2013.2.9
Day1行程規劃：桃園國際機場 – 香港國際機場 – 富豪香港酒店(銅鑼灣) – 利苑酒家(中環)
晚餐的時間我們一行人搭著地鐵從銅鑼灣來到了中環
走了一大段路後終於抵達了IFC
到了中庭就看到了很多人在拍照 原來是在跟大批的熊貓合照 於是我就在一旁側拍了一張
今天晚上小明哥特別訂了有名的『利苑酒家』享用年夜飯
也是這次旅程中所吃到的第1間米其林星級餐廳
因為IFC算是蠻大Mall 所以小明哥就先向櫃台詢問了一下餐廳的位置
結果上到了3樓後 還是讓我們找了一下
『利苑酒家』門面設計的很簡單 遠遠的就能看到【利苑】2個字
櫃台的接待人員態度也很不錯 應該算是香港行到目前為止讓我們大家感到最舒適的吧
真不虧是被評為米其林的星級餐廳啊
在訂位時原本我們是被分為2個4人的座位 到現場接待人員跟我們說可以坐一個大桌 那這真是太好了
這裡的坐位不算少 除了外場另外還有包廂 但都坐得滿滿的坐無虛席
顯然來這裡一起吃年夜飯的人也真的是不少 生意非常的好
坐定位後我們就拿了餐廳的過年推薦菜單來點菜
正是所謂的觀光客。。。我們居然都忘了要請他們拿一般菜單來看看。。。。就這樣點了一堆
以下就來看看我們年夜飯的菜色有些什麼吧
【菠蘿咕嚕肉】
酸酸甜甜好滋味 是我喜歡的口味 而且肉處裡的很好 不會太油很軟 很好吃喔
【野菇銀杏炒蘆筍】
蘆筍新鮮很脆 銀杏處理的很好 吃不出它原本的苦味 野菇頗多的
【九層塔蔥爆鵝肝牛柳粒】
九層塔不是很多 可能只是爆香點綴而已 倒是洋蔥蠻多的
牛柳粒很嫩 鵝肝則混在其中拌炒 因為著色處理的差不多一時間還真分不太出來誰是誰
鵝肝也將腥味去除掉了 口味很不錯的一道菜
【湖北黃金蝦】
這是很推薦的一道菜 蝦子新鮮飽滿又有彈性 一口咬下真是驚豔!!!
特別的是蝦子外所包裹的是蛋液 調味調的很不錯 而且又不會油 炸功真是了得
【沙溪燒米鴨】
也是值得推薦的一道料理 一口咬下也是非常的驚豔!!!
首先鴨肉的皮能烘烤上色到這程度就很有火侯了 肉還能保持那麼嫩又不會乾澀 真是太好吃啦!!!!
小插曲：
因為這一道菜 我 老婆 & 小明哥3人與富靖哥對賭HK$100
他說以他燒鴨達人的功力賭這絕對不是鴨 但我們3人都說這是鴨 下注完我就找了服務人員來問
結果 我們3個人就歡心鼓舞的各贏得了賭金HK$100 算是很有趣的一個小插曲
【冰燒三層肉】
這是『利苑酒家』的招牌菜 上桌後比原本想像的小了很多 總共12小塊更讓人覺得它的珍貴啊
簡單的說就像是一般港式餐廳的烤乳豬 只是它做得更為精緻口味也更佳
皮烤得真的是非常的脆 肉則是有入口即化的口感 真的不虧是招牌菜
【醬油脆皮雞】
烤雞的肉質一樣是非常的嫩 又多汁 而且也非常的入味 不像在外面常常吃到的都會有些乾澀
所以 在這裡吃燒味可真的是一種享受啊
【醬烤骨】
這有點像是東坡肉 肉質也是非常的嫩 口味偏甜一些 另外附有炸饅頭可以配著吃
【金柱蔥花蝦乾煮豆腐】
豆腐很綿密 口感滑順 口味上與之前的菜色比起來算是比較清淡的一樣 也很好吃
【啫啫大千牛展煲】
【牛展】就是所謂牛鍵的部分 煲到肉質很嫩但不失應有的彈性 很好吃
【芹香藕片炒腊味】
腊味很好吃 但空口吃會覺得鹹了些 雖然偏鹹吃完後卻會回甘
配上芹菜與藕片後反而多了一份清爽 藕片炒得很脆很好吃
【凍檸茶】
一口喝下就能感到這就是【港式凍檸茶】特有的味道 但比較起來我還是比較愛茶餐廳的那一味
享受完了豐富美味的菜色後 接下來我們就來點些甜品吃吧
【楊枝甘露 & 擂沙湯丸 & 芒果奶酪】
【楊枝甘露】可以吃到不少的柚子 芒果 椰汁的味道都很突出 西米露也很好吃 口味的呈現也很不錯
【擂沙湯丸】則是有爆漿的效果 一不小心裡面包著的芝麻餡可是會噴出來的喔
【芒果奶酪】奶酪很綿蜜滑順 芒果的味道很重 不錯吃喔
【馬蹄糕 & 年糕】
最讓人驚訝的應該就屬這2道甜品了 看起來沒什麼特別的 但吃了後真的是太好吃了
【馬蹄糕】表面煎烤到微焦 淡淡的甜味更能襯托出它的美味 口感又非常的柔軟
【年糕】表面也是煎烤到有些微焦 但卻讓它的甘甜更為突出 口感一樣是非常柔軟
『利苑酒家』不止是在主菜上的呈現突出 連甜品一樣也很突出
主菜的部份在燒味上的表現真是讓人驚豔 可以回味許久 其他菜色也都有水準之上的表現
甜品的部份更是樣樣都讓人感到意外 讓我們體驗到了米其林一星餐廳的魅力
就服務品質而言 雖然覺得還是有些不足 但是已經比其他地方好多了
像是他們點完餐後都沒再做覆單的動作 也就是再跟客人確認一次點的菜
所以就會發生了漏單的狀況 好在他們的應對得宜
在反應了這樣的狀況後 幾分鐘內就將漏掉的菜送上了 處理的態度讓人非常滿意
所以 年夜飯就在美味的餐點中告一段落 大家都很滿意『利苑酒家』今晚的服務
也感謝富靖哥一家今天晚上請我們大家吃了這一頓美味的年夜飯喔
以上就是我們來到『利苑酒家』享用年夜飯後的心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~
吃飽後大家回到酒店休息一下 晚一些準備開賭囉!!!!
Day2我們會去些什麼地方呢?? 請大家拭目以待喔~~~~
餐廳情報：
利苑酒家 – 銅鑼灣
地址：香港中環港景街1號3F(IFC 3008-3011號舖)
電話：+852-2295-0238
營業時間：11:30-15:00 18:00-23:30
http://www.leigarden.hk
引伸閱讀：
◎ 香港5天4夜家庭旅遊行程彙總表 (香港行所有的旅遊網誌都在這裡喔)
※因為每個人的口味及喜好都不同，故所有食記與遊記純屬個人觀感。
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