新天地餐飲集團在台中應當算是無人不曉的老字號 創立於1945年至今已有70多年的歷史 一直以來都是政商名流餐聚宴客時的首選 1999年成立了6200坪大型複合式宴會廳 裝潢富麗宏觀並提供五星級飯店式的服務 也就是今天所來到的新天地旗艦店 這回來主要是嚐嚐新天地自助百匯的自助餐吃到飽 至於新天地吃到飽到底有些什麼特別的?? 請跟著熊爸一起看下去吧!!!
新天地旗艦店
如果您行經崇德五路與河北路口見到一棟如歐州古堡般的建築那就是它了 由於建築夠氣派雄偉所以每每經過時總是會讓人多看上個兩眼
旗艦店前有一座三分埔公園 算是一座大型公園 公園也附有大型的兒童遊樂設施(如溜滑梯等等) 所以吃飽後還能帶家中的小朋友來玩玩
接下來就跟著熊爸一同走進這華麗雄偉的古堡新天地旗艦店裡瞧瞧吧～
大堂 一樓就是今天要來嚐的自助百匯 二樓以上則是中餐與宴會廳
目前自助百匯從10/1~11/30推出了『主廚限定秋蟹料理』 只要是平日晚餐或假日全天4人同行來用餐 即可免費品嚐到〝老干鍋嗆辣蟹〞或〝極品蟹皇粥〞2選1喔!!! 也就是除了自助餐吃到飽外 還可以嚐到時節美味的秋蟹喔!!! 以下熊爸幫您整理出目前新天地自助百匯所推出的優惠活動：
【秋季優惠】
107/10/1~11/30四人同行免費招待秋蟹主菜料理
老干鍋嗆辣蟹、極品蟹皇粥 / 二選一
每日新鮮限量供應 請於前一日預定
【10月-11月壽星優惠】
當月壽星生日壽星四人同行壽星免費招待
壽星不限定生日當天 / 用餐須攜帶證件 / 壽星本人需酌收10%服務費
活動網址 → https://pse.is/TT929B
新天地自助百匯
來這裡用餐的朋友請先到櫃台經由櫃台人員安排座位 如果太早抵達也會先讓您到休息區稍做休息
新天地旗艦店自助百匯收費標準給想來用餐的朋友做個參考
開放入場後果然立馬擁入了不少的用餐人潮 這當然也表示這兒的自助餐吃到飽仍是頗有水準的 熊爸個人覺得除了本家台菜手藝精緻實吃外 各式長青菜更是已經成為許多熟客的回憶菜單了
兒童遊戲區
這是新天地旗艦店新設置的服務 終究要讓小朋友一直專注於吃東西是件相當困難的事 有了這個兒童遊戲區不但讓小朋友有地方可以轉移注意力 家長們也可以專心的享用美食 可以算是一個相當貼心的親子空間設計 而且也是目前中部吃到飽第一家有提供兒童遊戲區的喔!!!
球池、帳篷、軌道火車、積木玩具應有盡有 讓小朋友可以於此盡情的玩樂 同時也可以充分避免小朋友久坐後所帶來的躁動 可以算是家長們外出用餐時的好幫手!!!
看到每位小朋友都玩得那麼開心 家長們自然也可以放心、開心的享用美食 有這樣好的親子空間還不趕緊安排來個家庭聚餐嗎??
來到座位可以看到桌上立牌有『4人同行壽星免費』的活動!!!(上頭有做介紹) 另外有寫上桌號的夾子是讓您丟現做餐點用的 接下來還是一同來看看新天地自助餐吃到飽有提供些什麼菜色的吧~~~
極品蟹皇粥
這次所提供的秋蟹皆是選用了時節當下的紅蟳 隻隻鮮美飽滿而且都有滿滿的蟹黃 不好好品嚐真的是太對不起自己啦!!!
整隻秋蟹、蟹黃入鍋並以生米熬煮成粥 其中僅使用些許鹽巴、料理酒來調味 不但適合現在漸涼的氣溫也相當適合有小朋友或老人的家庭點來食用
老干鍋嗆辣蟹
看起來紅咚咚頗有些辣度!?!? 其實雖然加入了辣椒、辣油但主要還是用來提味、提香用的 以蠔油、薑等煸炒收乾入味 搭配上杏鮑菇更是增添一份清爽感 醬香混合著蟹肉鮮甜是喜愛重口味的朋友必點的一味
看看著滿滿的蟹黃(口水流滿地) 還不趕緊揪人一同來品嚐這入秋的極佳美味!!!
生啤酒喝到飽
生啤酒喝到飽一直以來都是這裡的特色之一!!! 一點都沒看錯海尼根、嘉士伯、1664都讓您喝到過癮!!! 另外還有青島啤酒也一樣有提供暢飲 所以不管是聚餐或是喜愛小酌幾杯的朋友千萬別錯過這樣的好康喔!!!
※ 喝酒不開車、開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
現打的啤酒尚青!!! 尤其1664更是熊爸相當喜愛的一款啤酒呢 有哪位朋友是同好的呢??
※ 喝酒不開車、開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
除了生啤酒外就連紅酒一樣也有提供暢飲!!! 這真的可以算是個酒飲天堂啊!!!
※ 喝酒不開車、開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
就連紅酒的最佳夥伴起司也有為各位朋友想到 這兒提供了多款種類讓您搭配著紅酒細細品味
※ 喝酒不開車、開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
除了生啤酒與紅酒外 對於不愛酒精味卻又想體會些許微醺的朋友 特別提供了雞尾酒讓您淺嚐 讓熊爸覺得這兒所提供的酒精飲料應當也是業界少有的!!!
※ 喝酒不開車、開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
生猛海鮮的新鮮度自然是不在話下 所以當熊爸一進場眼光就盯緊了這一櫃 當然下手也是絲毫不手軟拿了一堆來大快朵頤
不管是蝦或旭蟹都相當的新鮮 入口不但可以品嚐到肉質的彈性與甜美 重點是讓人完全停不下手啊(另外還有鳳螺和淡菜喔)
新鮮生蠔
同樣也是這兒的特色之一 每日新鮮進口直到營業前才正式開始清洗開殼 所以通常在開場後約30分鐘左右才會登場 由於相當熱門所以每人每次限拿3顆 主要是希望所有用餐的朋友都能充份品嚐生蠔最新鮮的狀態
生魚片
今天現場有提供旗魚、鮪魚、鮭魚、黃金鯡魚、海鱺等五款生魚片 同樣也是相當的新鮮 讓熊爸一口氣硬是喀下一大盤 究竟是有多新鮮呢?? 當然除了生魚片外還有炙燒生魚片可以選擇 另外有提供小朋友愛吃的壽司 這兒的壽司口味表現不錯 有提供4款可以選擇 不敢吃生魚片的朋友也可以做個參考
可以看到師傅於現場宰殺就知道這裡的生魚片是有多新鮮了吧
猜一猜這是什麼呢?? 並不是試管酒也不是飲料喔!!! 它其實是搭配生魚片用的醬油 是不是超特別的呢?? 依使用量將它倒進小碟子中即可
沙拉、小菜所提供的品項也一樣不少
像是凱撒沙拉有提供餐廳拌好的 只要直接取用即可
農場直送生菜區
由於皆為農場直送所以每樣蔬菜都相當新鮮而且富含水份 並提供優格醬、特調千島醬、油醋醬等醬汁讓客人自行添加 就沙拉與小菜而言一樣是多到讓人眼花撩亂。。。
季節水果
如果不喜愛吃生菜沙拉的朋友 也可以考慮丟個號碼夾來品嚐現場的熱炒季節時蔬 所以不管是喜歡生菜沙拉或是想吃熱炒時蔬在這裡通通都能吃得到
這兒的熟食區與一般自助餐廳相比的確在款式上感覺稍微少了一些 但當櫃上的熟食完食後補上的可能是一道全新的菜色 其實會變化的品項其實一點都不少
炸物區自然是小朋友的最愛 不管是美式炸物拼盤、日式炸時蔬 甚至是台式的炸山藥捲、芋泥捲以及馬蹄條、芝麻球都可以嚐到
韓式炸雞
這兒提供的是原味因此沒有包裹甜辣醬料 不管大人、小朋友都可以輕鬆品嚐 因此很快就被一掃而空 好在補餐的速度也算快 不用擔心會品嚐不到(除非是全部都被吃完了。。。)
避風塘炒蝦
九里香醬燒淡菜
起士牛肉丸
羊膝
就熟食來說品項會持續不斷的做更新 建議各位朋友可以慢慢品嚐 也許後頭有更多喜愛吃的 像熊爸就是一開始吃太猛 所以後頭看到好料只能乾瞪眼。。。
爐烤豬肋排
入味、軟嫩又Juicy 讓人有大口吃肉的快感 BBQ的微甜風味相信連小朋友也會喜愛 看了那麼多種類的餐點後怎麼可以沒有牛排呢?
爐烤香料牛肉
登登登登 整塊的爐烤牛肉豪氣登場!!! 來到櫃位前師傅會直接切下一片給您 肉質相當的軟嫩 另有提供玫瑰鹽、英式芥末籽醬、紅酒醬等搭配食用 熊爸那麼愛吃牛排自然不客氣的吃了好幾片(笑)
現煎料理區
如果覺得剛剛所介紹的熟食還不夠精彩!?!? 現煎料理區也是一個選擇 像今天有蘿蔔糕、脆皮雞排、北海道香魚和舒肥牛排 只需要將夾子丟到每道料理前的盤子中 料理完成服務人員就會幫您送上桌啦
清蒸鮮魚區
喜愛吃魚的朋友更別錯過這一櫃 每日準備最新鮮的魚貨清蒸給您吃 像今天現場有鱈魚、三角魚、午仔魚、鱸魚和當日現流魚等 鮮魚整隻下鍋清蒸同時也是集團LOGO的最佳具象(logo是三隻魚)
松露巧達酥皮湯
還有多款現煮湯品 像是有薑絲蛤蜊湯、燒酒蝦、薑絲鮮蚵湯
另外還有這味噌龍蝦湯都是頗受歡迎的品項喔～
主食類除了有義大利麵外 也有新鮮的軟法、歐式麵包以及手工披薩等等
新天地自助百匯的飲品區也是非常完整 無糖茶飲、雪泥、果醋、果汁、咖啡 甚至玻璃瓶裝飲料一樣都讓您暢飲 當然天然的現打果汁也可以輕鬆品嚐到
最後當然要來欣賞這裡豐富的甜品櫃 對於喜愛甜品的朋友應當是個相當不錯的選擇
這攤位一樣也是提供甜品的 這裡主要負責的是現做的栗子燒
看看這櫃裡滿滿的甜點。。。 是不是感受到這裡超豐盛的甜品了呢？
除了糕點類的甜點外 哈根達斯的冰淇淋當然也不能少 有6種口味讓您好好的品嚐 那麼熊爸今天來究竟是吃了哪些呢? 請繼續往下看給您做個解答
這幾盤應當就是熊爸今天來新天地自助百匯的戰蹟了(由於甜品是另一個胃 所以後頭再來看)
新鮮生蠔 新鮮肥美大顆是來到這兒必吃的一味 其新鮮的程度入口完全沒有腥味 甚至只需要擠上些檸檬汁即可 連淋上五味醬都成了一種浪費 生魚片同樣是相當的新鮮 所以喜歡的朋友可以盡情大快朵頤 蝦對熊爸來說一向是自助餐主攻的品項 當然吃多吃少也完全取決於其新鮮度 由此可見這裡的蝦是多麼的新鮮 讓熊爸豪不客氣的吃它個一盤 真是超滿足的(笑)由於戰力大都集中在這兒的生食上(因為新鮮度、品質都太優) 所以熟食反而成了配角(但一般似乎也都是如此) 豬肋排、爐烤牛排、舒肥牛排是建議主攻品項 其他就隨個人喜好選擇吧
清蒸鱸魚 現點現蒸需要一些時間 建議一開始就去投夾子才不致於等候太久 同樣新鮮度、肉質、口味都很不錯 喜歡吃魚的朋友千萬別錯過!!!
薑絲蛤蜊湯極推 肥美飽滿的蛤蜊鮮味十足與薑絲一同熬煮 不但清爽鮮美而且有去寒的功用(生食吃多可以搭配喝)
雪花糕
是新天地自助百匯的招牌甜品 每日現作而且數量有限 尤其是不能接觸室溫太久否則會受潮當然也就失去原本的美味了 也是來到這裡必嚐的甜品!!!
最後啟動另一個胃來品嚐甜點 熊爸個人極推的品項有檸檬塔、生巧克力、奶凍卷 其中檸檬塔本身真的夠酸所以頗有去油解膩的效用 當吃完那麼多美食後來上一塊更是個完美的ending
◎新天地旗艦店自助百匯用餐心得：
新天地自助百匯 初次來訪留下了相當不錯的印象 尤其新設置兒童遊戲區的確為帶小朋友來的家庭分擔不少困擾 雖然整體看來品項不如一些新型態自助餐那麼豐盛但對食材品質的拿捏卻非常到位 可謂是重質不重量 提供限定主菜是個不錯的構想也多了份新鮮感 像入秋來到這兒立馬可以品嚐到肥美飽滿的秋蟹 再搭配上各式生、熟食、甜品 此時更是巴不得自己生出四個胃。。。 由於這回滿意的用餐經驗 期待不久後再來好好的大快朵頤
以上就是這次來到『新天地旗艦店自助百匯』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎新天地旗艦店自助百匯店家資訊：
新天地旗艦店自助百匯
地址：台中市北屯區崇德五路345號 ( 地圖 )
電話：04-22476222
營業時間：11:00~21:00；11:30~14:00 午餐、17:30~21:00 晚餐
新天地餐飲集團官網 / 新天地旗艦店自助百匯粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝新天地旗艦店自助百匯提供這一回美味的餐點體驗與詳細的解說。
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