康堤創意烘焙
地址：台中市神岡區豐洲路256巷27號 電話：04-25263891
營業時間：09:00~17:00 (一~六)
官網：http://www.comte.com.tw/ FB粉絲團：康堤創意烘焙
今天一大早從台北參加完活動回到台中 因為距離下午的活動還有些時間 所以就先回家一趟
走進Lobby 管理員就通知我說有包裹 想說那裡寄來的包裹那麼早就到了
回家打開箱子一看 3C產品!? 再看看盒子上明明是食品公司啊??
這時想起來了 原來就是傳說中的哀鳳機 (iFonG) 和 iPad (iYou)啊!!!
不只是包裝連提袋都像是買了3C產品 真是太有趣了
因為這是中秋創意月餅禮盒於是接下來就來寫個開箱文讓大家參考一下吧
▲嘿嘿 我的哀鳳機與iPad入手囉!!
▲iFonG NT$240 (特惠價 / 6入)
特別換成了熊八的畫面可愛吧 這是店家所提供的客製化服務 有興趣的朋友可以和店家聯絡喔
不只是iFonG可以貼上自己的照片 iYou也可以呢 當做企業送禮兼行銷也蠻方便的喔
▲禮盒背後有標示著詳細的資訊
像是營養標示 (圖下左) 或是產品的相關資訊 (圖下右) 可以讓消費者清楚的知道
▲在正面哀鳳機面板上有個QR-code (圖上_紅圈處) 用手機掃描後就能取得一些相關的資訊
像我禮盒上因為有客製化的關係 所以掃QR-code就能到我的網站啦 (圖下) 非常的具有個人特色
▲打開後可以看到有一張簡單的介紹 原本裡面的是鳳梨酥 (難怪取名iFonG)
使用的食材是台灣3號土鳳梨 還有簡單針對鳳梨的培育方式做個介紹
▲一盒鳳梨酥有6個 (分成2排 每一排3個) 黑色的紙盒看起來頗具有時尚感的
▲鳳梨酥的包裝則是使用帶有科技感的白色 背面也能看到有詳細清楚的標示 (圖上)
▲因為都有做切口的設計 所以可以輕鬆又方便的打開包裝享用
▲鳳梨酥
長條型設計的 在介紹中有提到內餡是使用了台灣3號土鳳梨所製成
土鳳梨餡以低糖 低麥芽糖的最佳比例經過5個小時的熬煮製作而成
不像傳統鳳梨酥為了增加軟黏的口感會添加冬瓜餡 因此會較為甜膩
這裡則是標榜吃得到鳳梨的酸香與果肉纖維 並且無添加防腐劑 所以請盡早於最佳賞味期中食用
▲可以再近一些看!!! 那就可以清楚的看到鳳梨一絲一絲的纖維
外皮不會太厚但卻烤得非常的酥 吃起來的口感算是不錯
內餡因為拌入糖與麥芽的關係 所以將土鳳梨原有的酸度降低 反而感覺稍微偏甜一些
但吃了後並不會感到甜膩感 還蠻不錯吃的喔
▲至於iPad裡面是什麼呢?? 由面板上的icon就能看出個所以然 是很有趣的設計
因為那些icon都是代表著這個產品的特色 左下角那個寫的是小柚餅
沒錯!!! 這禮盒中所裝的就是小柚餅 (原來是這樣所以才取名叫iYou喔)
▲iYou NT$320 (特惠價 / 8入)
▲在紙盒上也有清楚的相關營養標示 (圖下左) 還有相關的產品資訊 (圖上右)
然後那個咬一口的Logo (圖下右) 是不是與某牌的Logo很像呢?? 只是它變成了柚子 XD
▲打開禮盒首先看到了一張卡 上面有對產品做簡單的介紹
小柚餅簡單來說就是月餅+柚子 不但降低熱量而且將它做成柚子的形狀 也是一款創意糕點
▲一盒中有8顆包裝精美的小柚餅
▲三角形的包裝設計頗為特別 主要是為了避免小柚餅遭到碰撞而損傷吧
▲當然外包裝上也有清楚的產品相關資訊與營養標示
▲包裝上也設計了多個切口 增添食用時的便利性
▲iYou 小柚餅
你看看!!! 有沒有活生生的像是一顆柚子呢???
打開看到時真的是有驚豔到 根本就是柚子的縮小版 而且每一顆都是純手工做成的
烘焙時的溫度控制也非常的講究 只要一個閃神這外皮可能就會破裂而不能販售
真的是一個費時又費工的糕點 更可以稱得上是一件精緻的甜品吧
▲内餡的製作過程也是非常的繁鎖費工 特別將柚子肉取出並萃取出柚子汁
然後以2:1 (柚子2 豆沙1) 的比例做成了獨特的柚子餡
將柚皮浸泡於白葡萄酒中放置7天左右 讓柚子皮與白葡萄酒完全融合
這樣不但能去除柚皮的苦澀 更能保留住柚皮獨特的清香 然後將它切成絲混入柚子餡裡
在烘焙的過程中 還會將未用完的柚皮一起放入 以增加外皮的香氣
果然一打開包裝就能聞到那淡淡的柚香 讓人感覺非常的清爽
外皮非常柔軟 入口後也能嚐到那淡淡的柚香 內餡綿密細緻而且不覺得甜膩
重點是熱量不高 一個小柚餅的熱量比半個蛋黃酥還要低 而且完全不含防腐劑與色素
提袋的設計也非常有科技時尚感 提著走感覺像是買了某3C產品呢
@總結評論：
這次收到康提創意烘焙送來體驗的iFonG & iYou (分別是鳳跟柚的諧音) 算是非常奇特的產品
不但運用了最新潮的3C科技用品來做為包裝的發想 並且也有提供客製化的服務
小柚餅造型精緻而且充満創意 完全不使用防腐劑和色素 對於食安非常重視 (個人也較為喜愛)
原本中秋最應景的月餅熱量動不動就破表 而小柚餅的熱量又非常的低 更是月餅與柚子的結合
所以不管是造型上 口味上 食安上 節慶上這產品算是樣樣兼顧 是非常適合做為中秋送人的伴手禮呢
以上就是這一次品嚐『康提創意烘焙』的體驗心得 在這裡與大家做個分享。
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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