愷爺雞排 北屯大坑一帶好吃鹹酥雞、雞排 尖峰時段平均大約需要花40分鐘以上的超人氣排隊店!!! 在地大約有10多年的歷史 母子二代相傳的好滋味!!! 現由兒子夫妻倆經營 同樣喜愛炸物的兩人 對食材與口感特別在意 因此這裡的甜不辣、地瓜、魷魚絲應當是目前熊爸吃過最好吃的一家了 其實在寫這篇時熊爸也頗為掙扎。。。 因為怕寫了後上門的客人更多 以後要吃到可能得等更久。。。 但基於好東西要和大家分享的理念 所以還是不藏私的寫下這篇 接下來就跟著熊爸一同來到愷爺雞排來看看有些什麼特別的吧??
愷爺雞排
應當是目前軍功路與東山路一帶熊爸購買鹹酥雞的首選 (最初為協力旺 但吃過愷爺後就少光顧了) 到了尖峰時間往往現場都得排隊等個40分鐘以上 (熊爸甚至等過將近1小時的。。。) 所以熟客們大都會較聰明的選擇先打電話來預訂 等時間接近時再來拿
各式食材陳列於檯面上 沒有看到的也可以直接詢問老闆 因為後面就是冰櫃 部份食材為了保鮮會放在裡頭 但一般來說都會陳列出來(但有時客人太多會有來不及補的狀況)
除了招牌上和陳列出的食材外 圖片上的也是喔(所以並不是所有食材都有陳列出來)
還有小白板上會有些新推出的口味 在選擇搭配組合時也可以做個參考 另外還有一些小提醒和每個月的公休的時間 常客們可以注意一下 那麼熊爸今天就介紹幾樣最常買的食材給各位朋友看看吧!!!
甜不辣、地瓜條、鹹酥雞、魷魚絲、米腸
這就是台灣人最夯的宵夜選擇!!! 看球賽要吃、在家裡看電影要吃、喝酒要吃、唱歌要吃、周末夜當然更要吃 也因此熊爸家這一帶短短的距離中就開了4間鹹酥雞店。。。(當然有好吃的就有雷店)
地瓜條 小 30元 / 大 50元
愷爺的地瓜條外皮非常的酥脆 但裡頭則是相當柔軟保留著一定的水份 因此不會感覺過於乾硬的口感 一般熊爸都會要求撒上梅粉 些微的梅粉酸酸甜甜的相當好吃(有些店家會撒過多梅粉 吃一吃會非常膩口)
魷魚絲 小 50元 / 大 80元
這是少數讓熊爸和熊媽都覺得好吃的一間 主要原因有二 1.每一塊魷魚都夠大 2.入口軟嫩多汁感覺相當新鮮
每一塊的魷魚腳都切得相當大塊厚實 但入口依舊保持軟嫩的口感 但不失該有的Q彈咬勁 可以充分享受咀嚼的樂趣 由於夠新鮮所以入口還能嚐到魷魚的鮮甜 也是每一回必點的一味!!!
鹹酥雞 小 50元 / 大 80元
其實這算是熊爸較少會點的 除非是當日晚餐不夠飽才有可能點上雞排或是鹹酥雞
甜不辣 小 30元 / 大 50元
這是熊爸極推的一樣!!! 而且也是熊八大爺相當喜愛的一味!!! 所以常常會買上大份的2份 吃個過癮 如果有在現場等候就可以發現往往甜不辣會最早下鍋炸卻是最晚起鍋的 愷爺的甜不辣會炸到完全的膨脹 並且裡外都炸透 酥脆卻仍保持一定的咬勁 也算是一大特色 就算放冷了油膩感也不會太重 連口感也都相當不錯喔!!! 算是慢工出細活的得意之作啊!!!
◎愷爺雞排用餐心得：
愷爺雞排 是目前熊爸鹹酥雞首選的愛店 當然也學聰明了想吃就先打電話預訂 可以節省不少等候的時間 當然有時臨時經過如果人少又沒在排隊也是會現在買(但這個不用排隊的機率實在不是很高。。。) 就像以上介紹的炸甜不辣是熊爸極推的一款 接著是魷魚絲、地瓜條則也有相當夠水準的表現 其他偶爾會買的像是雞排、鹹酥雞、米腸、薯條等也有一定的水準 唯獨米血是比較不合熊媽的胃口
以上就是這次來到『愷爺雞排』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎愷爺雞排店家資訊：
愷爺雞排
地址：台中市北屯區東山路一段228號 ( 地圖 ) / 訂餐電話：0980-368354
營業時間：17:00~22:30(一~四) / 17:00~23:00(五~日) / 週三公休(實際日期參考店家公告)
FB粉絲團：剴爺雞排
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗或品嚐心得，僅做為參考。
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