這次拿到體驗試吃的是位於台中大里的『大龍家風味蛋糕店』
看店家介紹發現它們家的【鹹蛋糕】似乎是頗有人氣的商品喔
但我對鹹蛋糕的接受度不高 所以就索取了【京都迷戀重乳酪蛋糕】來體驗看看
當然最主要是因為我本身也是重乳酪蛋糕的擁護者啦 XD
拿到體驗的商品後 打開包裝可以看到店家所提供的產品DM和名片
DM的正面主要是標示著店家的資料包括：店址 電話 傳真及相關網站還有附上匯款資料
下面有幾行小字寫著：
“精選伴手禮絕佳首選-大龍家風味蛋糕店”
就賣相來看的確是可以當做伴手禮送人 但口味如何? 之後我們再來確認
“台中地區首家京都風格蛋糕店”
這點就不得而知 就店家說它們的店面蠻有京都風味的
但因為時間上的關係及地理位置的不便 只好待以後有機會再來確認了
“你絕沒吃過鹹蛋糕真正滋味“
這一回因為沒索取它們家的鹹蛋糕故無法確認是否為字面意思
但既然是店家的自信之作 我想應該也不會太差 這點也只能待下回再體驗囉
DM的背面是介紹了目前店家所販賣的商品：
a.索特蛋糕：也就是店家自信的鹹蛋糕 這蛋糕也有提供素食食用的 (這點我覺得很貼心)
鹹蛋糕是精選了新鮮的豬肉與後腿肉然後細細絞出 肉質軟嫩並且有咬勁
放上老板媽媽所傳承的醬汁 經典濃郁的懷舊風味 嚐過後絕難忘懷
(看了店家的介紹後 似乎我應該選鹹蛋糕來體驗的。。。殘念。。。)
b.京都迷戀重乳酪蛋糕：這乳酪蛋糕則是蛋奶素食者也可以直接食用喔
乳酪蛋糕是使用澳洲最高品質的卡夫(Kraft)菲力奶油乳酪
再搭配上由法國諾曼地天然環境所孕育出優質的伊思尼奶油加上檸檬和酸奶的香氣
並有著金黃色的外觀 濃郁不膩重乳酪口感 絕對是不可錯過的精緻甜點
(看到這裡 店家對產品DM的校稿似乎沒有做到位 不但標點錯誤 甚至有漏字與錯字的問題
最後在”絕對是不可錯過的精緻甜點”這句話後面打上了問號?? 難道是對自己的產品沒信心?? )
c.義大利頂極(級?)霜淇淋：這也是店家一再推薦的商品 據說比台北永康街的8%還要好吃喔?
是由頂極(級?)世界品牌義大利霜淇淋機CARPIGIANI(看起來和麥當勞好像是同一機種)
加入義大利頂極(級?)霜淇淋原料 製造出口感獨特口味濃郁的霜淇淋
(因為得親自到店裡才能品嚐 所以只好等下回有去到那邊再體驗了)
另外還有卡布奇諾核果捲 大龍家風味蛋黃酥 靜岡玄米煎茶 靜岡玫瑰煎茶等商品的介紹
(因為DM中錯誤的地方實在太多。。。店家可能要多注意一下喔)
※伊思尼奶油(Isiny)：
是天然發酵奶油 產自世界頂級的諾曼地Isigny地區 以天然牧草非基改乳牛傳統養殖
並且獲AOC產區認証是高品質天然發酵熟成的奶油 細緻高雅的風味讓餅皮芳香四溢
天然發酵奶油 富含豐富β胡蘿蔔素 碘 維他命A等礦物質 不含反式脂肪吃的健康又安心
看完產品DM後 我們就來看看這次要體驗的【京都迷戀重乳酪蛋糕】吧
打開包裝就能聞到濃郁的乳酪香氣 外觀烘烤的色澤也很漂亮 賣相的確是相當的不錯喔
店家也貼心的將蛋糕切成了8等分 方便消費者食用
將乳酪蛋糕取出 形狀是非常完整的圓形 金黃色的乳酪真是非常的吸引人
因為事先有先經過冷藏 所以非常方便取出食用 (取出後請盡速冷藏 否則會融化的喔)
從剖面可以非常清楚的看到蛋糕的分層 非常的綿密細緻而且還有葡萄乾
(關於葡萄乾 有人蠻喜歡的有人卻不愛 像我跟老婆都不愛這樣設計)
底層的消化餅 更是增加了整個蛋糕的口感與層次感
一入口就可以感受到乳酪的細緻與綿密 有著入口即化的口感
但有一種味道(不知是什麼味道?? 從成份表看不出來)我跟老婆都不是很愛 但媽媽說很好吃
撇開那惱人的味道 這乳酪蛋糕的確有一定水準的表現
但不吃的時候記得要冷藏喔 以保持它能維持在最佳的賞味狀態
(試吃時我跟老婆吃的時候都蠻好拿的 但隔了5分鐘左右要再拿時感覺它已經開始融化了)
@總結評論：
其實一開始因為店家未能在約定的時間將商品送到 讓我空等了一天所以很不滿意
但看在曾老板親自將體驗商品送來的心意上 就當做是抵消了吧
這次體驗的商品【京都迷戀重乳酪蛋糕】有出乎意料之外的好滋味
金黃色的外表 加上濃郁的乳酪香和綿密細緻入口即化的口感 非常的吸引人
唯獨葡萄乾和那說不出的味道被我扣了些分數 就我個人而言這是個有80分的蛋糕
只可惜大里遠了一些 不然真的會跑去嚐嚐其他的商品 只能留待下一回了
以上是這回『大龍家風味蛋糕店』的試吃體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
大龍家風味蛋糕店
地址：台中市大里區德芳南路436號
電話：04-24870880
營業時間：10:00~22:00
https://www.facebook.com/DaLong2013
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。
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