上澄鍋物│台中日式精緻火鍋│台中特色火鍋│蔬菜吃到飽│日曜天地美食│台中公園美食│台中中區火鍋
會來吃到上澄鍋物是托了四姨的福 因為熊媽的四姨從美國回來剛好住在這裡
來找她吃個飯為了方便起見就選了位於台中日曜天地二樓的上橙鍋物 熊爸之前只有聽過它的名字 這次也算是嚐鮮
雖然熊爸對鍋物總是興趣缺缺 但是嚐鮮這一回事倒是蠻熱衷的
聽到要來上澄鍋物當然不二話的點頭贊同啦 接下來就請各位朋友跟著熊爸一同來嚐鮮吧 GO!!!
▲ 上澄鍋物位於台中公園旁的日曜天地中 以講究的食材、挑剔的湯頭以及特調的醬料為訴求
餐廳內走的是和風簡樸風又帶有些時尚的元素 用餐環境寬敞舒適 而且服務也很不錯喔
▲ 上澄鍋物採取的用餐方式是一人一鍋 並以套餐的型式來點餐
基本款是澄套餐 NT$388起(依所點主餐會有價格的差異) 可以加NT$88升級成御套餐
澄套餐包含有：日本春茶+御高湯+野菜放題+御盛食+甜品賞 升級御套餐會增加：手打滑+海底撈
素食的朋友也可以只點野菜放題 NT$288/平日 NT$328/假日
野菜放題有20種以上的蔬食可以選擇 還有米、麵等數款主食喔
主餐則是有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮五種可以選 不夠時也可以選擇另外再單點
▲ 日本春茶+餐具
▲ 一人一鍋衛生又便利 上澄鍋物的溫度控制面版是設置在桌面上
這也是一個很貼心又方便的設計 這樣就不用再低著頭調溫度啦
▲ 火鍋沾醬：黃金輕醬油(左)、日式胡麻醬(右) 熊爸個人比較偏愛日式胡麻醬
御高湯分成水蓮茶蝦鍋、山藥玄米鍋、柴香昆布鍋和麻辣豚骨鍋共四種 可以依個人喜好選擇喜愛的湯頭喔
(熊爸記得當初點的是麻辣豚骨鍋 但對照menu怎麼感覺對不上呢!?!? 滿腦子的問號中???)
▲ 可爾必思 不用多做介紹應該是大家都頗為熟悉的飲料了
▲ 美國安格斯雪花牛 NT$398 +10% (單點NT$200)
看起來就是現切肉 肉質口感都算是不錯 雪花也算是漂亮 只是感覺少了一點吃不過癮
▲ 去骨嫩切雞腿片櫬黃金雞柳 NT$398 +10%
在擺盤上有花些功夫 雞肉的品質不錯 口感軟嫩 豬、牛之外另一個不錯的選擇喔
(雞肉除了烏骨雞蛋有單點外 其它都沒有單點可以選擇喔)
▲ 海底撈 (左/腐皮海底撈 右/米血海底撈)
單點價為NT$78 分成了米血、腐皮、虱目魚丸、年糕和魚餃五種
搭配上魚、蝦、蛤蜊、玉米筍、胡蘿蔔、豆腐、蒟蒻等等
對於點非海鮮類主餐的朋友 可以藉由升級來為自己的鍋物增添些許的豐富感以及鮮美度喔
▲ 手打滑 (左/香芹虱目魚 右/胡椒鮮蝦)
單點價是NT$68 有牛、豬、雞、魚、蝦、花枝共有七種不同的口味可以做選擇
口感細緻、紮實、Q彈 口味也調製的不錯 並且也可以增加鍋物的豐富感 有興趣的朋友可以加價升級享用喔
▲ 野菜放題
提供了多種蔬菜讓客人吃到飽 對於喜愛蔬食的朋友而言來這裡用餐是非常不錯的選擇喔
蔬食的種類大約平均20種左右 看得熊爸眼花撩亂一時間還真不知從哪裡下手呢
▲ 為了怕飽足感不夠 上澄鍋物還特別提供了多種的主食讓用餐的客人選擇
像是白飯、風味飯、烏龍冷麵還有日式蕎麥麵 相信大家都能找到自己喜愛吃的一味喔
▲ 這是風味飯 有大量的香菇在其中 口味上也蠻不錯吃的喔
▲ 紫米紅豆湯 / 抹茶冰淇淋 / 古早杏仁茶
甜品表現的都算是不錯 紫米紅豆湯的甜度恰當尤其是冬天非常適合來上一碗
抹茶冰淇淋搭配上紅豆更是非常的match 雖未及宇治金時但意義也差不多啦
古早杏仁茶濃郁的杏仁味入口卻是非常的溫和滑順 非常天然的滋味喔
◎總結評論：
上澄鍋物 是一間頗具質感的日式火鍋店 走得是較為精緻的路線
一人一鍋搭配著特色湯頭 還有野菜吃到飽的服務 熊爸個人覺得很值得來體驗看看
不管是肉類、海鮮甚至野菜都很新鮮 而且有多款主食的選擇 可增加飽足感
(其實就算不吃主食 光吃野菜也可以吃得很飽啦)
熊爸是平日晚上來的所以客人不多 但如果是假日也許要考慮一下是否該先預約 以免久候喔
以上就是這次來到『上澄鍋物』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
上澄鍋物
地址：台中市中區自由路二段94號(日曜百貨2樓) 電話：04-22292227
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~22:00 (平日) / 11:00~22:00 (假日)
FB粉絲團：上澄鍋物
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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