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南台灣5天4夜之旅。Hotel dùa – 悅品中餐廳 @ Day1

到了高雄因為媽媽的老友來訪 所以晚餐媽媽的朋友就説要請我們好好的吃一頓 盛情難卻

所以為了方便起見 我們就選了在『Hotel dùa』3樓的『悅品中餐廳』用餐

看簡介上介紹說 中餐廳是禮聘了資歷三十年的香港名廚

並選用台灣各地當季的食材精心烹調 以細膩的創意變化 展現中式料理多元風味

看完後就決定來這裡吃吃看囉 (也在網上爬文看過對這間中餐廳有不錯的評價)

到了餐廳門口接待人員先確認了我們是否有訂位 然後再引導著我們到座位

餐廳內用餐的環境乾淨整潔 空間也算是寬敞 算是蠻舒適的

剛到時還沒有什麼客人 但沒多久卻已經是客滿了 一時間讓人覺得這真是間人氣餐廳啊

【Menu & 調味料】

翻了一下Menu這裡的價位還真的不算便宜呢 隨便吃吃應該也會花個幾仟大洋吧

既然有提供港式點心 我們當然就是朝這些港點為主要下手的對象囉

但只是隨便點一點也點了不少樣 接下來就來看看我們點了哪些好吃的吧

【新鮮原汁】NT$100

這是老婆點來喝的 因為有孕在身喝茶不太好

這是【蘋果+奇異果】 另外還有【西瓜汁】可以選

【悅品乳豬盤拼油雞湯燒鴨】NT$580

乳豬拼盤似乎是招牌之一 上桌的賣相不錯 豬皮油亮亮的

因為還拼了油雞和燒鴨 所以附上一碟沾醬  上面的是油雞用的 下面的則是燒鴨用的

油雞與燒鴨雖然不是吃過最優的 但口味上也算是中規中矩

只是乳豬雖然皮處理的算是蠻脆的 但卻油了一些。。。感覺是用炸的而不是用烤的 不是很愛

【鹹魚雞粒炒飯】NT$280

上桌時有些傻眼。。。這炒飯的量有點出乎我們的意料之外。。。光吃這就會飽了吧。。。

口味還OK 不像有些會死鹹 料也算蠻多的 而且還有造型也是蠻有趣的 

【腊味蘿蔔糕 (2份)】NT$116

蘿蔔糕應該是今天所點的港點之中口味算是數一數二的

不會太油 皮煎得脆脆的 但裡面還是很軟嫩 而且形狀還切成三角形的很有趣

【脆皮鮮蝦腸粉】NT$168

腸粉中除了蝦仁外還有包入了油條 就像把傳統的炸兩與鮮蝦腸粉合併在一起

點這一道港點可以品嚐到兩種風味喔 而且蝦仁與油條放在一起有蝦鬆的感覺 蠻合味的

所使用的蝦仁也算大隻飽滿Q彈 油條則是酥脆 還不錯吃喔

【針孔蝦餃皇】NT$98

是一樣比較有噱頭的港點 除了皮薄料飽滿的蝦餃外 還附上了2隻裝有紅醋的注射器

服務人員介紹要吃的時候將注射器插入蝦餃中 然後擠入一半的量即可 (可以看到蝦餃透出了紅色)

吃了後覺得 光擠入紅醋其實並不會很好吃 還是得沾醬油比較佳

所以說 這樣的做法我個人覺得只是增加了一些噱頭罷了

【清炒時蔬 (莧菜)】NT$240

【蠔皇叉燒包】NT$88

覺得不優 內餡少了些 而且吃的時候也感覺乾了些 不是很愛

【金牌流沙包】NT$88

這流沙包也是今天所點的港點中算是數一數二的喔

放在蒸籠中其實都看不出個所以然 要扒開後才能一窺這流沙包的是優?或是劣?

扒開後內餡就如其名 如流沙一般的流出 一口咬下濃郁的奶黃味入口 很不錯吃喔

經由奶黃包達人(老婆)判定 這裡的流沙包應該有排到前3名 (以她所吃過的排名中)

果然是可以稱之為【金牌】喔

【糯米珍珠丸】NT$68

有加入少量的紫米 感覺也是點綴而已 肉丸算是Q彈 口味則是一般

【蟹籽燒賣皇】NT$88 口味算是中規中矩

【醬汁蒸鳳爪】NT$88

鳳爪是我到每一家港點餐廳必點的一道

這裡的鳳爪雖然也是蒸到非常的軟爛 只是還沒到入口即化的程度 口味上則還算是OK啦 

【南瓜蒸肉排】NT$88

這一道也算是大家常點的港點 這裡的蒸肉排加入了南瓜 是比較特別的

只是南瓜的量沒有很多 感覺只是點綴用 所以對口味上並沒有造成太特別的效果

蒸肉排的部份量感覺少了一些 口味則是中規中矩 跟一般的比起來沒太大差異

【海鮮焗白菜】NT$138

這一道我就沒有很愛 感覺焗的稍微稀了一些 濃稠感不夠 口味也稍微淡了一些

 

『悅品中餐廳』

位於3樓的中餐廳似乎也是一家頗具人氣的餐廳

不但3樓是客滿的 連2樓的宴會廳也有人在使用

當然應該也在於這裡餐點的口味雖然不是最優 但終究也表現的中規中矩

服務人員的水準感覺沒有Hotel來的優 不但笑容較少 而且服務的細節上也比較沒注意

雖然在提醒要加水後有多注意一些 及 骨盤有來詢問是否要更換

但在一開始送上的盤子中還留著水漬這點 就已經先被我扣了不少分數

也許是因為Hotel的服務品質太優 才會讓餐廳於比較下出現了較差的評價吧

 

以上就是我們來到『悅品中餐廳』的食用心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~

 

餐廳情報:
Hotel dùa – 悅品中餐廳

地址:高雄市新興區林森一路165號3F
電話:07-272-2999
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
           午茶:14:30~17:00
http://www.hoteldua.com.tw/index.php

 

◎延伸閱讀:

Hotel dùa – 客房篇

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/76034930

Hotel dùa – 環境篇

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/76035614

 

※因為每個人的口味及喜好都不同,故所有食記與遊記純屬個人觀感。

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