蒙古紅火鍋店│台北東區麻辣火鍋│台北東區鴛鴦鍋│台北東區吃到飽火鍋│捷運國父紀念館站美食
蒙古紅火鍋店位於台北東區 靠近捷運國父紀念館站 火紅的色彩非常醒目讓熊爸遠遠的就能見到它
以道地蒙古火鍋為訴求 並且提供了100多種的火鍋料、蔬菜、海鮮、飲料、甜品、水果、冰品無限提供
其實之前熊爸有來吃過 不管在食材或鍋底都蠻不錯的 加上有多樣式的火鍋配料 印象很不錯
於是今天約了友人一道來飽餐一頓 也請各位朋友跟著熊爸的腳步一同來品味美食吧 GO!!!
▲ 天氣那麼熱還來吃麻辣火鍋!? 其實熊爸本身對於鍋類並沒有特別的喜愛 但食材新鮮的店家熊爸還是會捧場的
像蒙古紅火鍋店就是少數讓熊爸會再訪的火鍋 雖然是吃到飽但無論肉品或配料 都讓熊爸滿意
店內的桌位其實也算多只是空間小一些(一般火鍋店大都是較為壅擠一些) 但也要這樣才比較有吃鍋的fu吧
▲ 也有圓桌提供給較多人數的客人 但桌數並不多所以如果假日要吃圓桌可能需要預先訂位喔
▲ 今天晚上熊爸選的是鴛鴦鍋(主要因為熊爸的抗辣較。。。但友人很OK)
白湯(左) 由龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗熬煮而成 天然又無油的湯頭 讓食用的客人們都能食出健康
紅湯(右) 辣度較高所以在食用前服務人員會先將部份的辣椒撈出 在食用中覺得辣度不夠時客人可以再自行做調整
▲ 這就是服務人員撈出來的辣椒 雖然紅湯的確有些辣度 但嚐起來卻較為柔和順口 只是一面吃還是會大冒汗的 XD
▲ 蒙古紅火鍋店是吃到飽的 價位是NT$499 +10%(平日午餐) NT$599 +10%(平日晚餐、假日)
+NT$120(同桌每人) 則是可以在肉品以及海鮮上做升級
如果同桌每人選擇NT$1500的方案 則是有帝王蟹、生蠔等高級食材吃到飽喔
但各位朋友在吃的時候千萬別浪費 能吃多少就拿多少 否則浪費過多是會被罰錢的一公斤罰NT$300 請特別注意!!!
▲ 點完鍋底與第一輪的肉品後(肉品的部份請和服務人員直接點餐) 就可以拿著桌上的大方盤去夾想吃的各式配菜啦
▲ 看到這個景象真的是讓人有些眼花 那麼多的菜色究竟要從何著手呢??
但另一方面也讓人覺得過癮 相信絕可以滿足到所有人的需要
▲ 光是蔬菜就有各式各樣無數多的種類可以選擇 而且補菜的速度很快 不用擔心會拿不到想吃的
▲ 連火鍋料以及海鮮都有非常多的種類可以選擇呢!!! 喜愛海鮮類的朋友可以好好的大吃一頓囉!!!
▲ 看看這蚵仔有多麼的肥美啊!?!? (靠近聞真的是一點腥味都沒有呢 可見這蚵仔真是新鮮啊)
▲ 沒看錯除了剛剛那一大堆火鍋配菜外 一旁還有提供多種的開胃小菜耶
在大啖火鍋前可以先來嚐些開開胃或是到中場時可以來一些轉換口味用
▲ 飲品的種類也不少 汽水、可樂、冰沙、茶飲、健康醋都有 用餐的客人可依喜好自行取用
▲ 餐後的水果與甜品當然是不能少的 種類也有多種可以於餐後慢慢的享用
▲ 冰品自然也是吃到飽的重點項目之一 尤其是小朋友們的最愛
蒙古紅大方的一口氣放了3種不同的冰淇淋讓客人自行選擇 想吃哪一種都自己來啦!!!
▲ 另一邊的區域可以看到有咖啡等熱飲喔 這裡還有沾醬區 有需要的朋友可以自行調製
但說真的熊爸覺得吃蒙古紅的火鍋 基本上不需要使用多餘的沾醬啦(一開始熊爸也有用 後來就沒在用了)
▲ 沾醬的配料有許多 可以依個人的喜好去調製 店家建議食用道地的蒙古火鍋只需要沾孜然粉即可
▲ 沾醬區旁邊還有一鍋麻辣鴨血喔 熊爸在旁邊聞到那香味口水都會自動分泌出來了呢
(雖然熊爸不怎麼吃辣 但麻辣鴨血還是蠻愛吃的呢 XD)
▲ 友人順手裝了一碗麻辣鴨血回座位 熊爸就順便照了下來 對於味蕾的衝擊頗大一面照唾液卻一面流出
拍了那麼久的照肚子也餓了 那麼就開始今晚的蒙古火鍋宴吧
▲ 安格斯牛背肩
既然是安格斯牛 自然在肉質上也會有較優的表現 就雪花的分佈來看還算是可以
店家特別切成大片所以一整盤的份量其實是蠻大的 讓客人們都能享受大口吃肉大口喝酒的樂趣(有塞外民族的風範呢)
▲ 這安格斯牛背肩店家給的非常大方 每一片都頗為大片 當然食用起來的口感自然也很不錯
入口可以品嚐到豐富油脂的美味 肉質非常的軟嫩 只能說：真好吃啊!!!(但要注意烹煮的時間喔!!!)
▲ 培根羊、低脂牛
低脂牛(右) 油脂較少 對於怕吃過多油脂的朋友而言是蠻不錯的選擇
培根羊(左) 較吃不出羊羶味(因為熊爸也頗怕吃到那一味的) 算是蠻不錯吃的羊肉喔
▲ 梅花豬
市面較常能見到的肉品 但這裡的油脂感覺較為少一些(市售的許多油脂都佔一半或三分之二 感覺太油)
肥瘦的比例拿捏的很不錯 入口的口感也較為紮實同時維持著一定的軟嫩度 但也少了些油膩感
▲ 頂級雞肉
一般雞肉都是以塊狀的提供 較少見到這種片狀的肉 也因為是片狀的所以熟的較快也比較容易知道是否有熟透
因此也比較能烹煮出更為軟嫩和美味的雞肉食用喔
▲ 檳榔花
俗稱半天花 一般較少見的食材 尤其是火鍋中更是鮮少見到 這是店家特別招待的
建議是放入白湯之中 口感清脆頗有些像竹筍的喔 熊爸個人覺得還蠻好吃的呢(之前有吃過清炒和涼拌的也各具風味喔)
▲ 一開始裝的兩盤火鍋配菜 其實只要有高麗菜、黑木耳、大腸和肉 熊爸就可以吃得很開心啦
再加上一些菇類、火鍋料、蝦 更能堪稱是一頓完美的火鍋饗宴 不求食材有多高檔 重要的在於其新鮮度
於合理的價位中吃出應有的CP值應當才是熊爸所追求的 那些高級的食材也許偶爾為之 但平實才是恆久的 共勉之!!!
▲ 當鍋底的湯不夠時 服務人員會自行來幫忙加湯喔(忙的時候可能需要呼叫一下)
可以發現加入的高湯都是白湯喔 所以紅湯久了辣度自然會不足 這時就可以將一開始撈出的辣椒適量加入
▲ 第二輪開始加入了海鮮與火鍋料 這裡不管是草蝦或是白蝦都算是頗為新鮮喔(黑木耳與大腸是熊爸必取的配菜)
餃類或是丸類的種類也是非常的多種 喜愛的朋友可以每一種都嚐嚐看喔
▲ 飽餐一頓後 甜品自然是不可或缺的 熊爸選擇吃幾球冰淇淋來降一降冒著大汗的體溫
這時發現熊爸挖冰淇淋還頗有專業的程度呢 每一球大小都差不多而且都是圓的喔 哈哈哈
◎總結評論：
蒙古紅火鍋店 除了有100種以上的各式菜色可以無限吃到飽外 其實也是一間寵物友善餐廳喔
之前一次熊爸和友人聚餐時 就見到了不少客人帶著家中的寵物一同來(友人也有帶著狗兒來)
所以店內充斥著大大小小各式的狗真是熱鬧極了 有習慣帶寵物出門用餐的朋友也可以將蒙古紅當做考慮的地點喔
整體而言 各式的肉品及配菜食材的品質與新鮮度都算是不錯 用餐時間有110分鐘限制 但應該也很足夠
食材請酌量取用 浪費可是會罰錢的喔 至於單身的朋友來用餐 個人開鍋需加NT$100
整體CP值算是蠻不錯的 也是熊爸少數覺得不錯和回訪的火鍋店喔
以上就是這次來到『蒙古紅火鍋店』的試吃體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
蒙古紅火鍋店
地址：台北市大安區光復南路280巷42號1樓 電話：02-27315656
營業時間：17:00~00:00(一) / 11:30~00:00(二~日)
FB粉絲團：蒙古紅火鍋店
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝蒙古紅活鍋店的熱情邀約並提供了一次美好的用餐體驗喔。
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