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全家福元宵│基隆名產五十年歷史老店,粒粒紮實飽滿芝麻香氣撲鼻不甜膩,添加桂花蜜更有畫龍點睛之效│基隆。網購宅配

全家福元宵 / 基隆

全家福元宵這間在基隆50年歷史的元宵老店,是每年農曆年後都會網購來吃的好滋味,那麼元宵您是準備了什麼呢?? 其實一般人對於元宵湯圓可能分不太出來,當然也是因為兩者都是糯米製品,然後圓圓的又都有包餡的關係,熊爸這裡大概和各位朋友來說說這兩者有什麼不同的地方?  簡單的說是製作方式與內餡兩點的不同(細說可以分成更多差異),首先湯圓是將糯米和好後桿成皮然後包入內餡,而內餡則是可素可葷;至於元宵則是將餡料切成小塊後蘸水放入滿是糯米粉的笸籮(篩子)中搖滾而成,也就是所謂搖元宵的由來內餡一般都是使用甜餡料為主;湯圓外皮本身的含水量較多黏性也較強,而元宵則是要下水煮時才會吸收水份變糊,所以現在大家應該對元宵湯圓有些基本認識了嗎? 接下來至跟著熊爸一同來嚐嚐全家福元宵的好滋味吧!!!

全家福元宵 / 基隆

全家福元宵

包裝頗為復古,紙盒上有著相當古風的唐老鴨??(笑),一眼就覺得是小時候的產物,瞬時多了一份濃厚的親切感;而全家福元宵也只有提供唯一的一種口味,那就是芝麻口味,也沒有其他可以選擇,另外也有清楚標示內含豬板油成份喔。

全家福元宵 / 基隆

紙盒的側面有元宵的存煮說明,所以在食用前請先詳讀,其中有看到特別註明了本元宵絕不加防腐劑所以消費者大可安心食用,也因為未加防腐劑所以非馬上食用的朋友請務必將它冷凍起來(可保存30),熊爸一拿到就是直接送進冰庫冰起來。

全家福元宵 / 基隆

芝麻元宵 NT$350

一盒共有40顆,顆顆大小一致、飽滿圓滑,而且排列整齊看起來有些可愛 (可能是超市的湯圓看多,反而遺忘了小時候家中的元宵模樣)。

全家福元宵 / 基隆

桂花蜜 NT$30

購買時可以加購特有的桂花蜜一包,於存煮說明中也有提到,煮完元宵時可以於每一小碗中加入一匙桂花蜜會更美味!!! 因此在購買全家福元宵時千萬別忘了要順便加購喔。 

全家福元宵 / 基隆

桂花蜜中能看到實體的桂花花瓣,一股香氣立馬撲鼻而來,頓時讓熊爸想到小時候外婆家的桂花樹。  

全家福元宵 / 基隆

全家福元宵 / 基隆

芝麻元宵水滾後下鍋煮五分鐘左右即可食用,和湯圓相比較為明顯的差異應該就是煮完後元宵依舊粒粒分明,不會粘在一塊。 

全家福元宵 / 基隆

一口咬下,外皮軟嫩但卻帶有較為紮實的口感,沒有湯圓那般的軟爛與黏牙,熊爸喜愛這樣的口感;內餡則是飽滿濃郁的芝麻,如爆漿般的流出那細緻的口感以及香氣都相當吸引人,用料實在而且又不甜膩,一口吃個56顆應該都不成問題,再加上桂花蜜畫龍點睛之效更是美味!!! 唯一的缺點應當就是吃多了熱量也是破表的嚇人啊(笑)。

◎全家福元宵用餐心得:

全家福元宵其實是巧合之下吃到這美味的元宵,也要感謝住在宜蘭的嫂嫂宅配寄來給熊爸和熊媽才認識了它,也是一份相當具有古早味的美好記憶,全家福元宵走過五十年的歷史將它完整的保存下來,不管是外包裝、滋味和桂花蜜的香甜,都一再都能勾起熊爸小時候的回憶,現在每到元宵節都會趕緊買來好好的品嚐這份美好滋味;但不管湯圓或元宵熱量都頗高,而且糯米不好消化,千萬別因為太好吃而吃太多,適當品嚐即可別過量了喔!!!

◎約定幸福店家資訊:

全家福元宵
地址:基隆市愛四路50號之1 ( 地圖 )
電話:02-24250784
營業時間:9:00~24:00 / 店面
全家福元宵官網

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

 

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