吃完『金牌老香港茶餐廳』的早午餐與『安德魯餅店』的蛋塔後 我們再次進入娛樂場
因為第2天沒有安排什麼特別的行程 所以能輕鬆的於娛樂場中消磨時間
我和老婆2個人也抽出了一段時間在『威尼斯人酒店』與【大運河購物中心】裡晃晃
主要是看看晚餐和明天的早餐要如何安排 另外也順便看看有沒有什麼東西可以買的
逛完後決定晚上來吃『海王老記粥麵菜館』 這間餐廳在酒店中也算是老店了
從我第一次來就看到它了 但通常都只是從門口經過而已 這回是第一次來嚐鮮呢
我們大概是晚上7點左右來吃晚餐的 打算吃完後順便去【大運河購物中心】散步買些伴手禮
因為明天中午左右就要離開酒店去機場了 就趁今晚把該買的都買齊吧
進到餐廳裡可以感覺到很有中國風 像是進到一間古時的茶館似的
餐廳的正前方是廚房(圖上) 可以看到一些燒臘掛在那邊 似乎很美味的樣子 一旁則是海產的水槽
但我們只是進來隨便吃吃的 所以自然不會去關注水槽囉
(只是後來看到有人來看 拿出了好大的象拔蚌和龍蝦 看起來真是美味呢)
餐廳裡除了有公共的用餐區外 也有提供一些包廂
餐桌是使用大理石的 頗為氣派
餐具也都很講究 是使用精美的瓷器 而且都是成套的(茶杯 碗 盤 湯匙都是同一系列)
坐下後服務人員送上一壺茶 看了茶色及品嚐後確定是普洱茶 也是老廣愛喝的茶品
在廣州我們比較常點的茶是菊普(菊花+普洱) 主要功用是降火去油 較適合南方的氣候
普洱就是得喝的快一些 否則泡久了就會變得很濃 因此通常喝到剩半壺時會請服務人員回沖
另外 可以發現連茶壺也是同一系列的喔
menu有2本 1本是以粥飯及普通菜色為主的 另1本則是有比較高檔的海產及其他特別的菜色
當然我們看的是粥的那一本 至於另1本menu的價位也是非常高檔 所以看看就行了
【菠菜】
我們選則的做法是蒜茸炒 另外粵菜還可以選上湯或是蠔油
至於什麼是上湯呢?? 簡單的說就是將蔬菜做成湯品 不但可以吃到蔬菜也能喝到湯
這裡的蒜茸炒菠菜還蠻好吃的喔 口味恰到好處不會過鹹也不會讓人覺得油膩
而且整盤鮮綠油亮賣相真是很不錯 重點是份量真是很大呢
【叉燒飯】
我的最愛當然要點來吃一吃囉 上桌時有些被嚇到
這叉燒也未免太多了一些吧 幾乎快要滿出來了!! 但是視覺上也讓人覺得很過癮
白飯的份量也很大 真的是像在廣州的一些菜館吃飯的感覺 什麼不多就是飯多
所以這份餐點絕對是非常有飽足感
叉燒不只是量多而已 而且也比一般的要厚 重點是肉卻是非常的軟嫩
口感很特別 有些像是我們平常在吃的紅燒肉(看那肉的紋理是不是比較深 比較清楚一些呢)
因為加了醬汁的關係所以口味上會稍微重一些 但鹹鹹甜甜的非常開胃
叉燒下面還鋪了一些芥藍菜 也很清脆爽口 (到現在還想念著它的叉燒飯呢)
【鹹魚雞粒炒飯】
也是很大的一份上桌 我想分給2個人吃應該都非常足夠吧
看到鹹魚就知道這炒飯一定夠鹹 也果然沒錯一上桌就聞到了那濃濃的鹹魚味
但是入口後發現 雖然是鹹但卻沒有那樣的死鹹 反倒是有些的回甘 蠻特別的
米飯炒的粒粒分明 顯然師傅的功力很不錯 裡面的料也是一點都不少 是蠻不錯的炒飯喔
最後實在是因為份量太大 所以只好打包(冷了後就真的沒那麼美味了 所以還是當場吃掉最好)
【皮蛋瘦肉粥】
廣東的粥品就如煲湯一樣也算是一絕 到這些南方城市玩時不免都會想點粥或湯來嚐嚐
就這碗粥的賣相看起來就已經很吸引人了 那米粒都已經煮到非常的軟爛 入口即化
當然就需要耗費不少的時間在熬煮上 一般來說都會使用高湯來熬煮
所以不用太多調味就會散發出自然的鮮甜
粥裡的主角皮蛋與瘦肉 這裡的瘦肉選用的是肉片 這樣是會比較有口感一些
肉片非常的Q彈軟嫩 我想應該只是燙熟而已 否則很難保持這樣的口感 真的很不錯吃喔
這裡是結帳的收銀台 小小的一個很可愛
但買單時直接交給穿黑西裝的主任(或是經理)就行了 她們會幫忙處理的
出門還看到了門上寫著”多謝惠顧” 很少看到這樣的設計喔 也很有趣
門口也能看到石獅子 店家應該是希望牠們多咬一些錢進來吧
@總結評論：
第1次來吃就受到我們的好評 難怪可以在這位置生存那麼的久
首先餐廳的環境明亮清潔 用餐的環境也很舒適 服務的水準還算是OK
至於餐具就如在『金牌老香港茶餐廳』提過的 還是有些客人習慣用茶沖泡過
(但是店家的確也有提供盆子讓客人裝沖洗後的茶水呢。。。但我們沒有這麼做)
餐點則是讓我們非常的讚賞 不管是份量或是口味都有一定的水準表現
尤其是那叉燒飯更是讓我難忘呢 因此也被列入下一回優先考慮的餐廳
來到這裡的朋友有機會也可以來品嚐看看喔
以上就是拜訪『海王老記粥麵菜館』用餐的心得 在這裡與大家做個分享~~~~
下一篇還是繼續為大家介紹吃的喔 請大家拭目以待!!!
店家資訊：
海王老記粥麵菜館
地址：澳門威尼斯人度假村酒店1F1032號舖
電話：+853-28828333
營業時間：10:00~04:00
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