小廚坊 是一間位於北屯軍功路上新開的小店 趕在2016年12月開始對外營業
是一間中式小館主要提供的餐點為牛肉麵、腳庫飯、水餃、滷製小菜等等
最特別的一點應該是在中式小館中居然有提供研磨式的咖啡 也算是另類的中西合併吧!?!?
因為離熊爸家較近的關係 所以在裝修時就有注意到它 但卻一直不是很清楚它是要賣些什麼的
直到開幕後它們有將傳單放到大樓的管理室才得知原來是一間中式小館
問題是軍功路這一帶還蠻多類似的小吃店呢
像是牛肉麵離它們不遠處就有一間老坤記牛肉麵 不但同質性頗高而且人氣不錯的店
但因為工作的關係沒空來嚐嚐 一直等到一個月後才安排了時間和熊媽、熊八大爺一起來瞧瞧
接下來就請各位朋友跟著熊爸一起到小廚坊看看這裡有些什麼特別的吧~~~
小廚坊
從外看來是一間沒有過度花俏裝潢的一間小店 第一印象算是還OK
店內並不大總共有七張四人桌 有做簡單的裝飾 看起來乾乾淨淨的
小廚坊的菜單
這裡所提供的餐點分成了飯食、湯品、麵食、飲品點心、開胃菜等料理
大都是以中式小吃為主 唯有飲品的部份居然有提供咖啡!?!? 這點倒是蠻奇特的!!!
餐點的價位大約是介於NT$55~NT$100 就價位看起來其實似乎算是蠻平價的 而且並沒有收服務費喔
開胃菜則是NT$10~NT$30都有 但不管是否價位如何 還是得看看這裡餐點的表現才是真的
勾選完想要吃的餐點後 拿著menu到櫃台點餐並且先結帳 接著就是等餐點上桌啦~~~
如果想喝水的朋友可以自行到櫃台倒來喝
這就是於中式小吃店中少見的咖啡機
(熊爸一直很納悶怎麼不做西餐呢?? 因為西餐反而是這一帶沒有的啊)
調味料、沾醬、酸菜
特製辣椒醬與酸菜 請需要的朋友自行酌量取用
今天熊爸和熊媽來到底是吃了些什麼呢??
滷蛋(一顆) NT$10
滷百頁豆腐 NT$15
滷大腸 NT$30
關於滷味的部份 店家為何不直接出一個大拼盤就好了呢??
每一樣都得裝一個盤子 不是有些浪費??
還是想要呈現出不同一般小吃店的精緻感呢??
這點熊爸個人是比較不了解
整體的口味算是中規中矩 其中熊爸個人比較喜愛滷大腸 建議自行裝沾醬會更夠味喔~~~
燙青菜 NT$20
是難得較不受熊媽喜愛的燙青菜 主要是其苦味較一般的重了些吧 好在份量也不多
招牌牛肉麵(小) NT$80
就價位來看似乎是可以接受的 終究一碗牛肉麵現在要以這價位吃到真的算是不簡單
但這牛肉麵的湯似乎是淡了些 有種雖然在吃牛肉麵卻沒有吃牛肉麵的感覺 是非常可惜的一點
俗語說：像不像三分樣 就算沒有牛肉但是湯頭有到位那麼它也就算是一碗牛肉麵了~~~
牛肉麵中有四塊牛肉 雖然感覺不是很大 但是口感的表現還算OK
因此更覺得湯頭是一種遺憾啊~~~
麵條的口感則是較軟了些 但還在可以接受的範圍之中
腳庫飯 NT$55
大量的酸菜是這腳庫飯加分的一點 因為酸酸甜甜的不錯吃又下飯
至於這腳庫肉光用看的就不合熊爸的胃了 是滷了太久嗎??
還是店家特意將肥肉和瘦肉分開呢??
所以在品嚐時自然也就少了份整體感 也可惜了那酸菜
烏梅汁
就是一般常喝到的口味 中規中矩沒有特別的地方
◎小廚坊用餐心得：
小廚坊 品嚐後真覺得店家非常有勇氣 於這區域開了間同質性那麼高的店
就用餐環境來說算普通 就餐點的口味來說熊爸覺得是弱了些 只有價位也許有些競爭力
只是店家可能得再費些心思才有更大的機率生存下去
或是乾脆改做複合式或簡餐類的也許會有更大的市場喔~~~
以上就是這次來到『小廚坊』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎小廚坊店家資訊：
小廚坊
地址：台中市北屯區軍功路二段186號 ( 地圖 )
電話：04-22394122 / 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
FB粉絲團：小廚坊
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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