紫林莊野菜料理店│南投鹿谷野菜料理│南投鹿谷人氣餐廳│南投老字號餐廳│南投美食
紫林莊野菜料理店 位於南投鹿谷 剛好離這一回下榻的杉溪鹿莊園非常近 因此晚餐就來這嚐嚐
關於紫林莊成立於民國六十九年 至今也已經有三十六年左右的時間 也算是一間頗有歷史的餐廳
當然開業之初的規模並沒有那麼大 但歷經時間的變遷、風災與震災的影響 反而讓它越來越茁壯
至於為何要叫紫林莊呢??
主要是因為餐廳後山有片竹林 每逢嚴冬過後竹林的枝葉都會轉變為紫紅色 因而得名
接下來還是請各位朋友跟著熊爸一起來嚐嚐看這裡究竟有些什麼美味的料理吧~~~
▲ 為何會選紫林莊用餐呢?? 是熊媽在網路上看附近有些什麼東西吃的時候發現的
然後經過熊爸詢問了格友的意見後 加上離下榻的民宿非常近 因此就選擇來此享用晚餐啦
據了解整棟建物都是由山林巨木設計建設而成的 看起來的確是頗有特色
餐廳前更是有偌大的停車場 因此開車來用餐是非常的方便
▲ 櫃台
▲ 用餐的空間非常寬廣 整個環境都是由木頭所組成
而且不只是建築物本體是木頭的 就連桌椅也都是 因此非常的有整體感喔
看一看整個餐廳裡似乎沒什麼客人?? 那是因為熊爸一行人來的時間還算早
聽服務人員說等等就會有幾輛遊覽車來用餐了 因此熊爸還是趕緊來點餐會比較恰當
那麼就一起來看看紫林莊有提供哪些料理吧~~~
▲ 紫林莊野菜料理店的menu
這裡最出名的應當就是鱘龍魚特色餐了 但這回熊爸一行人並沒有點來吃 反而選了些簡單的料理
當然除了鱘龍魚特色餐外 這裡還有提供溪產、山產、野菜、湯類、飯類和招牌菜等等可以選擇
但是從菜單上是看不到每道菜色的價位 那是應該要從何選起呢??
其中一個方式就是把服務人員找來然後詢問 另一個方式就請看下面
▲ 那就是看點菜單 這裡是由服務人員來幫忙點餐的 想必大家第一眼應該都看不太懂這張點菜單吧??
其實看了一會兒後大概就會明瞭 簡單說就是用左邊點菜單上的編號去對應右邊價目表的編號即可
▲ 拍清楚一些給各位朋友做個參考(當然價錢有可能因時間而有所調整喔)
這一回熊爸、熊媽、熊嬤和熊八大爺一行人總共是點了三菜一湯(其中兩樣肉) 共是吃了NT$960
平均來看一個人大約是NT$330左右(熊八大爺基本上不列入計算) 但卻是吃得非常撐呢
▲ 今晚究竟是吃了些什麼呢??
▲ 麻筍爌肉(1/4) NT$240
是紫林莊的招牌菜 會因季節不同而選用適合當季的筍子入菜(像這一回嚐的是麻筍)
整份上桌份量還真是頗大的但這還只是四分之一的量呢。。。 如果一整份應該夠一桌人吃了吧~~~
▲ 爌肉本身看起來似乎頗為油膩 但品嚐後發現是油而不膩並且有入口即化的口感
最上層的外皮咬起來帶有微微的Q彈感 加上滷製入味真的是十分下飯喔
▲ 麻筍嚐吃來與桂筍並無太大的差異 總之就是非常的軟嫩並且清爽甘甜
淋上了些許的肉汁後 真的是又香又美味呢
▲ 炒龍鬚菜 NT$120(小)
只能用新鮮清脆來形容它 料理的調味與火候都很不錯 將它自然的鮮甜完全呈現出來 而且份量一樣是不少!!!
▲ 白切土雞(半隻) NT$420
也是紫林莊的招牌菜之一(其他招牌菜還有梅香豬腳、烘腱、烘粉腸和蒜香鱘龍 只能留待下一回再嚐)
這裡的土雞可以選擇白切、蔥油與烘雞三種 這一回熊爸選擇的是白切土雞
▲ 油油亮亮的外皮 肉質軟嫩而且不會乾澀 不沾醬反而可以品嚐到土雞肉自然散發出的甘甜味
▲ 當然沾上店家特調的蒜蓉醬後 更是可以完全將土雞肉本身的鮮美完全釋放
也讓整體的美味更為提升(熊爸個人蠻喜愛這沾醬的喔)
▲ 麻筍排骨湯 NT$150
▲ 雖然只是小小的一鍋但用料卻是非常豐富 使用了大量的麻筍筍片、大蔥與排骨 口味也一樣很有水準
排骨肉頗為軟嫩 加上於湯裡可以品嚐到麻筍的甘甜味 是一款非常清爽的湯品
因此又再次讓不愛喝湯的熊爸喝了好幾碗
▲ 甜湯
已經吃到很撐了。。。沒想到服務人員又送上了一大~~~碗的甜湯!!!(真的是很大一碗而且是免費的)
這甜湯是檸檬山粉圓 嚐了一口沒想到接連喝了好幾碗 因為。。。清涼爽口又不會過甜 好喝呢!!!
而且還加入的地瓜 讓整體的口味與口感也更為豐富
▲ 紫林莊除了是餐廳外 也有販售些伴手禮 有興趣的朋友可以於酒足飯飽之際來逛逛喔
▲ 熊爸的最愛之一
◎總結評論：
紫林莊野菜料理店 就初訪來說不管是用餐的環境或是料理的口味都算是不錯
料理份量也不算少 就價格來說也算是合理 只是服務人員為了準備後續的客人稍微忙了一些
這一回總共是嚐了兩道的招牌菜 分別是麻筍爌肉和白切土雞 口味上的表現也的確是沒讓人失望
用料豐富實在的麻筍排骨湯更是清爽甘甜值得點來一嚐
餐後附送的甜湯檸檬山粉圓還加入了地瓜 更是一般比較少有的口味與口感 熊爸也很喜歡喔
下一回有機會再來 應該會再嚐試看看其他的招牌菜喔 尤其是豬腳 XD
以上就是這次來到『紫林莊野菜料理店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎店家資訊：
紫林莊野菜料理店
地址：南投縣鹿谷鄉興產路74-20號 電話：049-2755755
營業時間：10:30~20:00
官網：http://www.zlz.tw/
FB粉絲團：紫林莊野菜料理店
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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