牛角日本燒肉專門店│台中SOGO美食│台中日式燒肉吃到飽│台中西區燒肉吃到飽│台中黑毛和牛│台中日式燒肉
牛角日本燒肉專賣店應該各位朋友都非常的熟悉吧 不但在日本有非常多的連鎖 在台灣目前也有12間分店了
最近正式加入了台中的日式燒肉市場 對台中的消費者來說自然是又多了一個選擇也算是好消息呢
牛角日本燒肉專賣店位於台中廣三SOGO的14樓 對面剛好是滿堂紅麻辣鍋又在電梯旁邊 所以非常好找
這間來自日本的牛角日本燒肉專門店在台中的表現究竟是如何呢?? 就請跟著熊爸一同來嚐嚐鮮吧 GO!!!
▲ 在牛角日式燒肉專門店旁的長廊上 看到了目前店內推出的活動和美味的餐點 在候位時可以來研究一下
▲ 熊爸看到有食べ放題瞬間眼睛一亮 心中已經打定今晚就是要和它正面對決啦!!!(但還是得看看友人的意願啦)
▲ 一轉身什麼時候門口排了那麼多人啊??? 好在有事先訂位 否則可能一時間還吃不到呢
(事先預約很重要!!! 事先預約很重要!!! 事先預約很重要!!! 真的很重要所以說三次)
▲ 吃到飽的注意事項有要來吃的朋友可以參考一下喔
▲ 到了預約的時間 肚子也咕嚕咕嚕的在叫 終於可以進入餐廳準備開始享用美味的燒肉啦!!!
▲ 最後熊爸和友人決定這一餐就來個食べ放題吧!!!(今日的食伴友人是水哥 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴的水原誠)
日文的食べ放題也就是吃到飽的意思 NT$689/人 +10%(兒童是指110cm以上收費NT$340 110cm以下免費)
這裡的吃到飽總共有76種品項可以隨意點 至於可以點些什麼各位朋友可以參考
→ http://www.gyu-kaku.com.tw/product2.php
▲ 當然如果覺得吃到飽太撐也有套餐和單點可以選擇喔!!!
套餐有分成二、三、四人套餐 有興趣的朋友可以參考 → http://www.gyu-kaku.com.tw/product1.php
單點則是有更優質的食材可以享受 有興趣的朋友可以參考 → http://www.gyu-kaku.com.tw/product.php
像熊爸下一回再來到牛角用餐的話 就想要點黑毛和牛拼盤來品嚐看看喔 XD
▲ 店內的用餐空間算是舒適 也較沒太濃厚的烤肉味 大部份所提供的都是沙發座坐起來還蠻舒適的
(下圖靠窗的角落是一整排的木桌椅 屬於較為開放式的用餐區)
▲ 點完第一輪要上的餐點後 就準備要開始進入狂吃模式啦!!!
牛角所使用的烤網是一次性的 也就是用完一次就丟掉不再回收 所以在這部份的消耗成本應該也算是頗大
▲ 吃到飽也有包含了喝到飽 除了這邊的飲料可以隨意喝外 還有6種口味的沙瓦可以點
如果覺得一定要有些酒來配燒肉的朋友 只要+NT$299 就有9種酒精飲料可以喝到飽啦!!!
▲ 先來杯可爾必思開開胃吧
▲ 正式開烤啦!!! 期待以久的肉～～ 終於可以祭拜熊爸的五臟廟啦!!!
接下來就請各位朋友一起來看看熊爸今天吃了那些品項吧
▲ 牛五花 / 鹽醬
這牛五花似乎有點雷 第一波烤完時一咬。。。熊爸和水哥不約而同的冒出三條直線 怎麼可以這麼硬啊!?!?
肉質表現一般般 然後筋比橡皮筋還硬 腦中忽然間閃過了些許不好的預感 於是趕緊嚐嚐別品項的看看是否如此吧!!!
▲ 牛角菲力 / 鹽醬
經過剛剛牛五花的衝擊後 水哥火速的鋪上幾片牛角菲力 看看是否有平反的機會
果然牛角菲力正常多了 軟嫩度與口感都很不錯 加上鹽醬不沾醬也能很清爽的享用 也平復了剛剛受到的驚嚇
▲ 烤蝦
蝦子算是新鮮所以肉質的Q彈與甘甜度都有出來 因此點了兩次來吃
但是吃完這三樣後就沒東西烤了耶!!!! 為什麼呢?? 於是請服務人員來了解一下 原來是廚房出菜的問題呢
所以就順便再加點一些 以免等等發生出菜問題又要繼續等了。。。
▲ 豬梅花 / 鹽醬
▲ 松阪豬肉 / 鹽醬
吃完豬肉後熊爸又出現了一個問號 為何這裡的豬肉會比牛肉好吃呢??
松阪豬的特性就是在那Q彈的咬勁 而豬梅花就在於它軟嫩的口感 所以不管是松阪豬或豬梅花都表現的很不錯喔
(只是後來再點松阪豬時感覺品質有下滑 但豬梅花還是蠻OK的)
▲ 豬大腸 / 味噌
熊爸個人覺得這裡的大腸不夠軟嫩 但是辣味噌醬倒是蠻加分的喔
▲ 牛角菲力 / 味噌
因為一開始受到了牛五花的驚嚇 所以後來點牛角菲力的機會普遍是比較高
搭配上濃口的味噌醬口味 熊爸覺得好吃又很特別
至於還有一種是燒烤醬 由於服務人員介紹時說跟一般自己烤肉時的塗醬很像 所以沒什麼特別的。。。
所以熊爸也就沒特別去點來吃吃看啦(服務人員都這樣介紹了 客人怎麼會還有興趣點來吃呢??)
▲ 巨峰 & 柳橙沙瓦
熊爸喝的是巨峰葡萄口味的 但跟日本比較起來真的一點都不巨峰啊。。。只能算是小有些葡萄味的飲料頗為失望
▲ 起士雞腿 & 炙燒雞腿
喜愛大口吃肉的朋友這倒是不錯的選擇喔(因為只是佐料不同 所以就一起介紹)
大塊的雞腿肉刷上了帶有起士青醬 烤出來的肉質軟嫩而且Juicy 皮也可以烤到有些焦脆 真是不錯吃呢
但是烤完後兩品項還真的是完全吃不出來差別呢 熊爸覺得應該是醬料沒有入味吧
▲ 二節翅 & 翅小腿
這兩樣都是需要花些時間與心力去烤的 因為一不小心可以就會焦掉 所以得不時的去翻面
而且又會怕烤不熟所以要確定有沒有熟可以用筷子插插看喔(熊爸還真是很不會烤這兩樣東西啊。。。)
▲ 哇!!! 一下子之前沒上的忽然全上桌啦 一時間覺得豐富了許多呢!!!
▲ 羊五花 / 鹽醬
上桌時讓熊爸眼睛為之一亮 這羊肉的紋路也太漂亮了吧 自然也對它的口感與口味產生了興趣
烤出來後也的確沒太讓人失望 首先沒有羊羶味 然後肉質口感軟嫩 然後筋的地方比較有咬勁 但就是稍微油了一些
又是後段才上桌 所以吃沒幾塊就有點膩了 感覺有那麼一些可惜
▲ 柳葉魚
肚子裡有著滿滿的卵 當然在烤的時候也得注意翻面 否則很容易就黏在網上然後分屍啦。。。
▲ 花枝
這花枝小小一隻真的是超可愛的啦 吃的時候可以一口一隻也很方便 新鮮度不錯口感也OK 可以點來嚐嚐
▲ 將海王類的統統一起丟下去烤來吃吧!!!
▲ 但是感覺這裡似乎不會很主動來幫忙換鐵網喔??
一開始烤的時候有服務人員來提醒要換網(但沒來換) 是我們要求後才來換的。。。
但從那一次之後卻是沒有任何一位服務人員來詢問過 所以換網時還是得主動召喚服務人員吧
否則烤到後面所有的食材都帶有焦味 吃起來也直接影響到食材的美味啊。。。
▲ 洋蔥 & 杏鮑菇 & 香菇
這東西也是點了後一直都沒上桌 所以在最後加點時(結束用餐前30分鐘)請服務人員再去處理
因此這些是搶在最後一刻才上桌的(忽然間感覺有些單調) 另外還會附上塗醬 服務人員說會有點鹹別塗太多
結果。。。它真的是很鹹 塗抹了兩次差點鹹死熊爸和水哥。。。
▲ 除了上述的三樣蔬菜外 鋁箔紙裡包著的是奶油烤金針菇
後來蔬菜類的除了金針菇吃完 其他都沒吃完 因為又苦(烤網焦黑)又鹹(醬塗太多)。。。
而且時間又太趕(烤到最後就剩下熊爸和水哥這一桌在烤。。。)只好趕緊就草草結束
▲ 甜品 / 牛角招牌冰淇淋 & 牛角奶酪(黑糖)
甜品一人只能點一次 並不是無限的喔!!!
服務人員在介紹時特別強調冰淇淋很甜 奶酪比較不甜 但事實上吃完後水哥覺得都很甜。。。
但熊爸覺得冰淇淋沒有服務人員形容的那麼甜 可能是黃豆粉的關係吧 搭配上黑糖反而還蠻好吃的喔
話說甜點的上桌時機熊爸個人是非常不滿意 因為必需於最後的點餐時間點甜點 所以熊爸與水哥也只好照辦
但是桌上還一堆東西沒烤好 甜品卻已經先上桌了。。。 而且熊爸點的是冰淇淋 是不是得馬上吃呢??
吃完冰淇淋後再去吃那些油膩的燒烤會不會有些反胃呢?? 當然之後的戰力就大打折扣啦 讓人有些惱火!!!
◎總結評論：
牛角日本燒肉專門店 這次來嚐鮮也只能算是及格而已 服務、食材等方面都有待加強
雖然在台灣或是日本 熊爸都沒有吃過牛角日本燒肉專賣店
但就熊爸吃過日本燒肉店的經驗來說 不管在食材的表現、服務水平甚至品項及內容都差許多
就連服務人員在介紹時都還結結巴巴的 真的是需要加強訓練 否則真的是砸了日系連鎖的招牌啊
下一回如果再來訪 熊爸應該會嚐試單點 看看食材上的差異究竟是如何
以上就是這次來到『牛角日本燒肉專門店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
牛角日本燒肉專門店
地址：台中市西區台灣大道二段459號14樓(SOGO 14F) 電話：04-23287151
營業時間：11:00~22:30
官網：http://www.gyu-kaku.com.tw/index.php
FB粉絲團：牛角日本燒肉專門店Taiwan Gyu-Kaku台中廣三SOGO店
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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