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食記。初訪 – UDON讚歧烏龍麵 @ 台中北區‧衛道路

2012.3.29

因為老婆晚上才有班 所以早上可以一起吃樓下買的早餐
然後一起看尼克VS魔術 雖然Lin還是受困於膝傷沒上場 但還是看得很過癮

看完比賽就休息了一下 接著馬上就是午餐時間啦
今天的中午 我們選了一家想去吃很久的烏龍麵店

抵達時已經差不多快一點了 剛好避開了午餐用餐的人潮
從店外看起來很可愛 很日式
一進店門可以看到成堆的麵粉 是從日本進口的喔
應該是在說它們的烏龍麵可是真材實料的意思吧
而且還放了兩張【修了證書】這些樣樣都是証明了它們的正統性吧

另外門口還能看到一個小桌子上面放了幾樣展示物有檜木筒、筷子和名片
(結帳後知道目前有在集點送東西100元1點 10點換環保筷 20點換檜木筒)

這裡的用餐方式很特別 應該說蠻日式的
會有服務人員先詢問有沒有來店用過餐 如果沒有他們就會說明用餐的流程
簡單的說就是像自助餐差不多 把想吃的裝到自己的托盤上就行了
像是第一個部份有炸地瓜(好像很熱門 我們到的時候是空的)、炸南瓜、炸蝦、
炸花枝、炸雞塊。。。最特殊的是一個叫【炸蛋】(上頭寫著人氣品)
再來是選飲料 然後是小菜 選完後就有服務人員詢問想吃的主食
最後就是買單(以上除了主食之外都是隨個人喜好 可選可不選)

店內是採用先買單的方式 所以我們拿了炸蝦x2、炸花枝、炸雞塊
另外那個特別的炸蛋我當然拿了一個來吃吃看囉
還有我喜歡吃的小菜牛蒡絲也拿了一碗 加上兩瓶飲料
然後老婆點了濃口烏龍麵(小) 我點了蘿蔔泥冷烏龍麵(小) 總共435元

買完單後 我們就拿著托盤找了張桌子坐下準備享用我們豐富的午餐啦
坐椅及內部的裝潢、色調基本上都是白色及木質 很簡約的日風
筷子湯匙、茶水也都是自助式的 醬料也可隨自己的喜歡添加

這是我們點的所有配菜及小菜

炸蝦 炸得還不錯 裹粉不會太厚 蝦子也夠大 但就是放得久了粉也就硬了些
口感當然也就差了些 有點可惜
小菜牛蒡絲 這東西到哪裡吃都不會差太多 好吃!!好吃!!
配菜炸蛋 這個樣子看實在看不出個所以然 咬了一口後才能一窺其究竟啊~~~
(但是我居然只顧著吃 忘了拍裡頭的奧妙了。。。。)
裡面說起來有點像糖心蛋 蛋黃呈現半生熟的狀態 很不錯吃
(吃完後才在想 會不會有禽流感的病毒啊。。。。哈哈哈)

只好下一次吃的時候再補照片了

炸花枝和炸雞塊 可能是放置的時間長了些 所以口感普普通通
如果是剛炸好的應該也是不錯吃的
(題外話:我個人覺得鹹酥雞攤上剛炸出爐的比較讚!!哈哈哈)

沾汁是自助式的所以蘿蔔泥就隨自己的喜好去添加吧

一下子的時間主角【讚歧烏龍麵】登場囉!!!
這時可以隨自己的喜好加入蔥花及炸麵衣 這樣可以增添烏龍麵的風味喔
烏龍麵本身的咬勁不錯 湯頭也不錯 給于它很高的評價

所以老婆跟我都覺得 下次來可以直接點烏龍麵
配菜要點不點都行 飲料就喝店裡提供的茶水 這樣就OK了

另外烏龍麵還有許多口味可以選擇 尤其是有咖哩烏龍麵這可真是吸引人呢
當然 店內也有提供一些丼飯類可供想吃米食的客人選用

整體而言 這是一家還會再度光臨的店
很期待下一次的相聚喔!!!!!

PS.這次的照片是用手動拍攝的呢 不是用AUTO喔 感覺還不賴 繼續學習

 

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