Euthenia Cheese 軟蛋糕專賣
訂購專線：02-29477013 官方網站：www.euthenia.com.tw
Euthenia Cheese 這是一間成立大約半年左右的軟蛋糕專賣店
這一回會接受它們的試吃邀約當然主要也是我本身蠻愛吃蛋糕的 尤其是Cheese蛋糕 更是最愛
再加上又是一間新成立的店 當然以我的個性更是有興趣 因此就答應來試吃看看囉
收到試吃的產品時 發現包裝盒有2種不同的顏色 而且在設計上也算是蠻大方的喔
@Euthenia Cheese 軟蛋糕專賣店：
產品訴求讓消費者食的安心 因此完全不添加塔塔粉 發粉 小蘇打粉 SP(乳化劑)
腐化劑與所有化學的添加物 並堅持追求天然的烘焙色澤與原味 所以也完全不使用人工香料與香精
(節錄自Euthenia Cheese 軟蛋糕專賣店官方網站)
因為完全天然 所以店家希望當消費者購買後請盡快於最佳賞味期中食用 以品味到最新鮮的美味
▲可以看到外盒的標籤上都有產品的名稱 (但是那個精典?? 是不是錯字啦?? XD)
另外也有標示著蛋糕成份和保存期限 也有以大字提醒要用冷藏保存喔
因為蛋糕本身不含防腐劑 所以請確實在最佳賞味期中將它吃完喔
接下來我們就來看看Euthenia Cheese的軟蛋糕是怎麼樣的吧
▲爆漿起司軟蛋糕 – 頂級巧克力口味 NT$350 (6吋 期間限定!!!)
▲使用了法國頂級Valrhona可可粉和法國頂級的Isigny發酵奶油
加上日本北海道和澳洲古爾本山谷地區的兩種Cream Cheese
搭配日本特選上白糖 日本菓子粉 林鳳營鮮奶和鮮雞蛋做成 所使用的食材真是非常的不簡單
(關於所選用的食材可以上官網查詢相關的說明)
▲將蛋糕完全的解放 就可以看到那整個層次感是非常的分明
▲看看那爆漿的感覺 有沒有很吸引人啊!?!?
▲可以清楚的看到最上層的是Valrhona可可粉 中間的是Valrhona巧克力Cheese軟蛋糕
最下面的則是Valrhona巧克力蛋糕
吃軟蛋糕其實從冷藏的狀況下取出後 只要於室溫下放上一段時間就會更有爆漿的感覺喔
▲在吃之前先提醒一下 因為最上層是撒上了可可粉 所以入口時請別深呼吸以免被可可粉嗆到喔!!!
(這就跟吃提拉米蘇是一樣的道理 被嗆到可是會很不舒服的呢)
一湯匙挖起就能感受到蛋糕是非常的柔軟 巧克力本身的口味微苦 是我個人蠻喜愛的口味
口感的表現則是非常的豐富 非常的有層次感 同時嚐過的家人也紛紛的給予好評
不管是慶祝或是送禮 我想應該都是一樣非常有質感的選擇喔
▲爆漿起司軟蛋糕 – 經典原味 NT$350 (6吋 期間限定!!!)
▲蛋糕的完整面貌呈現 這分層真的是非常的漂亮喔
▲最上面的一層是特調香橙芒果凍面 中間的是招牌原味Cheese軟蛋糕
最底下的則是香濃柔軟的傑諾瓦士蛋糕 整個蛋糕看起來就比較有Cheese蛋糕的fu
至於什麼是傑諾瓦士蛋糕呢?? 其實簡單的說就是海綿蛋糕啦
▲使用了植物性膠質(吉利丁)與美國進口不含防腐劑的芒果汁及美粒果果汁所做成的現煮果凍
(店家於官網有提到因為試用過眾多果汁後才不得不妥協選擇這些果汁 但還會繼續尋找更適合的原料)
▲使用了法國頂級的Isigny發酵奶油 加上日本北海道和澳洲古爾本山谷地區的兩種Cream Cheese
搭配日本特選上白糖 日本菓子粉 林鳳營鮮奶和鮮雞蛋做成的 基本的原料其實都是差不多的
但經典蛋糕看起來就比較有清爽的感覺 可能上層是香橙芒果果凍的關係吧
▲放在口中個人覺得算是輕乳酪 但是軟蛋糕的綿密細緻的口感卻是非常的出色
尤其搭配上了淡淡的香橙芒果果凍 更是增添了一份清爽與南洋的風味 頗具特色
▲店家所提供的手提紙袋是鮮艷的桃紅色 頗具有時尚感的喔
@總結評論：
Euthenia Cheese 秉持著堅持 努力 創新的原則 為消費者在食的安全上做把關
並且選用了進口的嚴選食材 為大家提供了高品質的享受
試吃完後苦甜巧克力滋味的頂級巧克力口味獲得了大家一致的推薦
當然軟蛋糕綿密細緻的口感 也是讓大家頻頻稱讚的一點
下一回如果還有機會品嚐 應該會先將它置於室溫下一些時間 看看會有怎麼樣不同的口感喔
以上就是這一次試吃『Euthenia Cheese軟蛋糕』的體驗心得 在這裡與大家做個分享。
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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