用餐感覺最明顯的落差應該是服務水準的低落

服務人員明顯訓練不夠不但讓人感覺懶散不專業 對於客人的應對也未能及時到位

就連開店前的準備也未周全(調味料都沒檢查) 當然和店面的管理人員有很大的關係

餐點的口味除了凍檸茶有點酸過頭還有西米露不算太優外其他都還算是有一定水準

但是出菜上似乎出了一點小狀況明明可以提早出的小點卻到最後才出。。。

價位也不夠親民如果不是有買了團購券會來吃的機率應該不高

以上就是我們來到『糖朝』的食用心得在這裡與大家做個分享喔~~~~

店面情報：
糖朝(台中金典形象店)

地址：台中市西區健行路1049號3F(金典綠園道)
電話：(04)3700-4255
營業時間：11:00~22:00(Mon~Fri) 10:00~22:00 (Sat.Sun)
http://www.sweetdynasty.com.tw/

@延伸閱讀(金典綠園道相關食記)：

1. N.Y. BAGELS CAFE

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2. Big Mama

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3. 糖朝

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4. 和民居食屋

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5.Indié Room café

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