青洲灶記咖啡 是一間在澳門有50年歷史的老店了 原本位在青洲的灶記咖啡是大排檔(也就是我們俗稱的路邊攤) 直到2012年因政府收到遭拆遷至筷子基 至於氹仔店則是於2016年7月開始營業的 氹仔店位於官也街區域 原址曾是也頗有人氣的大利來記(現在搬到靠近跛腳梯的地方) 可見得熊爸真的有段時間沒來過了 既然遇到青洲灶記咖啡當然要來嚐嚐看老店的滋味有多厲害啦!!!
青洲灶記咖啡
一踏進店內就能感受到濃濃的懷舊風並帶有些許的文青風味 還可以看到牆上掛滿了青洲大排檔時的老照片 除了用餐外還可以看看過去歷史的演變 話說沒想到它的人氣真是好到不行 就算是平日下午來這裡用餐人潮仍是絡繹不絕
青洲灶記咖啡的菜單 簡單的說類似茶餐廳可以分成飯、炒粉、炒撈公仔麵、意粉、焗意粉、湯/撈粉麵、厚多士、趣脆麵包、小食、飲品等等 價位大約是10元~56元(澳門幣) 這裡目前不收港幣1000元 如果是用港幣或人民幣支付的朋友店家也是不會找錢的喔(一律當做澳門幣計算) 只是一看到那麼多的東西一時間還真不知道要從何下手(應該說太多想吃的 但才剛吃完午餐。。。) 所以就以小點、輕食類的為主 當做是來吃個下午茶
需要什麼調味料基本上都可以在桌上找到 琳瑯滿目相當熱鬧 也算是茶餐廳特有的景象
秘製咖啡(凍) 18元、香滑奶茶(凍) 18元
既然來到茶餐廳當然一定要來點飲品來喝喝 奶茶入口可以嚐到較厚的茶味(熊爸喜愛這味)與淡淡的奶味陪襯著 上桌時本身是無糖的所以想喝怎樣的甜度可以自行調整 至於秘製咖啡入口後可以感受到奶與咖啡之間的平衡度拿捏的不錯 淡淡的奶香帶出咖啡的微苦 也因為奶的關係讓口味變得較為溫潤 也可以算是拿鐵的感覺吧
由於大部份的飲品上桌都是沒加糖的 所以桌上有提供一大壺的糖水讓客人們自行調整甜度
灶記趣脆豬扒包 26元
為何叫趣脆呢? 主要可能是因為它豬扒包的口感是屬於酥脆的口感 而且真的是很”酥”、”脆” 熊媽相當不大習慣這口感(所以不愛硬麵包的朋友 建議換成菠蘿或是吐司吧) 裡頭的醃肉排口味較重(但搭配上麵包則是剛剛好) 其實口味與口感都會有些像台灣古早味的排骨
醃肉排口感軟嫩而且不油膩其實還蠻好吃的 而整個豬扒包其實並不算大 但由於麵包比較酥脆的緣故多少也會影響到進食的速度
冰火菠蘿包(菠蘿油) 13元
這應當是到茶餐廳都會點來嚐的一味 這兒的冰火菠蘿油表現算是頗有水準 菠蘿本身香軟然後搭配上微微融化的butter 正是其精髓之處!!!
紅豆冰 21元
由於熊八大爺這時突然睡著 所以只能再點杯飲料來拖拖時間 於是就點了平時較少吃的紅豆冰 這港式紅豆冰自然與台灣的不同 它是以將紅豆與糖煮成的紅豆糖水(蜜紅豆) 然後再加入淡奶調製而成 加入冰塊(有些是用碎冰)也是算炎熱午后的消暑甜品
於午后坐在窗邊品嚐著冰涼的飲品欣賞著窗外的老城區 是不是也能感受到那份難得的悠閒??
澳門官也街位於氹仔市中心 同時也算氹仔市區的美食街 如果是住在眾觀光星級飯店的朋友 可以經行人步行系統輕鬆抵達(大約15分鐘左右) 因此建議大概可安排個半天來吃喝玩樂 如果再搭配上周邊的景點 也許可以安排個一日遊 可以慢慢欣賞與品味這個老街
老店、老街、老樹、宮廟、教堂都是這城區中的一景一物 都呈現出一份中西交錯的獨特風情
午后的廣場可見到三兩住民或旅客漫步 以及在一旁嘻戲中的小朋友們 這才是真正的生活吧
官也街最熱鬧的不外乎就是這裡了 所有吃喝玩樂皆是以這兒為中心向外擴展
同時也是手信一條街 各式手信(伴手禮)都可以在這兒購買到 自然也隱藏著不少美味的小吃與美食
一個沒有很長的階梯為何會被稱為跛腳梯? 其實再更早之前它的階段的確是比現在多(但也不至於走到跛腳啦) 至於真正的原因聽說是：有個跛腳的人走了這階梯被不知道的人看到以為他是走了後才跛腳的 於是這兒就取上了這名 也算是有趣的典故
◎青洲灶記咖啡用餐心得：
青洲灶記咖啡 一間有著50年以上歷史的老店 坐下來重要的就是品嚐這份老味道 許多人將青洲灶記列入必吃的名單 當然也許受到熊八大爺吵鬧影響到用餐的心情 所以無法靜下心好好的品味 只是趣脆豬排包是得看人吃的 由於麵包真的硬 所以不愛的朋友建議做個更換 至於冰火菠蘿油、凍奶茶表現都算不錯 下回再來應該要空腹這樣才能多吃一些好料的!!!
以上就是這次來到『青洲灶記咖啡』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
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● 青洲灶記咖啡氹仔店，漫遊官也街品味50年老店，香滑奶茶好喝、趣脆豬扒包口味獨特!!!
◎青洲灶記咖啡店家資訊：
青洲灶記咖啡
地址：澳門巴波沙總督前地18號 ( 地圖 )
電話：+853-28576128 / 營業時間：7:00~19:15
青洲灶記咖啡粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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