OMAYA春川炒雞│台中韓式料理│豐原韓式料理│起司春川炒雞鍋│超人氣排隊店│獨創乳溝起司
OMAYA從開店至今一直造就高人氣與話題討論 當然也是一間褒貶評價不一的餐廳
而且開店速度也是以飛快的方式成長 目前全省大約已經有21間左右的分店(仍有新店正陸續開業中)
但為何會那麼紅呢?? 這也是因為多部韓劇宣傳的效果 才得以讓起司春川炒雞排鍋頓時紅透半邊天
因此也被選為2015年到韓國旅遊必吃的美食第一名菜色 所以熊爸特別來到OMAYA春川炒雞豐原店嚐嚐鮮
▲ OMAYA 平日可接受訂位(店內位置的三成)但假日是不接受訂位的喔 要來品嚐的朋友請特別注意
另外餐廳前有入場公告 也請多多注意一下
▲ 如果沒有訂位的朋友就請按順序排隊 由服務人員依店內的用餐狀況安排用餐
話說熊爸是平日中午來居然也可以排一堆人。。。 那麼假日根本是無法想像。。。 真的是非常有人氣呢!!!
▲ 餐廳前還擺放了一個施工牌寫著SOLD OUT 是營業結束時要用的嗎??
▲ 因為熊爸有先訂位所以等候了幾分鐘就進入到OMAYA豐原店中用餐啦
一踏進就看到了個用鐵鍋排列成的牆 雖然簡單但熊爸還蠻喜歡的呢
▲ 店內的用餐空間感覺有些擠 但事實上桌與桌間的距離還算是大 所以用起餐來也算是舒適
而且整個餐廳就像是在一個未完工的工地似的 所以應該可以算是工地風吧 XD
(忽然讓熊爸有一種回到以前在工地監工時的工務所 也多了一份親切感)
▲ 簡單利落的木桌搭配上鐵椅 每一桌都有配置瓦斯爐 方便現場料理餐點
▲ OMAYA的menu 這一回熊爸來是使用口碑券來嚐鮮 所以原本就已經設定了可體驗的餐點
可選擇的餐點：B.12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 NT$348/人和C.李光洙愛情(雙倍起司)春川雞排鍋 NT$248/人
另外搭配兩杯棉花糖泡泡 ← 這東西熊爸之前在格友寫的文中看到 既誇張又有趣!!! 不知現場看到會如何??
當然除了規定的餐點外也是可以另外加點 但由於是嚐鮮加上熊爸和熊媽也吃得不多 因此就按體驗進行就好
接下來就跟著熊爸一起來看看OMAYA春川炒雞豐原店所提供的餐點吧!!!
▲ 沒太久的時間 見到服務人員端了個龐然大物而來 一時間有些驚訝!!! 原來這就是棉花糖泡泡啊!!!
比想像的要大許多呢!!! 感覺就像是一朵雲在面前飄似的。。。
服務人員也將建議的食用方式詳細說明了一次 否則還真的不知該如何下手呢 XD
▲ 疑!? 雲飄起來了呢!!! 難道是悟空的筋斗雲嗎?? 這只有乖孩子才能坐得上去喔 XD
▲ 偌大的雲朵下發現了這棉花糖泡泡飲品的部份 這比例是不是也太誇張了!!! 看看熊八的頭和它相比。。。
▲ 有幾種建議吃法 第一種就是直接將棉花糖撕下來吃 但是動作要快不然它很快就融掉囉
▲ 柳橙百香可爾必思 NT$88
其實就是可爾必思 只是加入了柳橙與百香果在口味上也多了些變化 就份量來說算是多
但比較像是氣泡飲所以可爾必思味稍微淡一點
服務人員也建議可以先將棉花糖拿下來放在盤子上 以免融化到滿桌都是 但拿下來時要扶住杯子以免翻倒
▲ 第二種建議吃法是可以將棉花糖直接塞進可爾必思之中
但熊爸覺得這樣會將可爾必思變得過甜 所以還是依照個人喜好來選擇怎麼吃吧
只是熊爸在現場觀察 發現這飲品的噱頭效果是比較大些
因為有不少人點了後吃兩口就請服務人員將整顆棉花糖給收走了
所以除非是螞蟻人 否則應該很難把這一球棉花糖完食吧 哈哈哈
▲ 洛神葡萄氣泡飲 NT$88
和柳橙百香可爾必思同為店中的人氣口味 帶有淡淡的葡萄味熊爸覺得頗像是葡萄汽水喔
▲ 李光洙愛情(雙倍起司)春川雞排鍋 NT$248/人
▲ 這就是今天的重頭戲啦!!! 外圍一整圈滿滿的Double乳溝起司更是非常的吸睛(口水都快流出來啦!!!)
▲ 用料也非常實在 有台東黃金玉米雞、韓國年糕、韓國甜不辣、胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥、青蔥、洋芋等等
整體份量感覺頗多(事實上也讓熊爸和熊媽兩人吃到撐了。。。)
搭配上以17種材料所調製成的醬料 更是讓人非常期待它的口味!!!
▲ 全程都由服務人員代為料理 熊爸覺得這點很貼心 避免發生手忙腳亂一塌糊塗的慘況 XD
而且服務人員也說明了料理全程所需的時間 並且還把定時器放在桌上 這就算是一種專業的表現
▲ 第一次攪拌主要是讓雞肉接觸到鍋底 這樣受熱會比較平均 才不致於發生菜熟了肉卻沒熟的狀況
▲ 近看這起司更覺得誘人 不知完成後的滋味是如何?? (熊爸對OMAYA特別有興趣的一點也是因為這起司)
▲ 這一回則是將所有食材攪拌在一起 充分讓食材吸附醬料
▲ 這時起司開始有些融化了 噗嚕噗嚕的冒著泡香氣撲鼻而來 當然肚子也跟著咕嚕咕嚕的響了起來
▲ 當定時器響起也代表十分鐘的時間到了 服務人員會剖開幾塊肉和客人確認熟度 並告知可以開始享用餐點啦!!!
(OMAYA的SOP熊爸覺得算是執行的很不錯 不同的服務人員來到桌邊都能接續下一個動作 值得稱讚!!!)
▲ 起司也已經融化囉!!! 只是和熊爸所想像的有那麼些差異 但仍是非常期待喔!!!
▲ 雞肉裹滿了特製的醬料 直接入口有微微的辣度 有提味與開胃的效果
烹調的時間拿捏的不錯 肉質保持軟嫩又多汁的口感 就算是空口直接吃也很不錯
▲ 當然重點還是要包裹著起司一起享用啦 您看看您看看。。。這是不是超級美味的感覺啊!?!?
▲ 您可以再近一點喔!!!
將雞肉包裹上大量的起司真的是超級美味的!!! 起司濃郁的口感實在太迷人 而且牽絲可以拉到超長的!!!
只是吃一吃會發現一個問題(也可能是座位比較接近風口) 所以起司還沒吃到一半就因為冷卻而凝固了
起司冷了後相對會較油膩 因此吃到後段會覺得油膩備增 這是比較可惜的一點(但忘了問是否可以再加熱喔??)
▲ 套餐附有海帶湯 熊爸覺得還蠻好喝的 如果喝完還要可以向服務人員索取 這湯是可以免費續碗的
▲ 另外隨餐還有生菜或白飯可供選擇 熊爸是兩個都選來看看
▲ 這時服務人員忽然拿了一個工具箱放在餐桌上 一時間讓熊爸有些摸不著頭緒??? 難道是有什麼秘密武器??
一打開 原來裡面擺放的是泡菜和蒜片 這是用來搭配生菜一起食用的 吃完一樣可以向服務人員免費以盤換盤喔
▲ 生菜、泡菜、蒜片這是一個完整的組合 一般吃韓式料理也常能見到
這樣蔬菜和肉的攝取量才會比較平衡 而且也可以降低光吃肉所帶來的油膩感
▲ OMAYA的生菜也算是新鮮 可以依葉片的大小包入適當的量
包裹了大量起司的雞肉 並加入些泡菜、蒜片 果真美味!!! 不只是更為清爽 也讓起司雞的美味大加分
熊爸非常推薦吃這道料理時包生菜喔!!! 喜歡這一味別忘記嚐嚐看喔
◎總結評論：
OMAYA春川炒雞豐原店 是一間非常有話題又具人氣的排隊店 所以似乎開在哪生意都很不錯
雖然熊爸早有耳聞但也是至今才找了機會來體驗看看它有什麼吸引人的地方
整體來說桌邊服務的表現算很不錯 不管是專業的解說與態度都算OK
料理不僅是有噱頭 口味與口感都算有個水準(除了棉花糖泡泡噱頭大於實質外)
Double乳溝起司果然非常迷人 吃起來也讓美味有加乘效果 只可惜冷了後油膩感也倍增
算是可以來嚐鮮的一間店 只是常吃起司。。。 熱量也是非常驚人的喔 XD
以上就是這次來到『OMAYA春川炒雞豐原店』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
OMAYA春川炒雞 / 豐原店
地址：台中市豐原區中正路290號 電話：04-25253534
營業時間：11:00~15:00；17:00~23:00
FB粉絲頁：Omaya春川炒雞-豐原店
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝愛評網與OMAYA春川炒雞豐原店的提供了這次的用餐體驗喔。
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