在過年前收到了一個體驗的產品是『JUST 日式養生泡菜』
當然也因為搬家整理和過年的關係 所以一直到現在才有空整理 對店家感到有些抱歉
話說 這泡菜到我手上也是經過了一些小插曲
一早就接到了快遞的電話 問我在不在舊家。。。 所以就麻煩他再轉送來新家這裡
快遞人員說因為要轉站可能會晚一點或是明天 結果晚上10點左右接到電話要送來。。。
快遞人員還真的是很盡責呢 那麼晚還在送件 對他獻上由衷的敬意
關於『JUST 日式養身泡菜』：
JUST的絕不政策：絕不添加色素 絕不用化學添加物 絕不使用香精 (有經過SGS認證喔)
為了與市場做個區隔 所以老闆堅持不用任何人工色素及防腐劑 全部以純手工製作
(因為是純手工製作 所以出貨需要5個工作天喔)
而且為了符合低GI生活飲食標準 老闆更是嚴選食材製作出健康低GI的養生泡菜
讓購買的客人除了享用到美味的泡菜外 同時也讓身體健康零負擔
打開外包裝後就看到一罐金黃色的泡菜 與一般吃的韓式泡菜有很大的不同
這次收到試吃體驗的商品是【招牌-日式養生泡茶】至於辣度我想應該是小辣吧
(因為沒有看到標示 純粹是以自己吃了後對辣的接受度來判斷)
瓶身標示上了清楚的成份 保存時間 保存方式 有效期限 還有聯絡電話 網址等等(圖上)
(話說保存時間和有效期限 是不是2個差不多的東西呢??
在這裡我會解釋成”保存期限”是為了讓大家了解這商品的新鮮度 所以註明只能保存3個星期
但真正的還是得看”有效期限”那標註的才是最終賞味時間吧)
成份表中可以看到使用的食材有：高麗菜 辣椒 水果 大蒜 香油 辣油 綜合調味料等
(也有提供素食食用的 素食則是沒有加入大蒜)
其中比較特別的是加入了水果特製的醬汁喔 口味真是讓人期待呢
另外也有清楚的營養標示(圖下) 讓購買的客人們都能清楚的知道吃下了一些什麼東西
有效日期就貼在瓶蓋上 可以清楚的看到 (圖上)
另外每一個泡菜瓶口都有用熱縮膜封口(圖下) 所以很容易看出是否有被開封過
對購買的客人來說也算是一種品質上的保障吧
打開後誘人的香氣撲鼻而來 要如何說明這香氣呢??
應該是一般的泡菜味多加入了一些水果的香氣 所以也就格外的多了一份清爽
色澤呈現出的是金黃色 也一樣讓人覺得很特別
當下馬上夾了一些到小碟子中 準備先空口品嚐看看它的滋味如何
在夾出來的過程中 因為受到泡菜香氣的影響 所以口水一直分泌著。。。
因為是純手工的關係 每一片高麗菜葉老闆都會親自檢查是否OK
所以夾起來會發現每一片的大小都是恰好適合直接入口
我只能說這泡菜我實在是太愛啦!!!
不只是口感非常的清脆 口味和酸酸甜甜的台灣泡菜非常的相近
整體的平衡感調製的非常好 入口的酸度帶出了中味的回甘及後味的微辣 讓人停不下筷子
在入口的那一刻腦中不知不覺的浮上了臭豆腐這樣東西 為什麼呢???
於是隔天馬上買了一份臭豆腐來配著吃吃看 因為對於臭豆腐而言泡菜是最好的朋友了
一份臭豆腐的好壞除了本身炸得酥脆度外 另一個就得看泡菜的表現啦
(往往許多泡菜都是輸在泡菜這一環呢 就算炸得再好吃 沒好泡菜搭配一切還是枉然)
一試之下 果然這泡菜和臭豆腐是非常的match!!!
除了酸酸甜甜的口味和原本臭豆腐所搭配的台灣泡菜就很相近
又多了些微的辣更是能刺激食欲 (於是第2天晚上又再買了一份臭豆腐來吃 XD)
就連店家的名片也很可愛 因為沒有店面所以可以到網站上下單訂購喔
@總結評論：
老闆的堅持讓我品嚐到了非常美味的泡菜 而且是我很喜愛的口味
不使用任何人工色素及防腐劑 並且以純手工製作完成
為了符合低GI生活飲食標準 更是嚴選食材 製作出健康低GI的養生泡菜
不但是提供了美味 並且還提供了健康與營養給購買的客人們
喜愛泡菜的朋友 有這樣的好物一定要來試試喔 不然真的就太可惜啦
(如果是喜愛重辣的韓式泡菜 也許可以試試大辣的 因為沒試過所以不知道是否會合口味喔)
以上就是試吃『JUST-日式養生泡菜』的體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
JUST 日式養身泡菜
電話：0955093327 林明翰(J老闆)
營業時間：9:00~18:00
http://www.justkimchi.tw/
【讓我們一起去吃喝玩樂吧】粉絲團募集中!!! ←點下可直接連結喔
※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- Solidbean Coffee｜小巷弄質感韓風咖啡館，咖啡、輕食、甜品都出色｜台中。西區
- 太平咖啡館推薦｜隱身於巷弄間的特色咖啡館，手沖咖啡以及好吃鬆餅、巴斯克乳酪蛋糕，便宜好拍｜台中。太平
- 太平咖啡館推薦｜隱身巷弄的貨櫃風神秘咖啡館，得碰運氣才能喝到，酒香音樂家手沖豆於午后享受微醺｜台中。太平
- 太平早午餐推薦｜人氣網美早餐店，好吃好拍價位合理而且可以吃很飽喔｜台中。太平
- 太平早午餐推薦｜好吃老宅風手作料理，可以舒適輕鬆的享用美味早午餐、下午茶｜台中。太平
- 太平早午餐推薦｜被植物包圍住的手作早午餐店，還有提供義大利麵、燉飯，時常更新菜單｜台中。太平
- 台中南屯巷弄中美味義大利手作料理，除了義大利麵、燉飯、Pizza外還有特別的定食及飯丸套餐，另有午晚商業套餐｜台中。南屯
- 嘉義番路親子豪華露營，不用帶裝備就能帶小朋友輕鬆享受野營樂趣｜嘉義。番路
