西螺三角大水餃│西螺古早味小吃│雲林小吃│西螺戲院│西螺大橋│西螺老街
西螺三角大水餃 是每一回熊爸與熊媽南下旅行時都必定會停駐的一站 也當做是南下旅行的第一站
也有蠻長的一段時間沒來過了(想一想上一回來熊八還沒蹦出來呢。。。) 但這樣的老滋味總是會讓人常常想起
剛好利用這一回帶熊嬤來到雲林辦事的時候順便來回味一下西螺三角大水餃的古早味 GO!!!
▲ 數十年如一日的小攤 不管是隔了多少時間來 它仍是一如往常
▲ 用餐的環境也絲毫沒有變化 就連那招牌也都依舊掉色斑駁 唯一不變的是那絡繹不絕的食客吧
▲ 雖然抵達時已非用餐時間 但仍然可以看到不少人在用餐甚至外帶 熊爸想這應該就是鄉下輕鬆悠閒的步調吧
▲ 小攤的一旁有提醒食客要填寫菜單喔!!! 食客多的時間總是會等比較久 有填單就能按順序出 也可以減少爭議
而且註明了吃完再結帳!!! 與現在許多需要先結帳的地方相比 更是多了一份人情味呢
▲ 菜單也很簡單 分成麵類、飯類、湯類和小菜類 填完數量後交給工作人員即可
水餃一粒NT$20!!! 這裡的水餃指的是三角大水餃不是一般的水餃喔
▲ 古早味的構成條件要有 燙青菜、各式小菜以及古早味的醬料
▲ 餐具以及醬料都是由食客們自行取用的
▲ 在一角發現了眾多乘涼中的三角大水餃 應該是已經事先炊過的
也有提供外帶服務喔!!!
外帶時店家會放入一張煮水餃的方式小紙條 讓食客回家也能享用到一樣口感口味的大水餃
接下來就跟著熊爸一同來看看今天是回味了哪些古早味吧
▲ 小菜一盤
這是到路邊攤必點的一味 路邊攤豐富的小菜 一直都讓熊爸非常的著迷
經過些微的滷製處理過的小菜 再淋上古早味的醬油和辣椒醬真的是讓美味更為提升
同時也豐富了整桌的菜色
▲ 糯米腸、魯蛋(圖上左)、豬血糕(圖上右)、魯大腸(圖中左)、豆干(圖中右)、魯豆腐(圖下左)、海帶(圖下右)
其中糯米腸、魯大腸以及魯豆腐是必點的小菜 來這裡用餐的朋友別忘了順便點來嚐嚐喔
▲ 油麵(圖下左) NT$30 & 意麵(圖下右) NT$30
雖然只是簡單的麵 但一入口就是那濃濃的古早味 充滿了一種懷念的滋味
▲ 燙青菜 NT$30
吃路邊攤必點!!! 燙過的菜淋上了醬油膏再加上些蒜蓉就完全升級成了一道美味的料理
不諱言 反而是只有在吃傳統小吃時才能攝取到比平日較多的蔬菜
▲ 魯肉飯 NT$25
熊爸的最愛 每一次來到這裡都一定要吃上一碗 這裡的魯肉飯排名在熊爸心中也是數一數二的呢
看看那油亮的魯肉澆在飯上多麼的吸引人啊!!! 看著看著熊爸的肚子又餓了起來
如果說這魯肉飯有何特別之處?? 應該說吃完後不但不覺得油膩 還讓熊爸有一猶未盡的感覺
就在於說所澆上的魯肉與醬汁會緊緊的包裹著飯粒 有種緊密結合的感覺 可能是使用了在地丸莊醬油的關係吧
▲ 其實吃魯肉飯的學問頗大 不是飯一上桌就努力的扒光它 有時會有些小撇步像財神爺魯肉飯也有獨特的吃法喔
而這裡則是可以在吃的時候先再加上一些辣醬一起吃 這樣更能讓整體的美味再提升喔
▲ 三角大水餃 NT$20
當然是這裡特有的古早味小吃啦 有分成乾與湯兩種吃法 價錢都一樣端看食客個人的喜好選擇
為了拍照所以熊爸兩種都各點了一份 這樣大家也比較能知道到底有什麼不同
▲ 用蕃薯粉做成的半透明Q彈外皮 包裹著精肉、筍塊、蔥頭等製成紮實飽滿的內餡
一顆下肚後通常就能感受到其飽足感
以前來的時候會看到阿婆在店裡親自包裹這三角大水餃 不知道現在是否還是?
▲ 這裡沒有兒童椅 所以熊八只能坐在推車中和我們一起吃午餐
▲ 在三角大水餃旁邊看到了一個迷你版的西螺大橋 過去一些還有個廣場
▲ 這裡有一間西螺粉圓 主要是賣鮮奶加黑糖粉圓 食尚玩家有來拍過呢(熊爸之前也有寫過)
▲ 整個小攤上看到的都是食尚玩家來推薦的資訊
當然在食尚玩家還沒來過前熊爸就已經先嚐過了 第一次和熊媽兩個人喝到時真的是非常驚豔呢!!!!
想說這東西怎麼可以那麼好喝啊!!! 粉圓煮的實在是太好了 而且黑糖的甜度和鮮奶之間的平衡度非常恰當
但當我們第二次來到這裡再買來喝時 完全感受不到第一次驚豔的感覺 變成了一杯很普通的飲品
這一次來熊媽又買了一杯來喝 更是感受不到其特別之處 實感可惜啊
◎總結評論：
西螺三角大水餃 是一間熊爸與熊媽多次造訪的路邊攤 每回南下時依舊會來坐一坐 是必安排的行程
應該可以算是一種回味 尋找著一種記憶中的味道 因為這是屬於熊媽回憶中的一部份
當然三角大水餃的獨特之處 以及魯肉飯美味之處都是值得再次品味
下一回如果熊爸與熊媽有安排南行的旅程 一樣還會再到這裡好好品嚐這古早味的
以上就是這次『西螺三角大水餃』的回味心得 在這裡與大家做個分享。
◎延伸閱讀│雲林相關網誌：
a. 初訪-西螺三角大水餃
b. 再訪-西螺三角大水餃
c. 三訪-西螺三角大水餃
d. 西螺大水餃│旅途中必停駐的一站，只為了那兒時的記憶與廢寢忘食的古早味│西螺
e. 斗六吆鬼街│大家一起來當吆鬼吧!!!在地美味小吃還有特色吆鬼宴等著大家品嚐喔│斗六
◎店家資訊：
西螺三角大水餃
地址：雲林縣西螺鎮觀音街12號 電話：05-5863955
營業時間：09:30~16:00(二~日) 公休日：星期一
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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