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星時代風華會館 – 套餐也能擁有六星御廚的星級桌菜享受@台中‧福科路

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星時代風華會館

地址:台中市西屯區福科路88號             電話:04-24529292

營業時間:11:00~14:00;17:30~22:30    官網:http://www.star-era.com.tw/

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星時代風華會館 之前還蠻常經過的 也總是見到有不少人來用餐

感覺應該就是一間以辦喜慶宴會為主的餐廳 但沒想到它居然也有在賣套餐呢

沒錯!!! 這一回就是受邀來品味看看它們這裡所推出的套餐

對於像我這樣常經過卻從沒進來過的人 更是對會館充満了好奇

所以接下來就請大家跟著我一起來一窺究竟吧

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因為無法從高處拍攝 所以實在拍不出會館的特殊之處

所以想看全景的朋友 可以上官網去看看

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門口的馬車非常的醒目 應該蠻多人都會來跟它合照一張吧

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這裡是會館包廂區的入口 門前兩棵用燈所做成的櫻花樹 又顯眼又特別

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還有幾隻鴨子的木雕 在其他地方也有看過它們喔 

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今天用餐的區域是在包廂區的大廳 後來了解只是臨時設置的

將來會將後面的一個宴會廳改成專門提供給套餐客人使用 因此用餐環境就不多做介紹了

今天所要品嚐的是風華精緻鮑翅套餐 NT$888 +10% 總共有6套菜+甜點+水果

還有一款套餐是 星月魚翅帝王套餐 NT$1180 +10% 一樣也是6套菜+甜點+水果

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▲開胃小菜

口味有一定的水準 花生 (圖上) 火侯不錯炒的非常香也夠味 

醃漬海帶 (圖下) 口感Q脆有咬勁 酸甜酸甜 這2樣都算是蠻有開胃效果的

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▲鮑魚蔬活沙拉

使用油醋醬做為sauce 並搭配上新鮮的生菜 甜椒 蘆筍 比較特別的就是還有選用蕨菜

當然最顯目的應該就是那一顆鮑魚了吧

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鮑魚有事先經過處理 所以在食用上算是非常的方便

可以直接吃 也可以沾著餐盤上特製的芥末醬一起吃 更具風味喔

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▲黃金海鮮翅

金黃色的湯頭 裡面有花枝 蝦仁 銀牙(豆芽菜)與魚翅等食材

食材新鮮 口感層次分明 口味優算是不錯的一款湯品 加入了紅醋會更添美味喔 

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魚翅非常的完整 是可以吃得到的而不是像有許多是零散的

(個人的立場是覺得魚翅是不環保的 所以一直以來都不支持這道料理的存在)

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▲鵝掌扒北菇

首先這道料理上桌時發生了一個小插曲 既然是鵝掌扒北菇北菇到哪裡去了呢??

但服務人員的反應還算是蠻機敏的 馬上幫我拿回廚房重新做處理 這樣的處理態度我是給予加分的

就餐點的部份 因為鵝掌的肉本來就比較少一些 所以吃起來就沒有大口吃肉的快感

而且上桌時偏涼 (如果溫熱些倒也是可以 像許多餐廳都是採用桌邊服務 現做現上) 所以我是不太喜歡

sauce與一旁的青江菜還有後面補上的菇倒是都還算OK

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▲醬燒子排 

使用了自調的紅麴sauce 肉質非常的柔軟 也很Juicy 

再搭配上一旁特製的無花果醬 更是能增添些清爽 讓整體能有不同層次的口味

算是今天的餐點中我個人蠻喜歡的 (當然也可能因為它有大口吃肉的快感吧)

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黑色的就是特製的無花果醬 口味的是頗為特別的

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剖面應該就比較能看出這肉質有多嫩了吧

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▲櫻花蝦煲飯

雖然是煲飯但吃起來卻有些像是炒飯 這一點倒是蠻特別的

特點應該是在於裡面櫻花蝦的量還頗多的 幾乎口口都是櫻花蝦啊

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從這裡就可以看到數量多又大的櫻花蝦 (這只是挑出來的一小部份而已)

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▲Miss經典手工巧克力

店家特別選購了有名的團購巧克力 最特別的應該是它產自於台中女子監獄

據了解還不是很容易買到的 是非常搶手的團購商品 口味濃郁料多實在真的是不錯吃喔

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▲日式烤香魚 

看到整隻的香魚其實還賞心悅目的 個人覺得烤的火侯拿捏的還算是可以

口味上鹹淡也是恰到好處 但這道料理的風采卻完全被一樣不起眼的東西搶走了

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就是這個醃漬鳳梨 讓我們這一桌都驚為天人啊 完全的忽略了烤香魚

這鳳梨夠甜卻又不死甜 口感非常軟嫩會讓人吃著吃著就吃上癮來

我們甚至覺得餐廳可以專門賣這個當伴手禮或是團購商品呢 因此獲選為本日的No.1 

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 ▲精緻甜點 & 風華水果

水果與甜品是一起組合上桌的 水果有鳳梨 芭樂和西瓜 甜品則是有乳酪蛋糕和焦糖布丁!? 

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那黃色的是芒果醬 應該大家都會和我們一樣腦袋裡都是問號 要用在哪裡??

最後我們發現鳳梨最適合 因為鳳梨帶有些許的酸 裹上芒果醬還真是很match

其他像是西瓜或是芭樂空口吃就行了 因為都不太適合

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焦糖布丁!? 我想應該是黑糖布丁比較正確 稍微甜了一些 布丁則算是細緻

乳酪蛋糕則是中規中距的 但也沒有特別的突出

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吃完後就在餐廳裡四處逛逛 因為沒有進來過總是比較好奇一些

這裡的包廂有5間 剛好是散佈在星星的五個角 (建物俯看剛好呈現一個星型)

分別是:金星 水星 木星 火星 土星剛好都是容納一桌的大小

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包廂內大致上是這個樣子 燈光美氣氛佳 很適合闔家來一起用餐 

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這裡當然是餐廳一大賣點 生鮮水池 看看那龍蝦!!! 真想馬上點個一隻來吃呢。。。 

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宴會大廳門口看到的是一些婚宴相關的小物

沒錯 這裡主要還是以宴席料理和婚宴為主的 因此常常可以見到有人在這請客

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▲宴會大廳 

看了後覺得這個場地還蠻不錯的 有T型的時尚舞台像是在走秀一樣 真是特別

整體感覺也很時尚 現代感十足 色調的搭配也不錯 我個人還蠻喜歡的呢

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馬車白天已經拍過了再補拍個夜景 因為燈光的關係所以晚上更是漂亮

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晚上室外大概就是這樣的 

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這隻是幸福鳥 還蠻多人會來跟它合照的 (但關在籠子中會幸福嗎??

 

@總結評論:

這一回來到了星時代風華會館最吸引我的應該是它的宴會大廳 感覺很不錯

其次在服務的反應上也還算是滿意

至於餐點是將原有的宴席料理做些許的調整 所以吃套餐的感覺猶如在宴席一樣

在選料上的確可以感受到下過些功夫 但某些餐點上可能還需要再加強些

尤其是最後的甜品與水果 真的可能得再費一些心力

另外既然是套餐 可能還需要飲品來搭配一下 而不是只有麥茶

當然價位上能再親民一些 我想應該可以帶來更多的人潮吧

 

 

以上就是這一次『星時代風華會館』的體驗心得 在這裡與大家做個分享。

 

 

店家位置:


檢視較大的地圖 

  

 

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※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考

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  • 大法師
    2014-06-06 at 11:09:22

    馬車太太太夢幻了…可以載我一程嗎?!
    版主回覆:(06/06/2014 01:37:40 PM)
    可以的~~~ 沒問題~~~ XD

  • 夢想中的浪漫民宿
    2014-06-06 at 12:47:48

    超豪華的餐廳~我喜歡推2
    版主回覆:(06/06/2014 01:38:14 PM)
    它那個宴會大廳我也蠻喜歡的呢 XD

  • 沙露露
    2014-06-07 at 12:32:11

    這家還沒吃過, 期待朋友的囍宴選在那
    這樣就能吃到囉~ 呵
    版主回覆:(06/07/2014 03:17:34 PM)
    沒錯~~~有朋友喜宴在那再去吃就行啦~~~ XD