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食記。慶祝2013情人節 – 感覺不如以往的王品牛排 @ 台中‧文心路

昨晚在『心月自然旅館』歡樂的渡過情人節前夕後

為了避開人潮 所以我選了中午來吃頓大餐慶祝一下

選擇的餐廳是位於台中寧夏路上的『王品牛排』

會選擇這裡的主要是我們兩個沒有一起來吃過 再說也有很長的一段時間沒吃過了

所以 就來到這裡慶祝我們今年的情人節順便再體驗一下啦

因為有提早一星期預約 加上又是中午 所以想說應該不會有太多的人

(真沒想到 其實還蠻多人趁著午休時間來過情人節的呢)

中午大概11:45左右抵達 離預約的時間12:00提早了一些

進到餐廳 櫃台的接待人員和我們確認了身份後 就請我們稍坐一下後 就請我們到B1去

下到B1發現已經有些桌有人了。。。還真的是很早呢。。。服務人員也帶著我們入座

這一間因為沒來過 所以不知道2樓的用餐環境是怎樣的? 但B1感覺是稍微擠了一些

當然用餐環境整理的是蠻整齊清潔的 只是餐桌有些不平 會搖晃。。。。 

【餐具 & Menu】

餐具的部份點餐完後會隨著客人所點的餐點進行調整

餐點是以套餐為主都只有一個價位NT$1300 +10%

(這價位看到後真的是覺得貴了不少。。。想當年不用NT$1000就能吃到了呢)

套餐包含了氣泡香檳 麵包 沙拉(5選1) 湯(4選1) 主餐(10選1) 酸梅湯 配菜 鮮果

還有 甜點(4選1) 飲料(9選1) 可以選擇的種類頗多

餐廳內提供的飲用水是檸檬水 所加入的檸檬似乎是比較濃一些 (看顏色已經有些檸檬汁的感覺)

水中的檸檬味也比一般的餐廳較重 而且可以看到檸檬的果粒在水中漂浮著

【麵包】

我個人是覺得蠻不優的 像那個牛角麵包上桌時都是軟趴趴的 應該要酥一些會好些

餐廳有提供Butter和鵝肝醬 讓客人用來塗抹麵包吃 麵包吃完還可以添加喔

【沙拉:蔬菜棒沙拉】

蔬菜棒算是蠻新鮮的 所以口感清脆好吃 千島醬也調製的不錯

其實以一個人的份量而言 這沙拉的飽足感是蠻足夠的

【沙拉:燻鮭魚焗牛肉洋菇】

擺盤算是頗精緻的 有燻鮭魚 生菜沙拉 焗牛肉洋菇三種不同小點所組合成的

因為擺盤的關係分的比較開 怕可能會比較不清楚 所以就分開來介紹一下

【生菜沙拉】新鮮度不錯 搭配上的是和風Sauce

【燻鮭魚】燻鮭魚很新鮮 沒有腥味 將蘋果切成細條狀包裹在燻鮭魚中

一口吃下多了一份水果的甘甜 更為清爽了一些 還不錯吃

【焗牛肉洋菇】牛肉先用起士焗烤後放在洋菇上 我是覺得牛肉稍微老了一些

洋菇的菇味則是稍微重了一些 吃起來有點苦味 不太優

【湯:法式玉米濃湯】

王品系統的湯品特色就是 會先將湯跟料分開上桌讓客人看過後再為客人將湯倒入

當然這玉米濃湯也不例外 可以看到碗中有許多的料 包含了有雞肉 玉米和蕃茄

湯本身蠻濃郁的 料也是蠻多的 加上一旁還有土司棒 所以喝了後的飽足感也算是相當足夠

【Sauce】

這裡有提供台塑牛排專用的sauce (圖下 這是不辣的 如果想要辣的記得要和服務人員說喔)

另外 還有專門提供給牛肋排用的鋁箔紙和類似BBQ口味的sauce

一旁的蒜片也是用來搭配牛排一起吃的 (吃牛排時服務人員還會詢問需不需要玫瑰鹽)

【酸梅湯 & 梅子】

這酸梅湯真是蠻酸的 口味有點像是烏梅湯 主要是用來變換口味用 也有解膩的效果 可以續杯喔

一旁還有提供梅子 但由於這酸梅湯已經夠酸了 於是就沒去吃它了

【主餐:酥烤牛小排】

牛排的肉質還算不錯 口感蠻柔嫩的處理的不錯 份量來說其實不算小 所以很有飽足感

只是配菜的部份感覺弱了些 地瓜太硬口感不好 剩下2根蘆筍和1片蕃茄感覺單調了些

【主餐:台塑牛排佐犢牛肋排】

選擇組合式套餐的好處就是可以同時吃到2種口味 除了台塑牛小排外還有牛肋排

台塑牛小排吃了後沒有以前的驚豔感 而且隨著時間一長 肉質會變得乾澀 一點都不美味

反倒是牛肋排的表現比較突出 肉質非常的軟嫩 搭配上sauce更是增添一份美味

【餐後水果】

水果則是表現的不優。。。一點都不甜 顯然在挑選的功力上需要加強

【甜點:法式烤布蕾】

其實在吃甜品之前就已經有些撐了 但甜品是另一個胃 所以繼續吃吧

布蕾的口感柔順綿密 搭配著上層的焦糖一起食用 甜度剛好 真是一道好吃的甜品

而且這布蕾的份量真的也不算小呢  

【甜點:烤濃漿巧克力冰淇淋】

在很多地方吃過類似的甜品 (雖然名字都不太一樣 但內容是大同小異)

這甜品其實吃了後覺得蠻一般的 但如果蛋糕的部份能再熱一些 讓裡面的巧克力能像熔炎流出

再搭配上冰淇淋 這樣整體的口感應該就會更優一些了

【飲料:冰拿鐵 & 鮮柳橙汁】飲料的表現一般 沒有特別突出

 

『王品牛排』

這一回情人節安排在這裡算是飽餐一頓了 真的是吃得非常的撐

服務水平雖然還是維持著一定的水準 但卻也不會覺得特別好 可能是在主動性上差了一些

像是老婆有孕在身但是就座後要我們先問有沒有靠墊 (之前去夏慕尼可是會主動提供呢)

在餐點的介紹上也沒有那麼的詳細 桌邊的服務上只能說維持水準吧 

(就像辣的sauce如果不主動問 其實是不會知道的喔 記得以前吃的時候會直接2種sauce都拿上來)

餐點的部份個人覺得很弱 以同樣的價位來說 我可以吃到更美味的 所以CP值自然就不高了

(所以說吃過的美食多了後 就不會再覺得這裡有多高檔 多美味了。。。)

 

以上就是我們來到『王品牛排』的食用心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~

 

餐廳情報:
王品牛排 (台中文心店)


地址:台中市西屯區寧夏路233號
電話:04-23136430
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
http://www.wangsteak.com.tw/

 

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※因為每個人的口味及喜好都不同,故所有食記與遊記純屬個人觀感。

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