欣賞完『阿德南斯Villa』漂亮的景色後 就來看一看這裡提供了些什麼美食吧
這次的方案中 我們將會在這裡享用4餐 其中包括了早餐 晚餐 下午茶和宵夜
一般的住宿方案大都是1泊2食較多 所有這裡的安排其實是蠻豐富的
首先 我們就來看看這裡的下午茶是提供了些什麼吧
【下午茶】
茶的部份就是我們Check-In時所選的新鮮薰衣草茶
點心有手工餅乾 紅豆麵包 紫芋麵包 瑪德蓮 巧克力蛋糕和抹茶馬卡龍
抹茶馬卡龍可以聞到淡淡的抹茶香 口感酥軟甜度雖然略甜 但不像市售的那麼甜
紅豆及紫芋麵包也都很好吃 另外還有法式小點瑪德蓮
巧克力蛋糕口感綿密 濃濃的巧克力味 很不錯吃喔
下午茶的甜品 口味都不會太甜 而且都是自製的有一定的水準
再搭配上新鮮的香草茶 在這幽美的環境中 真是一大享受啊
來喝一杯DIY的咖啡吧!!!
首先取用適量的咖啡豆 倒入磨豆機磨成粉狀 (要研磨的粗細已經調好只要磨就行了)
再放入咖啡機中 加入一旁經過RO逆滲透所過濾出的水就能煮出咖啡喝啦
在磨豆子時所飄散出的咖啡香 真是非常的誘人
而剛煮出的咖啡 香味更是充斥整間小屋
吃完了下午茶後休息一下 我們就準備來享用晚餐啦
18:30左右我們來到了餐廳享用晚餐 服務人員已經將餐桌擺設好了
晚餐所提供的是日式創意料理 這料理可是由老闆娘親自下廚的喔
就一般民宿而言大都是提供火鍋 簡餐較多 提供到家常菜就已經是很不錯的了
但是這裡所提供的卻是日式創意料理 真的是讓人期待呢
【水蓮+鮪魚絲】用水蓮莖入菜 口感非常的清爽
【河塘豆腐+芥末】
豆腐的口感很特別 吃起來有點像是蘿蔔糕般綿綿的 那芥末更是有畫龍點睛的效果
【黑豆+小梅】
日式甜黑豆一直以來都是我喜歡吃的和梅子的酸甜搭配真的很開胃
【杏桃 大根 蘿蔔 一夜干 黃瓜+味噌】
這些醃漬的小菜都做得不錯 很有和風的fu 尤其那黃瓜+味噌口感清爽很不錯吃喔
【干貝+焗蝦】
口味蠻不錯的 但這蝦子真的稍微小了一些 是這料理的可惜之處
干貝則是蠻新鮮的 軟嫩鮮味十足 而且不是用腰子背來魚目混珠喔
【刺身】
有鮭魚 干貝 甜蝦三種食材 新鮮度不錯可以吃到自然的鮮甜 蠻不錯吃的
【大根+雞翅】
雞翅有先去骨 然後夾入了牛蒡 很特別不錯吃 下面的大根則是煮到非常軟嫩入味
【柚子味噌軟絲】
味噌與柚子汁做結合 有意想不到的口味 濃郁外多了一份清爽
新鮮的軟絲Q彈的口感和自然的鮮甜與這sauce真是非常match
【煙燻香魚】
這尾的香魚看了就讓人感動 現在很少會在套餐中看到整尾的香魚 而且還不小隻呢
這是母香魚所以蛋很多肉質也紮實卻很嫩 而且煙燻之後很香很好吃
【蓮根饅頭】
是很特別的一道料理 將蓮根挖空後包入碎肉然後油炸
蓮根炸過後吃起來的口感就像是饅頭一樣 裡面包裹的碎肉則是很紮實
上頭再灑上了些許的柴魚絲 一旁還有秀珍菇 湯頭也蠻不錯喝的
【串揚】
有茄子 洋蔥雞肉 香菇三種 炸物就是要趁熱的吃 冷了後就會覺得有些油膩
像這一道就稍微失敗了些 感覺稍微油了些 吃多了會有些噁心
【烤鮭魚飯糰】
還以為整個套餐都沒有主食呢。。。 好在有這個飯糰 否則真的是完全沒有飽足感
飯糰本身有塗醬烤 所以本身有些鹹味 鮭魚肉則是和飯糰混在一起 還不錯吃
【味噌湯】味噌湯還OK 但還是不如加賀屋來的濃郁
【紅豆奶酪】
奶酪則是做得不錯口感綿密柔順 再搭配上紅豆泥 甜度上是剛剛好
這套日式創意料理就民宿而言 等級算是非常高的
整體來說賣相 創意及口味都有一定的水準
聽說是有請專人來教導 真的是一間非常用心的民宿呢
因為晚餐走比較精緻的日式料理 所以SPA完後肚子就覺得有些餓了
走回到Villa門口 剛好看到有宵夜放在那 打開來一看是【紅豆紫米粥】
然後加入了一些鮮奶和花生粉 攪拌後真是很好吃 也不會太甜 暖暖的很適合當宵夜吃
【啤酒 & 水果】
吃完宵夜後就來吃莊園所提供水果和啤酒 等等再將身體泡得暖暖的準備睡個好覺
說到泡澡 因為莊園提出的【檸檬香矛】下午被我們先用過 晚上感覺就沒那效果了
但我們可是有自備入浴劑以防萬一 而且是從日本帶回來的One Piece系列 很可愛喔
這是其中4款 還有其他角色的 每一款都有不同的效用呢 (猜猜看我們今天是用了哪種?)
早上一起床在Villa門口就看到了早餐 於是就將早餐搬到了小陽台來吃
【烤箱 & 麵包】
不只是有提供麵包而已 連烤箱都送了一台來 真的是很貼心呢
【中西式早餐】
非常的豐盛 除了有中式的粥和小菜外 還有西式的生菜沙拉 & 麵包等等
中式的小菜有肉鬆 麵筋 筍干 醬瓜 炒時蔬和白煮蛋 生菜沙拉所搭配的是千島醬
其中麵包除了有草莓果醬 & Butter可塗抹外 另外還有奶酥及抹茶醬 真是特別
【紫芋粥】營養好吃又很特別 裡面的紫芋不但多煮得也很軟爛
飲料則是給了我們2瓶的現搾柳橙汁和一壺熱豆漿
在這樣的環境下吃早餐還有什麼好抱怨的呢?
『阿德南斯Villa』
真的是一間非常美麗的民宿 也可以清楚感受到主人投注在這裡的用心
可以在Villa的建材 裝潢 陳設及所選用的設備 周遭環境所種植的植物 燈光的設計等看出
除了硬體的部份外 軟體上也為住客們做了許多貼心的安排
如咖啡DIY體驗 環繞音響 壁爐 烤箱與泡澡用的香草 自行車 雨具等等
餐飲的部份不管是甜品或是早晚餐也都具有一定的水準 是一家值得推薦的民宿
有一點要注意的就是：
這裡為了維護住宿的品質 好像只歡迎18歲以上的客人來居住 這點要注意一下
但大家可能會覺得既然搭配了SPA那怎麼沒介紹呢?? 在這與大家做個解釋
這裡的SPA是外包的 因為要從別的地方過來 所以在時間上就被延誤到了
SPA是在『葛莉絲莊園』中 選用了最裡面的一間房做為SPA用 所以氛圍不夠
然後按摩的手法 還不到SPA的程度 只能算是一般油壓按摩而已
不是很滿意所以沒多介紹 因此來這裡的朋友真的不用考慮SPA這一件事喔
以上就是我們這次拜訪『阿德南斯Villa』的心得 在這裡與大家做個分享~~~~
第4站我們依然是在花蓮 那麼是安排了要去哪里呢?? 請大家拭目以待喔~~~~
住宿情報：
阿德南斯Villa
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路40號
電話：0933-121662
http://www.ardennesvilla.com.tw/
@延伸閱讀：
花蓮 – 阿德南斯Villa @ 客房篇
https://kuma.life/2013-11-10-365/
花蓮 – 阿德南斯Villa @ 環境篇
https://kuma.life/2013-11-10-366/
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※因為每個人的口味及喜好都不同，故所有食記與遊記純屬個人觀感。
@2013.11.11修
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